好看的皮囊千篇一律，驚豔的口感僅此一家。
C'est Patisserie，一家媲美米其林三星的法式甜品店，無論是店鋪、創業者還是甜品本身，都自帶優雅輕奢感。
C'est Patisserie
上海市靜安區常熟路79號
021-61075760
週一至週日 11:30-20:00
C'est Patisserie | 就是不一樣
甜品店大多以暖色調為主，但C'est Patisserie不會，黑白灰的主基調，讓整個店鋪顯得高大上起來。
....
在這樣的環境裡，大可怡然自得的盡享慢時光。
從巴黎到上海 | 她是不斷追夢的米三大師
chelsea
90後，22歲創辦C'est Patisserie。
年輕有為的背後是她一路以來對於甜品 的堅守和追求。
年輕有為的背後是她一路以來對於甜品的堅守和追求。Chelsea的媽媽要求她必須考上商科，她才有自由選擇專業的機會，於是她努力考上了溫哥華UBC商科，於是她開始了她的甜品之路。
因緣際會，在讀了一年半的法餐之後，她才正式前往法國雷諾特高等甜點學校學習。
2015年，她以雷諾特高全能大師班第一名的成績畢業。第一份工作開始於米其林三星餐廳。
2017年，她創辦了C'est Patisserie， 還未開業，便風靡上海。開業後，更是人流量爆棚。
極致追求 | 造就精品
必吃爆款
~荔枝清酒~
以杏仁糕為底，支撐荔枝表皮，如果不細看，真的難分真假。細緻到連表皮的露珠都栩栩如生。
再加入紫蘇調味，搭配賀茂鶴一滴入魂清酒，吃上一口，魂牽夢縈。
這是她們家的招牌。每天很早就會賣光，如果去晚了，那隻能表示遺憾，沒有口福。
~橘子~
這一款也是店內“高定”。一口咬下去，橙花慕斯酥脆而香甜。橘子的內陷是蜜桔果肉和日本柚子的完美結合。清甜爽口，夏日標配。
~咖啡百利甜~
這款也是她們家的經典，由百利甜慕斯，咖啡內陷以及巧克力蛋糕底組成。這款和荔枝清酒一樣，也加入了酒的元素。甜味、奶味、酒味三者的結合，本以為是黑暗料理，卻意外的創造了驚豔的口感。濃郁之中帶點清新，強烈安利。
咖啡百利甜，整體偏脆，完全不用等到餅底。
~青檸~
限定款，對於愛吃酸的小夥伴而言，簡直就是100%治癒系。我們先來欣賞一下他的顏值：
敲碎檸檬外殼以後，青檸肚子裡除了布丁層還有魚子醬檸檬果肉，顆顆分明，粒粒爆汁！！
太感動了，酸度把握的簡直就是絕佳，足夠清爽清新，但一點都不會讓你覺得有一點點酸到皺眉。吃完感覺完全是被幸福籠罩著的。
這裡不得不提起青檸的製作原料——手指檸檬。市場價1500元一公斤，而且很難保存，只有粉色成熟才能用於產品。所以基本上，一公斤只有200g能作為原材料使用。
這也是為什麼青檸的價格能賣到96元一枚。而且還限定，不是隨時都能吃得到的。
新品上市
~黑森林~
主要原料為牛奶巧克力和巧克力，加入酒漬櫻桃和香草調味，多了一份俏皮感。
餅底為巧克力。整個製作完後，會用白蘭地又泡一次，讓黑森林多了一份誘人的香氣。
~無花果~
芝士慕斯，讓整個產品口感鬆軟，綿密。無花果肉和開心果點綴，配合綠色開心果餅底，白綠搭配，顯得清新感十足。
切開來看，內陷是無花果醬和無花果肉，喜歡無花果的小夥伴，不容錯過。
含酒系列
除了荔枝清酒和咖啡百利甜，以下這兩款也值得熱愛酒味甜品的小夥伴一試。
~朗姆青提~
姆酒浸泡葡萄乾，以巧克力圍邊，杏仁糕做底。外層白巧克力搭配內裡層層口感，略帶一點朗姆酒香，一點都不甜膩。
從上到下吃去，酒味逐步濃郁。
~蔓越梅 金酒~
這款原料以亨利爵士金酒和蔓越莓幹主打，以泡芙作為點綴，別樣而又新意。
內陷為開心果脆和卡仕達醬的融合，軟軟的慕斯和硬硬的開心果，又一組口感相反食材碰撞的成品。
“水果”甜品薈
~椰子~
能瞬間讓你轉移場景的美食，說的就是這一款了，看到它的第一眼，彷彿就被帶到了海灘度假現場。
椰子的外表用巧克力獨家手工刷制而成。用慕斯做出來的椰漿，口感美妙。
唯有細節才能看得出是否用心。它不是空有其表，你甚至能吃到椰絲，能吸到椰汁。
切開來看，還能看見鳳梨和薄荷。這絕對是椰子控們不能錯過的美味。
~山楂芭樂~
這款是老闆最喜歡的。它最大的特點就是軟綿。
粉嫩的外表下，藏著酸甜的口感。有點戀愛的感覺。長條型的外表，讓餅底上更方便裱花。
山楂果肉的酸搭配芭樂的獨特味道，恰到好處，山楂慕斯、咖啡相結合，吃起來完全不會膩。
夾層水果很多，會浸溼上面的酥餅。如果餅乾再酥一點，會更驚喜。
~大吉嶺焦糖海鹽~
顏值超級無敵高，絕對是朋友圈的吸睛利器。
焦糖和海鹽堪稱黃金搭檔，兩者的結合也俘虜了不少人的心。這款甜品整體而言，咖啡焦糖層次分明，焦糖的流心讓人忍不住爆燈，餅底是巧克力。
外層巧克力不是一碰就碎的那種。這款甜品還加入了烘烤的核桃，吃起來嘎嘣脆。口感方面，微甜中帶著茶香。因為餅底會溼，所以都是隻賣當天。
~酸奶熱帶水果~
以亞熱帶的水果和意大利椰漿燴飯結合，顆粒感十足。可以說這個相當亞熱帶口感了。
~白桃茉莉馬鞭草~
為了做這款桃子，Chelsea下足了功夫，餅底是用烘乾的馬鞭草磨成粉製作而成。
外層白巧克力做成桃子的可愛外形，生動形象。味道方面，因為本身原料有桃子和紫蘇葉子，所以吃起來有股淡淡的桃香。
~現摘草莓番茄~
光看外形，你敢相信這是西紅柿+巧克力蛋糕底嗎？
番茄的外表下，住著一顆豐富的內心，它融合了打碎的醬、巧克力，以及牛油果、番茄果肉和草莓果肉，香甜滑口，羅勒的加入，帶來了別樣的芳香。
囡囡福利
不止顏值閃瞎了囡囡的眼，口感還值10086個贊。
難怪即使甜品單價平均在70-80之間一枚，還是紅遍了微博，又火爆了小紅書。
小夥伴們，關於甜品，你有著怎樣的小故事呢？
歡迎留言分享給囡囡，囡囡將從走心留言中，選出一位幸運粉絲，享用C'est Patisserie店鋪中100元以內的甜品一份。
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