老张谈三农
印象里，压榨花生油并不是很好的工作，我曾经看到油坊工人们满头大汗，一身油垢，疲惫不堪的样子，实在难以想象当年农民们为什么争着去油坊干活，据说当时能进去油坊干活的农民都是有门路的人。
后来听同事讲起油坊干活的事迹，才明白了当时为什么大家争着抢着想要在一年一度的压榨花生油时，去油坊干活了。
同事说他是十七岁父亲拖人把他安排进了秋季打油的油坊干活，那时候是七十年代末，农民们吃的是玉米面饼子和红薯，那时候农民的生活中最缺少油水，而到油坊干活最大的好处就是有油水吃。
从家里去油坊干活时只要带上几个玉米面大饼子，然后带上几个大绿萝卜，到了吃饭时候，把萝卜洗干净了擦成萝卜丝，当碾碎了的花生米炒熟了的时候，趁负责人不在眼前，用勺子狠狠挖一勺炒熟的、特别热的花生碎放进盛着萝卜丝的盆里，然后放几粒大咸盐花子，用筷子搅拌起来，刚炒好的花生米热度刚好能把萝卜丝烫熟，就着大黄饼子吃，那叫一个香啊。
到油坊干活第一个好处就是有香喷喷的熟花生米碎吃，这是在家里连想都不敢想的事情，第二个好处是，挣钱多，因为压榨花生油是白天夜晚都不能停止的工作，大家可以趁不忙时候稍微休息，因此在油坊干活挣钱多，农民们能吃苦能受累，只要多挣俩钱，谁都愿意熬几天。
最后一点，就是每年压榨花生油结束时，要把所有的压榨机器都打扫赶紧，打扫出来的那些花生碎和油底子，几个人最后可以分一分带回家，拿回家的这些残渣能做菜半个月，让家人也跟着吃点油腥。
当年生产队压榨花生油，是大队干部安排人员，不算什么技术活，只要有个老师傅带领并指挥，基本上去的人就是干大活的，虽然累点，但确实是那些年的香饽饽好活。
除了挣钱多，大家还能额外的补充一下肚子里的油水。
悠然见东山
七十年代生产队实行的都是集体所有制，村民参加集体劳动挣公分，粮食按人口、公分分配，粮食有粮票，买肉有肉票，买布有布票。那个年代是缺吃少穿的年代，国家还不富裕，土地产出的粮食还不高，很多家庭都吃不饱饭。集体大锅饭时代，很多村集体都有自己的油坊，能在油坊干活挣公分可以说是一份令人羡慕的工作。
那时候除了小麦玉米，地里还种了很多大豆、玉米，加工大豆油花生油的实在是太多了，油坊每天都忙活不过来。去油坊干活公分比种地挣得多不说，伙食还好。
我小时候就去过村集体的油坊，那时候生产队已经没有了，我大爷承包了油坊每年给村集体上交承包费。虽然不是集体的，但是保留了以前的生产机器和干活方式。小时候我经常去蹭饭吃，每回做饭都直接从挤出来的油里面舀一大勺子油炒菜，菜里还都有肉片，那饭菜可不是一般的香。端一碗菜，碗里漂着厚厚的一层油星，在油坊干活的伙食也是非常好的伙食了。
花生打油前需要脱壳，工作时抓两把花生吃是经常的事，本来生活条件就艰苦吃不饱，尤其是村集体的油坊可以想象在里面干活的没有不贪小便宜的，一堆花生吃几把谁也不会发现。
过年过节福利待遇好，又是月饼又是发油的，那个年代企业本身就少，没有几个人外出打工的，除了种地外能在油坊挣个钱来说机会还是很少的，肯定都会抢着干。
总的来说，70年代是生活条件还很艰苦的年代，除了种地没有什么肥差的工作可以做，能去村集体的油坊上班算是很好的工作了。随着生活水平的提高，油坊越来越少，超市里东西琳琅满目，农民的生活也在发生着改变，70年代的生活成为了越来越多人脑海中最美好的回忆。
嗨喽农村娃
七十年代的榨油的活是收缩在公社的副业管理那里。我们下乡那个地方叫公社养殖㘯。一年到头农民吃油非常有限，主要是靠自己养猪，炼些荤油。记得六九年年末生产队分油，一人六两，那可是一年才分那么多呀。我分得的那六两油被我一次性的招待同学用了。
月影清泉51085696
农村老人说，七十年代生产队那会儿压榨花生油，农民们都抢着干，这是千真万确的，为这甚至都有打破头的。说起这个话题，心情瞬间沉重起来，记忆仿佛被什么牵着，飞回了上世纪的油坊里。
那时候的生产队，别看仅仅的百十户的人，管理也是很严格的。生产队每年都要评工分，男的一般10分，最高12分，女的一般六到九分，儿童三分。不能小瞧这小小的一分两分，架不住一年360天。所以，评工分的时候争论特别多。再就是干活儿的工种争抢也多，除了几个当官的，像赶马车的，食堂的和油坊，都属于人人争抢的好活儿。
记得姑姑那年二十来岁，刚从不花钱的农业大学毕业，回到农村。恢复高考之前，读再多的书也白搭。姑姑模样长得俊，心性儿高，当时追她的小伙儿排成队，但最终还是选择了姑父，就是因为姑父当时在油坊干活，又加上村支书是他的亲哥哥。当时属于苗根正红的好条件，到现在应该属于事业单位干部家庭吧。
我那时被奶奶带在身边，一来二去就跟姑父熟了起来。他每次来的时候，布袋儿里总装着宝贝，或者碎花生米，或者花生饼。那时候，缺油水的孩子见到这东西，就好像吃了大餐，享受着呢。
那时候的油坊座落在村里大院的一角，在大队部的右手边。当时大院儿热闹的很，小孩子也没什么可玩的，全都聚在大院里疯，特别是油坊的门口，围了个里三层外三层。有一次，我费了好大的牛劲才钻到前排。透过虚掩的门缝正好看到了姑父，便使劲的喊了一声，姑父回头看见，出来把我领进去。这是我第一次进油坊，真是开了眼。大锅里的花生热气腾腾地冒着气，姑父他们下身穿裤衩，上身光溜溜地在忙活，里面好香好香啊，姑父抓给我一大把的花生米，还指着刚打出的油让我喝，告诉我能喝多少就喝多少。记得我当时一口气喝了很多，以至于回家后连饭都不吃，父母以为我病了，当时都吓坏了。
虽然姑父的文化不高，最终姑姑还是和他结了婚。生产队是中国农村历史上特存的社会现象，从上世纪的五十年代直到八十年代的联产承包责任制的实行。它压抑了人民群众的积极性，大锅饭时代人人都在混，以至于种地的没有产量，当官的想着腐败。所以，那时，油坊真不是一般人才能进去的。因为公分最高，全队最高的12分，比一般男工还高出两分，再就是穷，那个年代，肚子里吃都吃不饱，哪里有什么油水。
流水无声
雨轩品茗2
抢着干的最根本原因还是能经常性的往家偷点油，虽不能太多却可太勤，积少成多保证一家人顿顿有油水应该是没问题的。虽然对农村榨油坊不了解，但对那时我们那的食品公司也就是屠宰厂真的是太了解了，正式工人每人都带个大饭盒，每天都能往饭盒里放点肉或油之类的，门卫也就睁一只眼闭一只眼，但对临时工管的却很严，经常翻兜子，所以临时工就把肉割成薄片用卫生纸包上塞裤腰带上，甚至放裤衩子里带出去。有次公司下班时把临时工招集到一起，挨个大检查，结果偷肉者几近百分百。当时由于营养不良人们普遍面黄肌瘦，但只有食品的和饭店的个个白白胖胖，走在大街上一眼就能看出来。
焦尚友村
那时候，是农业合作化，你必须干，也是你的正常工作，不然队长不给你记工，到年底你会分不到口粮的，现在改革开放时代，家庭承包制，所以手工压榨油，很苦力，没有人愿意干。
Yangjanli
我小时去榨油坊玩呢，大家抢着去干肯定是有好处，第一，肯定是吃菜放的油多。第二，也许能顺点油或买点便宜油回家，第三，可能有油饼拿回家，花生油油饼是能吃的。第四，工作比去田地里舒服。
阿牛china2016
记得那个时候村里吃的还是大锅饭，一个生产队的村民都吃在一起。由于当时上面的政策规定私人家是不允许烧火做饭的，一旦被逮到私自烧火做饭，那么你就是走资本主义道路的人反革命的人，这在当时是非常严重的，轻者可能会在村里开大会进行批斗教育，严重时可能还会坐牢。
大锅饭可能对于现在的很多朋友来说连见都没有见过，但是在哪个年代除了大锅饭你根本就没有别的东西可以吃。说起大锅饭感觉听起来还是挺高大尚的，但是在当时我们从来就没有吃饱过，男的一人一顿定量是一斤饭，女的一人一顿定量是七两饭。说实话就这点饭拿来塞塞牙缝还是可以的，垫吧垫吧肚子，吃点东西活个命而已。你是不知道以前那个年代在路上被饿死的人不计其数，其中我周围就有好多这样可怜的人。
农村的老人说：“七十年代，村里的生产队压榨花生油的时候，村民们都抢着干，这到底是为什么呢”？
确实，那个时候每当村里面压榨花生油的时候村民们都抢着干，其实这其中最重要的原因是因为帮村里面压榨花生油可以吃饱饭。
由于压榨花生油是村里面的大事，所以每当村里面压榨花生油的时候，生产队长和会计都给员工们开小灶。那天中午和晚上大家可以提前去大食堂吃饭，而且想吃多少就吃多少直到吃饱为止。
以前老太爷在世的时候，他天天安排我大哥去上夜校读书，后来老太爷去世以后，我们后面几个兄弟姐妹从来都没有去读过书。由于当时大哥不仅仅识字而且会打算盘，因此大哥在村里被任命为会计。这样一来，由于家里多了这么一层关系，所以那些年每次生产队压榨花生油的时候我肯定都在场。
记得有一次我们几个榨油的老员工和队长开玩笑说喝油，结果队长顺手拿起一公斤的油量打起满满的一量油说，今天你们谁要是把它全部都喝了下去，那么他下午不仅仅不用干活而且我还给他记十分功的满功。当时在场的几个人没有人敢吭声，但是我人送外号“股牛”，还是硬着头皮就答应了，满满的一量两斤花生油我一口气给喝的干干净净，然后我下午回去睡了一大觉而且当天还是满功的十分。
职业农民小强的故事
刚榨出来的热花生油可香了，榨油的人可以随便喝，但经常榨油的第一次不会喝很多，长期缺油的胃容易拉稀，一般是逐渐多喝点。
