原耕社
家乡的美食有很多种，而我家尤其爱吃——粉丝小鸡🐔
1、提前备好的鸡，切块放入冷水中加入葱姜料酒焯水，祛除血沫后用清水冲洗干净备用
2、锅内烧油，放入提前鸡块，在锅内慢慢煸炒，祛除里面多余的水分，等到水分炒干后放入白糖，煸炒上色，再放入提前准备好的葱，姜，蒜，辣椒，花椒，八角，继续翻炒，待到都煸出香味后，放入盐，十三香，胡椒面，老抽，耗油，料酒后翻炒一会，放入开水炖煮一会即可。
3、鸡肉煮一会后，放入我们提前泡好的粉丝，继续煮一会。等到粉丝完全吸收了鸡肉的香味后，这个时候，我们的粉丝小鸡也完成了。最后放点鸡精就可以出锅了
爱美食的晴儿
大家好，我是四川的家乡美食太多了，火锅，肥肠粉，钵钵鸡，甜皮鸭等等。特产也很多竹叶青茶，牛肉干，郫县豆瓣酱。想和大家讲疫情期间吃的最多的是火锅，因为火锅方便，不用蒸，炒，炖，而且冬天吃起来热乎，什么菜都可以往锅里煮，一家人吃起来开心[呲牙]
成都美食姐
很高兴回答这个问题，我是安徽淮南人，疫情非常时期，宅在家里也要享受美食。
先来说说我们淮南的牛肉汤，真是闻名全国，以前到外地见到淮南牛肉汤，总是要来一碗，但怎么都没有我们淮南牛肉汤的味道。我们淮南牛肉汤的味道鲜醇，清爽，浓香，肉质鲜嫩，汤汁鲜美，不黑汤，喝多不上火，嗓子也不干，配上粉丝，千张丝，大白菜丝，撒上小葱段，香菜段，再来两块油酥烧饼，简直人间最美味的享受。
再来说说我们淮南寿县的面园子，可是我们传统美食，记得小时候，过年了，家家户户都必做的一道美食，也寓意着团团圆圆。有大事办酒席也是必上的一道硬菜。虽然原料简单，就是有点费事，主要就是面粉，配料是五花肉，生姜，葱，鸡蛋。别看食材简单，味道真是软糯鲜香，一般过年做的都比较多，放冰箱冷冻，什么时候吃放锅里蒸一蒸就可以了。今年过年就和妈妈一起做了一些，享受浓浓的亲情也享受了美食。
爱家美食记
家乡美食很多，温州糯米饭一直占据着很高的位置，这次疫情在家闲着，把很多温州美食都做了一次，糯米饭可以说是从小吃到大，温州糯米饭灵魂是它的汤汁，香菇和猪肉馅炒的汤料，配上香脆的老油条，米粒吸满汤汁，一口下去忙足感爆棚！
菜头生活记
你好！我是茂名市一个偏远的农村人，对于农村人来说家乡的特产当属农产品了，我们这里的农产品比较普通普遍地方都有。有番薯、芋头、花生等等…都是大家基本都吃过的。
在疫情期间哪里都不能去，我想全国各个地方有封城的，封镇的，封村的，甚至每个家庭的人都很少出去走动，都是待在家里的，我也不例外待在家里十几天了。待在家里无所事事就找点娱乐吧！
美食是每个人都喜欢的，作为农村人的我来说农产品就是最好的美食。番薯窑不知道你有没有吃过呢？在我们农村不管大人还是小孩都非常的喜欢吃，这段时间里我们做了好几次来吃了，这也是一种娱乐可以打发时间，也可以解解嘴馋，不错吧？不知道你们这段时间都做了什么美食呢？
胡涂妹妹
我的家乡是山东省枣庄市，我们早上最有名的有三个菜，羊肉汤，辣子鸡和菜煎饼，嗯，很多外地到我们枣庄地方来对枣庄市印象最深的就是这三样菜，特别是那个菜煎饼是女孩子的最爱，每到饭点时就会看到许多女孩子蹲在街头巷尾，手里拿个托盘儿里边儿放着一个煎饼里。加的各种各样的菜。辣子鸡的做法是先把鸡剁成块，炒完之后放上酱油各种调料，最后在放上辣椒，有的地方呢放萝卜块儿，土豆块儿。羊肉汤呢，就是用大锅，羊肉卸开之后分成大块放在大锅里煮炖好几个小时之后呢，汤色奶白之后，然后出锅切成羊肉片，冲入煮好的汤，放上香菜和辣椒油，再配上枣庄的大烧饼。成就了一碗美味的羊肉汤。
老枪一神枪手
白沙油鸭
油鸭即腊鸭，广东省经典的地方传统名肴。以虎门白沙的最出名，中国北方称为"板鸭"。相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，喜此地河水纯净，退伍时解甲不归乡，在溪边养鸭，并在江西南安退役者善腊鸭，此地水足粮丰为其提供条件，故糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧，创出别具一格之"白沙油鸭。东莞腊肠可分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几种。东莞腊肠用料严格，制作讲究，质鲜、香醇、爽脆。早期传统腊肠的制作，是将一定比的肥肉、瘦肉、鸭肝、猪肝等切碎、稍剁后加配料，灌入肠衣中，悬挂暴晒，去掉水份而成干制品。现代的东莞腊肠，将传统的制作原理同现代的技术结合起来，从选料、混料、灌肠、打针眼、绑节、吊晾、烘干等整个生产过程实现无尘、无火烟及杀菌的要求，采用自动控温的远红外线烘干实现高质量的标准化生产。主产地厚街镇及市食品进出口公司、市食品公司等。还有蒸三干：虾干、白鸽鱼干、花鱼干等都好好味。
虎门这一家
遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆遍布大街小巷，受欢迎程度，首屈一指，凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯：每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。
80飞燕
我喜欢家乡的肠粉，
没事喜欢自己整来吃。
虽然成品不是很好看，但吃的是一种感觉和怀念。
阿苗135
烤羊排
蒙古烤羊排是一道美食，将一岁以内的小羔羊肋排，用香辛料腌制数天，使香料营养完全融入到羊排里，再经慢火烤制而成。
色泽金黄，香酥入味，肥而不腻。
