如果不是一場突如其來的武漢疫情，安徽六安舒城，這個距離省會合肥五十多公里的百萬人口縣城每到過年時是最熱鬧的，幾十萬在外地打工的人都會回到家鄉，無論天涯海角，舒城美食的味道也是這些他們不能忘懷的一種情結。
經常在大城市出差旅行的人，最苦惱的就是吃早餐，大部分人只能在住宿的酒店裡吃自助餐，如果想在城市街頭輕易就能尋找一家早點鋪是很難的，但第一次到安徽六安舒城的人，就會被這裡的早餐店吸引了，在舒城的城鎮街道上，幾乎走幾步路就有賣早點的，而且品種還特別多，你可以坐在店裡吃，也可以打包帶走吃，一碗稀飯一籠包子，再來幾個炸獅子頭炸大餃子，精神抖擻地展開新一天的生活。
地處江淮之間的這座縣城，吃的口味兼具南北特色，作為主食米和麵參半，既有北方的包子饅頭花捲，也有南方的油炸類米餃，元宵，年糕，在外地人看來，這真是一座美食之城。這裡最具特色的是油炸大餃子和獅子頭，筆者一位舒城朋友遷居千里之外北方一座城市多年，經常還託回來的人帶這兩樣早點給她吃，說是她現在的那座城市吃不到，卻十分想念那餃子的味道。這種米餃是用米麵製作的，裡面的餡有粉絲，蝦米，白乾，配上香菜和雪菜等。早上在一個大油鍋裡翻滾後炸成金黃色後瀝油後撈出，一口嚼下，幹蹦脆，口齒留香。
油條，獅子頭，春捲，麻圓，餈粑，肚量小的人，即使每樣吃一個也吃不了。因為當地人吃早餐是不會幹吃的，總是喜歡就著稀飯和湯湯水水來吃，大多數人基本還是喜歡吃稀飯的，也有些人喜歡喝沙湯，豆腐腦，豆漿。
除了油炸類，油煎鍋貼也是縣城人愛吃的，這裡的鍋貼和北方有些地方不一樣，其實就是北方人說的那種水餃，只是不水煮，包好的餃子直接用鍋煎，好像這個地方吃餃子的方式還是有自己特點的，既不像北方那樣煮水餃撈出後蘸辣醬和醋吃，也不完全和南方那樣下水餃，在湯裡放油鹽醬醋和蔥花，邊吃餃子邊喝湯。舒城人是煎餃子蘸醬醋吃，不過是就稀飯，豆漿吃，也許是地域居中，這種吃飯也算是南北兼具吧。
舒城的早餐品種還有一種比較好吃的就是當地人稱為蒿子粑粑的，這種食品也算是大別山一帶的美食，每當春天山野地頭都有蒿子，人們會挑嫩頭揉好後切成碎末，和當地冬天醃製的臘肉混合，再用米麵混合製成粑粑，可以油炸也可油煎，在很多早點鋪子都能買到，四季都能吃到，因為春天採摘的蒿子放入冰箱是可以長時間保存的，做好的粑粑也可以冷凍，想吃拿出來就可以了。
習慣北方飲食的人來這座小城也不會發愁，因為這裡的麵點品種也不遜色北方，包子，饅頭，大餅，雞蛋餅也是應有盡有。這個地方人吃饅頭多，當地人的叫法是大饃，這和南方人的叫法是一樣的。
今年因為防控疫情，街上的早點鋪到現在也沒有開業的，往年正月十五後大多數商家都開業了，因為大家家裡冰箱儲存的食品差不多都吃完了，上班上學的早上都喜歡到外面早點鋪吃飯，然後才精神抖擻去忙碌。我想此刻，這座小城裡很多人也在盼望著街頭再次飄起油香味，品嚐到五花八門的美食。
立春已過，春天正悄悄走來，也許不久我們就能再次感受到這座幸福小城的煙火味。
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