过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有人都会做美食。
材料：90克核桃仁，250克苦甜巧克力，170克无糖巧克力，115克无盐黄油，半茶匙纯香草精，300克糖，4个鸡蛋，黑麦面粉60克，半茶匙发酵粉，半茶匙粗盐。
1，将烤箱预热至350°F，然后在烤箱中央放置一个架子。将核桃放在烤盘上，烘烤8至10分钟，直到它们开始散发香气，将核桃切成两半时变成浅金棕色。从烤箱中取出并冷却。大致将它们切碎，放在一旁。
2，将一半苦甜巧克力和三分之一的无糖巧克力切成小块，然后将它们与黄油一起放入金属或耐热的玻璃碗中。将碗放在沸腾水的热锅上，不时搅拌，直至完全融化。从火上移开，放入纯香草精搅拌，然后冷却约20分钟，以免过热。 3，在配有搅拌器的立式搅拌机中，将糖和鸡蛋以中高速搅拌约5分钟，直到颜色变浅，变稠和浅黄色。将搅拌器调低，缓慢加入巧克力黄油混合物，搅拌约15秒钟。现在还不能完全混合，但是也可以。
4，将剩下的苦甜巧克力切碎，将剩下的无糖巧克力切成细末。在一个中等大小的碗中，将黑麦粉，切碎的苦甜巧克力，切碎的不加糖巧克力，发酵粉，盐和烤核桃一起搅拌。从搅拌机中取出碗，加入黑麦粉混合物，用手将其均匀折叠成面团。
5，为了获得最佳效果，请将面团放入一个密闭的容器中，然后将其在冰箱中放置至少3到4个小时或最多过夜，然后再烘烤。（未烘烤的面团可以在冰箱中保存长达1周。）
6，将烤箱预热至350°F，然后在烤箱中央放置一个架子。在烤盘上铺上羊皮纸。
7，将面团分成小份放入1/4杯的勺子中，放到准备好的烤盘上，彼此间隔约2英寸。烘烤10到12分钟，在烘烤过程中途旋转烤盘，直到饼干刚开始在边缘开裂并且按下时中心变软但不呈液态。
8，从烤箱中取出饼干，将其放在金属丝架上的烤盘上冷却5至10分钟，然后将它们转移到架子上，使其完全冷却，即可食用。
9，饼干可以在室温下密封容器中保存3天。
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