炸豬排真的挺好吃！這是來自一個從小吃牛羊肉的人的真心話啊！ 因為生長在新疆，早已習慣牛羊肉並且一直很抗拒豬肉結婚前幾乎不吃豬肉～ 後來學著吃豬肉，現在已經可以炒出滿意的豬肉菜，比較喜歡糖醋排骨～炸豬排也是不會拒絕的因為確實好吃 尤其是家裡的寶寶很喜歡！
炸豬排的用料
豬裡脊一塊 鹽一小勺 胡椒粉適量 料酒適量 麵粉小半碗 雞蛋一個 麵包糠半碗
炸豬排的做法
步驟1
豬裡脊肉切片，刀背將兩面都拍鬆弛～ 放入鹹鹽，胡椒粉，料酒抓勻醃製～
步驟2
雞蛋攪散，麵粉，麵包糠倒入碗中備用
步驟3
醃好的裡脊肉片分別裹上面粉，蛋液，麵包糠～
步驟4
油鍋燒六七成熱開炸吧！別忘了翻面兒哦！ 小火炸到外表金黃撈出控油。
步驟5
裝盤兒，秀氣的切成細條，蘸點番茄沙司開搓吧！ 保證好吃
步驟6
不怕長肉的儘管炸，想減脂的入烤箱上下火200度15min～別忘墊上錫紙啦！中間可以翻面一次
炸豬排的烹飪技巧
時間充足可以多醃一會，蓋保鮮膜放冷藏～如果晚上吃可以午飯後醃好放著備用 裹麵包糠可以多翻幾次裹的更均勻～
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