晶晶姑娘的月光宝盒
韭菜瘦肉搭配虾肉馅蒜蓉盐料酒耗油酱油食用油香菜陈醋蒜蓉
首先我们把韭菜洗干净了剁碎了然后把瘦肉也洗干净了剁碎了虾洗干净了把头跟壳去了拿虾身肉剁碎了蒜蓉也剁碎了，接下来我们把瘦肉跟虾肉蒜蓉放入盐料酒耗油酱油食用油腌制二十分钟后再跟韭菜一起翻均匀了加入盐然后我们拿饺子皮包包一个一个的包好了马个盆放入锅里蒸大火蒸七八分钟就可以了，接下来我们做酱料配料有酱油香菜老干妈陈醋蒜蓉，我们把蒜蓉剁碎了香菜也切碎了然后拿油爆香后放入酱油陈醋老干妈调均匀了就可以了！你们是这样子做的？欢迎评论留言转发谢谢！饺子有几种方法做的有蒸煮煎闷都可以的个人口感喜欢而已！
广西防城五表
平时韭菜作为三鲜饺子馅比较常见，韭菜鸡蛋，三鲜韭菜馅，也有韭菜大肉，
包饺子韭菜搭配海鲜的话，
我个人认为韭菜搭配鲜虾仁做出来会比较好吃，可以做成蒸饺，也可以做成水饺。
1.韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种辛香气味，有助于疏调肝气、增进食欲，增强消化功能。2.韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。3.韭菜含有的微量元素锌可保护皮肤健康，维护人体免疫功能；钾对心脏病、高血压有益；铁有助于改善贫血症状。
虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
韭菜鲜虾馅的做法:
韭菜清洗干净控干水分备用，根据人均数量跟个人口味搭配韭菜跟虾仁的分量，虾仁最好用冷冻的开背青虾仁，口感较好，也不必担心有虾线，虾仁化冻开，沥干水分，设成小颗粒，腌制:放入盐味精鸡精少许，白胡椒十三香少许，(可加入少许生姜沫）搅拌均匀，控干水分的韭菜切成末，再次调味，最后淋入少许香油即可。
我是洛邑小滋，欢迎大家评论点赞转发，喜欢我的朋友们还可以关注我，随时提问更多的美食小吃的做法！
洛邑小滋
韭菜简直就是一个百搭的蔬菜，本身具有葱一样的辣味，可以搭配的组合很多，看看生活在海边的我一般怎么搭配，以下搭配都可以加入少许猪肉馅或鸡蛋薄饼，韭菜愿意下汤出水，鸡蛋薄饼可以起到吸汤的目的，韭菜要控好水分，所有工作准备好之后再切韭菜和搅拌。
1.与鱿鱼搭配，切碎即可。
2.与鲅鱼搭配，踢出鲅鱼的肉做点馅，很鲜美。
3.贝壳类搭配，如扇贝肉、花蛤肉等生扣出贝类的肉调馅，自己不好操作，需要市场专业人元加工。
4.虾皮，鸡蛋薄饼搭配。
5.大蛤肉、皮皮虾肉搭配。
6.海胆搭配，成本很高，味道鲜美。
7.海蛎子（生蚝）馅，大补的食材，含锌量高。
8.黄花鱼饺子，鱼需要专门设备加工，自己做麻烦些。
9.与虾仁搭配属于标准配置，虾仁最好自己扒，成品虾仁都是浸泡过的。
以上搭配只需放植物油，盐、耗油或酱油即可，十分鲜美。
我看你行姜小鱼
1、韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。
2、韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。
3、韭菜中含有较多的粗纤维。
4、韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。
既然有点这么多，包饺子配海鲜首选海肠，韭菜切小段配上海肠，加一点猪五花肉，可以增加香味，加上海肠的鲜味，可以说是人间美味，海肠必须要新鲜的。靠海的地区基本是家常便饭，海肠营养价值也很高，适合所有人群！希望能够帮到您！祝您生活愉快！
男人会下厨
我个人觉得韭菜馅儿的饺子
搭配鲜虾最好吃
韭菜鸡蛋鲜虾馅儿和韭菜猪肉鲜虾馅儿
都超级好吃！
这两个馅儿在我心里就是素三鲜和肉三鲜的
完美诠释
其实韭菜鲅鱼馅儿的饺子也好吃
但是鲜虾取材更方便简单
水产市场上买回来活蹦乱跳的鲜虾
去虾线后，洗净，剥皮，去虾头
把虾一切为二段
把调好的韭菜猪肉馅儿放进饺子皮里
在放一段鲜虾肉
煮好后，一口一段大虾肉
既鲜美，又满足
不用蘸料都
太好吃啦
这么回答这个问题简直是折磨
口水都流下来了
书信起笔碎碎念
大家好，我是大鹏。给大家分享一个韭菜鸡蛋海虾米饺子馅的做法。
准备材料，韭菜洗净甩干水分，剁成绿豆大小。适量的鸡蛋打碎搅散，倒入锅中炒熟。虾米根据自己喜好决定多少的量，剁成绿豆大小。
步骤1:先把准备好的韭菜放入盆中，淋入两茶匙食用油搅匀，放油搅匀用油锁住韭菜的水分，使韭菜不容易出水。再放入炒熟的鸡蛋和剁碎的海虾米。放盐，鸡精，味精，十三香，肉味王调料，一茶匙胡椒粉去腥，搅拌调料化开，开始尝味道，如果不够咸，放盐继续调味，，直到自己满意为止。
2:饺子皮现在到处都能买来，这步忽略不写了。
3:给大家分享个煮出的饺子皮吃着劲道，而且很快就熟了的绝招。高压锅煮水饺，高压锅中放入足够的水，大火烧至水开，下入饺子，盖上锅盖，素饺子上气半分钟关火放气，肉饺子上气一分钟关火放气，煮好的饺子不容易烂，饺子皮还劲道。大家可以尝试下。
4:再给大家分享一个沾饺子的油碟，醋两茶匙，糖三分之一茶匙，香油半茶匙，盐适量，放辣子油一茶匙，凉水一茶匙，搅拌均匀。饺子沾这个油碟，一口一个，根本停不下来。
谢谢大家观看，如有不足之处还请大家多多指正。咱们有缘再见。拜拜。
大鹏的菜
我个人喜欢韭菜搭配虾仁包饺子。
具体做法如下:
1.将韭菜洗净晾干水分，虾仁洗净挑去虾线后放料酒、胡椒粉、盐腌一下.
2.切洗净的韭菜切碎末.
3.锅内热油，油热爆香花椒之后捞出花椒关火，再放入姜末炒香.
4.待油温降下来之后，放入肉馅，加适量的香油、酱油、盐搅拌上劲。
5. 将虾仁切小丁，倒入肉馅中一起搅拌上劲。
6.搅拌上劲之后放入韭菜碎。
7.搅拌均匀。
8.最后就是和面包饺子了。
用户81955008639
我家就是这样儿做三鲜馅儿饺子的，肯定有不尽人意的地方儿，敬请各位批评指正。
茜欧奶奶
三鲜饺子的做法:
虾仁半斤，猪肉半斤，韭菜一斤二两左右！（以上说的是大约的量）
（1.）先把韭菜洗干净控水，然后把猪肉.虾仁剁成碎末！装进小盆！这时肉馅上面把花椒粉放一小勺或（三指抓一撮）（等待用热油泼一下，为的是入味）！
（2.）点火☞记得热锅凉油（等锅热之后再倒入少许食用油）油热之后泼在花椒粉上！然后再放入食用盐，香油，少许生抽就可以了，用筷子顺着一个方向搅拌均匀！
（3.）把控好水的韭菜切碎，放入搅拌好的肉馅盆里，再次搅拌均匀，然后再尝尝盐.调料合不合适）！
（4.）开始包好吃又解馋的三鲜饺子了！
自得其乐171753180
材料1，面粉1斤，水半斤，盐5克。材料2，韭菜1斤，五花肉1斤，鲜虾肉2两。调味料:味盐糖适量。
做法:1，将面粉，水，盐和成面团，醒10分钟后搓成长条，下剂子，干成饺子皮(备用)。
2，韭菜凉干切末(备用)。
3，五花肉搅成肉末后加入味盐糖腌制一下(备用)。
4，鲜虾肉拍成蓉成加入味盐糖腌制一下(备用)。
5，将处理好的韭菜，五花肉未，鲜虾肉拌匀即成馅。
6，将饺子皮包入馅后捏一成饺子型，水开后蒸10分钟即成。
