番茄，是我們再熟悉不過的一種蔬菜，它營養價值很高，有抗氧化、清除自由基、防癌抗癌等功效，其口感酸酸甜甜剛剛好，紅彤彤的樣子惹人愛。而對於消費者來說，首先最看重的當然是顏值。那些紅得均勻、紅得通透的番茄，無疑成為消費者爭搶的對象，而那些青一塊紫一塊，或者全是青皮的番茄，則無人問津。
對於菜農來說，都想種出又大又紅的番茄賣個好價錢，但有時候實力不允許，偏偏不知道怎麼就種出了青皮果，讓人發愁。前不久就遇到一位菜農，他說自己種番茄有10年了，但每一年都會出現番茄上色不好的情況，拿到市場上根本沒人要。
相信這位朋友遇到的問題，也是很多菜農都遇到過的問題。今天我們就來看看，番茄轉色不好的原因是什麼？轉色期管理2大坑， 你踩了嗎？
1、認為提高溫度就能促進轉色
有不少菜農認為，番茄上色的時候，只要把溫度提高，上色就能更快、更加均勻。這個說法到底對不對呢？
顯然是不對的，番茄上色期確實要提升溫度，但是也不能提升得太高，稍微把握不好，就會直接抑制番茄紅素的生成。紅色素一般在溫度達到24度時可以生成，但當溫度一旦超過35度，紅色素的合成就會被抑制，甚至不再生成。所以果農們在番茄轉色期提升溫度的時候，膽子不能太大，得悠著點。不然等到時候出現了青果問題，還一臉懵——溫度明明就升高了，為什麼一點效果沒有呢？ 還不如不升溫！
溫馨提示：番茄轉色時，溫度最好維持在24-28度之間，過低或過高，都對番茄轉色不利。
2、升溫操之過急，轉色不成還日灼
有很多菜農朋友，一到番茄轉色期，就開始心急了。完全理解大家的心情，眼看番茄長大了，再加把勁就能轉紅賣掉了。所以很多菜農朋友會在這個時候急著提升溫度，但小編不得不提醒大家，轉色時如果突然提高溫度，會造成日灼傷害。無論是果還是葉，都會產生日灼現象。
溫馨提示：心急吃不了熱豆腐，升溫不必操之過急，給番茄一點緩衝時間，24-28度就好，不要太猛。
前面說的這些，都是關於溫度的，也是果農朋友們最關心也自認為最重要的。想要番茄轉色好，光從溫度的角度來考慮肯定是不行的，一定要結合其他因素。
那麼怎樣才能種出又大又紅的番茄呢？
一、營養元素補充要到位
想要番茄轉色好，必須結合鉀元素的使用。具體怎麼用呢？可以衝施硫酸鉀或硝酸鉀，一畝地用量約25公斤。說到這裡，不得不說一說番茄著色期與“三鉀”使用之間的關係。三鉀即磷酸二氫鉀、硝酸鉀、硫酸鉀，好多種植戶並沒有搞清楚這個問題。
- 如果番茄還沒有開花，建議直接用磷酸二氫鉀，這可以促進番茄的花芽分化。
- 如果番茄到了從幼果開始膨大這段時間，建議用硝酸鉀去進行衝施。
- 到上色的時候建議直接使用硫酸鉀，硫酸鉀可以直接提高果實的顏色，以及果實的甜度。
除了鉀元素以外，還要補充微量元素，尤其是硼。有的菜農要問了，番茄為什麼不能缺硼呢？因為硼對開花十分重要，同時硼還協助養分輸送。白天的時候葉片製造養分，而到了夜晚，養分需要依靠硼元素才能輸送到莖葉包括果實上面去。所以一旦缺硼，鈣和鉀以及其他元素的吸收都會出現問題。
在番茄轉色期，菜農們可葉面噴灑一些硼肥。
需要注意的是，鉀肥效果發揮比較慢，如果等上色的時候再補充，效果並不好。正確的使用方法應該是結果初期就開始補充鉀肥，一畝地的用量一般是20公斤。
另外，
氮肥超標也會導致番茄著色不好。很多菜農還有一個誤區，認為既然怕氮肥超標，那我在買衝施肥的時候，就買高鉀含量的，而且我還要買價格高的，這樣久有保障了。溫馨提示：並不是價格越高，效果就越好，買最合適自己的才是最好的。
二、提前避免番茄早衰
番茄上色不好還有另外一個原因——早衰。早衰過後，還在轉色的那些番茄，往往會因為營養跟不上而出現黃斑現象。番茄早衰一般是前期管理不到位引起的。
膨果期肥水猛攻：初秋氣溫高，植株容易徒長，而根系擴展不夠，這個時候猛攻肥水會造成地表根系受損，營養供應出現問題。
生根劑激素含量高，中微量元素少：很多菜農會連續單用生根劑，雖然短期內效果不錯，但時間長了，會使土壤養分失衡，根系吸收能力下降，導致植株體內激素失衡，出現早衰。
植株早衰是個系統問題，最關鍵的還得做好前期管理工作，預防為主，可結合葉面噴施細胞分裂素、海藻酸及中微量元素等各類葉面肥，防止葉片老化。還可結合灌施生根劑或衝用生物菌肥，促進根系生長防止早衰。
三、土壤調理是關鍵
剛剛說到的補鉀、補鈣等，都是通過外在補充來改善植株的營養條件，或者說是一些表面工作，想要從根本上解決這個問題，還需要有好的土壤環境。土壤不好，將會直接影響各種元素的吸收，所以土壤調理很關鍵。
怎麼調理呢？種植之前就要做好土壤的調理工作，比如多用腐殖酸肥料、雞糞牛糞等，儘量少用化肥。與其等果子都結出來了再想方設法給它補，還不如一開始就培養好土，這才是長久之計。
避免番茄轉色不好的具體措施
總之，番茄轉色不好，主要是轉色期氮肥使用過多，缺少鉀肥、硼肥，土壤質量差，且遇到了較長時間的低溫造成的。在這些情況下，植株葉綠素會增加，有機物合成推遲或減緩，同時番茄紅素、胡蘿蔔素的形成受影響甚至被抑制，最終導致番茄著色不良，形成青皮果。怎樣做才能有效避免這個問題，長出又大又紅的番茄呢？
1、創造適宜番茄根系生長的土壤環境。有條件的情況下，可以每畝地用15方以上經過腐熟發酵的畜禽糞便或者植物秸稈
2、根據番茄不同生長期科學配方施肥。早期施用中氮低磷中鉀，第三穗果時開始用高鉀肥，後期繼續施用高鉀肥
3、番茄成熟期加強溫度管理，白天溫度控制在24-28度，晚上溫度控制在15-18度，溫度管理對番茄紅素的合成是非常重要的。低溫的時候番茄紅素合成速度非常慢，容易造成黃色果實，而超過35度的時候，番茄紅素就不能合成了
4、葉面噴施微量元素，在防治番茄病蟲害噴霧的時候，可以適當加一些硼、鈣、鐵、鋅等多種微量元素。
5、葉面噴施0.01%蕓薹素內酯乳油3000-4000倍，或者18%復硝酚鈉5000倍。
關於番茄轉色期管理的一些誤區，以及轉色不好的原因和應對方法，就先分享到這裡了，希望對大家有幫助。總之，希望大家在溫度管理上更加精細一些，在營養補充上更加科學全面些，以及在土壤管理上更加重視一些。相信大家以後都能種出又大又紅的番茄果哦！
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