蘇格蘭麥卡倫酒廠（Macallan Distillery）隸屬於愛丁頓集團 ( The Edrington Group )，是全球知名的威士忌酒廠。其歷史悠久，出產的威士忌質量上乘，是威士忌藏家們首選的收藏逸品。在過去幾年裡，曾有一款麥卡倫1926威士忌，幾度打破單瓶威士忌拍賣成交價世界紀錄，且佔據幷包攬此紀錄榜單前六名（詳見 ），這一驕人成績，令其它一眾威士忌酒廠難以望其項背。
2018年，麥卡倫推出了中國農曆狗年特別版酒款，2019年，麥卡倫又推出了中國農曆豬年特別版酒款（下稱：豬年版）。2020年，麥卡倫再次推出中國農曆鼠年特別版酒款（下稱：鼠年版），詳見 和 。
2020年02月11日，麥卡倫2021年中國農曆牛年特別版酒款（The Macallan 12 Years old Double Cask
牛年版酒精度數為43% ABV，酒齡為12年，容量為750ml，目前官方建議零售價暫且未知。牛年版的酒標與往年一樣，都是以大紅色為底色，由此來看，牛年版的外包裝應該也會延續紅紅火火的大紅色調。鼠年版於2019年12月上市，因此這樣來看，牛年版可能會於2020年12月上市。如上文所述，狗年版、豬年版和鼠年版在全球各地均有諸多不同版本，所以牛年版可能在全球也會出現多個版本。不過具體如何，可能要等到2020年底才能清楚，到時如有更多消息，飲食視界將及時向大家稟報。
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