苏格兰麦卡伦酒厂（Macallan Distillery）隶属于爱丁顿集团 ( The Edrington Group )，是全球知名的威士忌酒厂。其历史悠久，出产的威士忌质量上乘，是威士忌藏家们首选的收藏逸品。在过去几年里，曾有一款麦卡伦1926威士忌，几度打破单瓶威士忌拍卖成交价世界纪录，且占据并包揽此纪录榜单前六名（详见 ），这一骄人成绩，令其它一众威士忌酒厂难以望其项背。
2018年，麦卡伦推出了中国农历狗年特别版酒款，2019年，麦卡伦又推出了中国农历猪年特别版酒款（下称：猪年版）。2020年，麦卡伦再次推出中国农历鼠年特别版酒款（下称：鼠年版），详见 和 。
2020年02月11日，麦卡伦2021年中国农历牛年特别版酒款（The Macallan 12 Years old Double Cask
牛年版酒精度数为43% ABV，酒龄为12年，容量为750ml，目前官方建议零售价暂且未知。牛年版的酒标与往年一样，都是以大红色为底色，由此来看，牛年版的外包装应该也会延续红红火火的大红色调。鼠年版于2019年12月上市，因此这样来看，牛年版可能会于2020年12月上市。如上文所述，狗年版、猪年版和鼠年版在全球各地均有诸多不同版本，所以牛年版可能在全球也会出现多个版本。不过具体如何，可能要等到2020年底才能清楚，到时如有更多消息，饮食视界将及时向大家禀报。
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