關注
沒有什麼是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就吃兩頓。火鍋正成為了年輕人的最愛。2020年全國火鍋行業收入將超過萬億元，而且火鍋品類近三年仍有持續攀升趨勢。提起火鍋連鎖店，大家首先想起是高大上的海底撈，每每提到海底撈，很多人都會說海底撈服務如何貼心，受到疫情影響，對海底撈的衝擊還是非常大的，前幾天按媒體給出的數據測算，停業12天以來，海底撈的損失已高達9.6億元，而這還沒有將海底撈春節的食材等原材料的損失納入其中。目前海底撈已經停業了整整20天了，可以說是損失慘重。
海底撈的吸金能力大家還是有目共睹的，任何一個門店不排隊你根本吃不上，可以說是日進斗金。而進一段時間海底撈的市值也不斷下跌，但現在的市值仍然是1700億，沒有對比就沒有傷害，恆大帝國的市值目前也僅有2500億，去年海底撈曾經和恆大市值不相上下，而海底撈創始人張勇今年個人身價居然也能甩開王健林兩條街。突如其來新冠疫情之下，餐飲行業遭遇滑鐵盧。疫情下，西貝率先代表餐飲業發聲：“西貝賬上的現金流撐不過三個月”，一夜之間西貝“火”了，面對西貝的“哭窮”，有人表示理解和支持，卻也遭到了更多網友的“反感”，甚至“抵制”。
讓人更意想不到的是，停業20天后的海底撈要陸續開始營業，2月15日，海底撈通過官方微信對外公佈，北京部分門店2月15日恢復營業；上海部分門店2月16日恢復營業；西安、深圳、南京部分門店則在2月17日營業，而其他城市門店也將陸續恢復營業。海底撈還同時公佈，將全面升級“安心送”和“無接觸配送”服務。而疫情之下的餐飲行業也迎來了至暗時刻，甚至有媒體用“滑鐵盧”開形容，九成餐飲商戶資金短缺，其中，26.8%的餐飲商戶表示資金已經週轉不開；37.0%的餐飲商戶表示資金極度緊缺，只能維持1-2個月。22.9%的餐飲商戶表示資金比較緊缺，能維持3-4個月。
停業20天后的海底撈要陸續開始營業，餐飲行業迎來至暗時刻！筆者建議，如果大家真的很饞想吃火鍋，還是點外賣更安全，也有網友表示，海底撈就不能繼續堅持一下，畢竟現在疫情還沒有結束。人家王健林都寧可虧損40億來給萬達商戶免租金和物業費，海底撈沒有帶好頭。也有網友表示：還不如不開業，開業了應該也沒有客人。停業20天后的海底撈要陸續開始營業，餐飲行業迎來至暗時刻！大家對這件事怎麼看呢？歡迎留言區相互討論。
閱讀更多 好人一廣 的文章
