樹底下吃西瓜
結論：營養有必要學，因為每日三餐的營養價值是您健康最重要的影響因素；但沒必要矯情，因為矯情會大大降低你美好生活的質量！
營養學是一門專門研究膳食與健康關係的學科，涉及到各類營養素、食物的營養價值、如何烹飪美味營養的食物、常見慢病（如1+4慢病，即肥胖+高血糖、高血脂、高尿酸、高血壓）的膳食營養調理方法、特殊人群（嬰幼兒、孕產婦、學生、運動員、各類亞健康人群等）的營養保障等，這幾乎涵蓋了所有活著的人，因為咱們每個人每天都要吃飯，這就離不開營養學。2017年我國《國民營養計劃》發佈，在國務院新聞辦公室的發佈會上，發言人特別強調：到2035年，我國健康產業將會達到17萬億美元，屆時將有可能佔到GDP的一半左右。健康缺不了營養，營養師健康最重要的物質基礎。
適合普通人學習的，比較簡單實用的營養學知識建議大家看《中國居民膳食指南》這本書，由中國營養學會編寫，非常權威，且很簡單，具有可操作性，書中配套還有：中國居民膳食指南和中國居民平衡膳食餐盤，都可以很直觀地告訴你如何飲食。
全世界各國都十分關注居民的飲食模式，尤其是發達國家，還都會定期更新改善居民膳食指導方案。國民健康雲課堂在2020年的前兩個季度主要宣傳的就是各種膳食模式，如地中海飲食、DASH得舒飲食、彈性素食、梅奧診所飲食模式等等，有興趣的大家也可以多瞭解一些相關的知識點。
國民健康雲課堂
這個問題問的，讓我們這種專業系統學習了好幾年的人無言以對啊。既然這是一個學科，那當然有學習的必要啊，而且這個專業學起來，並不是像大眾想象中的那麼簡單，這是一個交叉學科，涉及到生物學、食品學、醫學，部分學校的專業還涉及到烹飪學，沒有幾年的系統學習，根本就沒辦法說自己懂營養學。
題主之所以有這個問題，可能是被社會上的一些營養師和營養機構誤導了吧，畢竟大部分學這個專業的人，都沒有直接面對消費群體，是在幕後默默提供技術支持；而經常能夠接觸到的營養師，其實很多不是這個專業出身的，大部分都是經過簡單的培訓，考試拿證就敢聲稱自己是資深營養師了。
至於要不要矯情，我想題主應該是想表達普通人是不是必須按照營養膳食結構來吃，時時刻刻關注營養搭配之類的觀點吧。對於正常人來說，沒有必要，自己選擇自己喜歡的飲食就好，但是每個選擇背後都有代價，有些代價比較小，而有些代價比較大。
希望題主能夠對營養學有所改觀，畢竟這的確是一門正經的學科，不要被無良人士誤導了。
