小张一家人
和疫情前也差不多，毕竟刚经过疫情，对于疫情期间因为聚餐导致的感染人们还心有余悸
用户张家口土著
我认为会有短暂的爆发，因为人们在家里毕竟闭门了一个月了，等疫情结束后大家肯定会走出家门去吃自己想吃的东西 ，所以爆发是必然的。
为什么不会长期的爆发呢，是因为两个月都没有收入了，车贷，房贷，房租，都需要成本。长时间大吃大喝自己的经济是否能支撑住还是个未知数，毕竟都是老百姓，所以综合以上观点，大家的消费还是很理性的。这是我自己的个人观点，谢谢。
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叮当猫看美食
你好，其实，这是一个肯定性预测。因为，很长时间聚集性社交活动的停滞，对人类这种社会性动物来说，几乎是难以忍受的。疫情过后，全社会必然呈现补偿性消费特征，以餐饮为引领的社交补偿性消费会出现大幅度攀升。
我就是做餐饮的，就餐饮方面来说，我认为疫情结束后肯定会有一波报复性消费，但我认为持续不了多长时间，报复性消费潮过去后，总体消费水平还是平稳之后也许会下降
疫情之后的消费需求主要是
1.满足味蕾，赶快去吃以前自己喜欢的食物
2.出门解禁，不管是逛街还是出门办事，只要出门，就伴随着在外就餐几率提升
3.朋友聚会，多日未见的好友约出来吃一顿
4.终于不用自己做饭了or开始上班了懒得做饭了，恢复出去吃或点外卖
分品类来看：
火锅，奶茶，咖啡等有一定成瘾性的品类，将会是报复性消费的主要对象。而且可以预见，这些品类，解禁后第一次消费时几乎所有人都会发朋友圈，进一步导致全民消费浪潮。
尤其是川渝人，对火锅的热爱，现在就已经忍不住了
适合家庭聚餐朋友聚餐，并且能替代日常做饭的中餐馆，也会快速复苏。
小酒馆等聚会性场所也会有报复性增长，但是这些场所得真正确保疫情结束后，大家才敢肆无忌惮的去。
街头摊贩、特色小吃店也会复苏，毕竟零食总是外面卖的更好吃。
总体来说，报复性消费一定以年轻人为主力，年轻人浮躁沉不住气，被憋惨了，获得解禁消息的速度和接受能力也比中老年强，疫情开始时，我们是第一批带上口罩的，疫情结束时，我们还是第一批出门蹦跶的。
中老年人该在家吃还在家吃，家里屯的菜总不能浪费对吧
各地恢复上班之后，外卖也会复苏但可能会高开低走并且持续走低。
一是因为解禁后所有人都怀念在外走动的日子，宅在家里或办公室等外卖的意愿降低。二是正逢春暖花开，各地天气不错，更愿意出门就餐。
但仍然会有大把人选择以外卖为生，以上班族，学生党为主，因为穷
但是报复性消费浪潮过去之后，应该是长期的平稳走低，因为大家都没钱了，也都意识到存钱的重要性！
小二是伙夫
作为喜欢吃的我，已经无数次想过疫情结束后要吃什么了[捂脸]
1.牛杂火锅
2.重庆火锅
3.猪肚鸡
4.金汤酸菜鱼
5.潮汕卤鹅
好了，不能再说了，在说上不了班了
疫情期间，不只行动受到阻碍，吃的各方面也一样，憋坏了很多人，感觉疫情后餐饮业应该是个蓬勃期，但是人们应该也会更加注意安全，不敢乱吃吧！！
用户70416237616
大家好，我是军哥，很高兴回答这个问题，爆发机肯定会有的，因为人人都还是要吃东西的，而且中国人吃会比较有讲究的，所以在饮食行业来说，疫情过后肯定会有一个爆发期，就要看你能不能抓到消费者的需求点
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是君哥呀
很高兴回答这个问题，个人观点疫情结束后餐饮业肯定会爆发，当年的sars过后就是这样的，
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慧飞的点滴生活
不会，应该很惨淡。
回味家常菜
我认为不会怎么爆发.因为现在还是可以点外卖的
小女子美食
肯定有爆发期，就比如我吧，疫情过后肯定要好好对待自己，去吃好吃的。疫情可以说是人类的灾难，每天灾难过后，人们都会思考每天那么辛苦为了什么？大家可以去了解一下成都如今的休闲文化。为什么？
葡萄先生Grant
不会
