山水三江
大部分行業外的人不懂，大部分茶農是沒有加工能力的，茶葉採了鮮葉賣，如果採了沒人來收購，就不會去採，葉子在樹上老了就廢了，棄採的情況在雲南貴州很多偏遠茶山和不值錢的茶區經常出現。今年這個情況更麻煩。
農民最大的辦法就是村裡組織生產，就地加工。
劉祥傑的雲南茶故事
茶葉在多數南方的省份已經是最重要的經濟作物之一了，疫情下的防控，對現在已經開始採摘的芽級早茶的影響非常大。我是在浙江的茶商，往年的二月初，貴州四川廣西的早茶烏牛早，已經是利用南方的地理天氣搶佔市場了，今年由於疫情的原因，這一切都還在等待觀望之中。
這裡我想介紹幾個關於這個提問朋友涉及的幾個事情。現在大多數網友接觸茶葉是被普洱軟文的轟炸性宣傳中瞭解茶葉的，其實實際上普洱炒作現在的出現是中國茶史上最大的後退，同時也是中國國民智商的倒退，換句話說就是當今世界上茶種最落後，口味最差，工藝最差，衛生最差的茶葉被港臺茶葉騙子用文化的外衣包裝成了忽悠的神茶。剛才有為網友問得好，都是新年的嫩芽為什麼會老，這裡的老是指茶葉的嫩芽從孢芽到真葉長出再到真葉長大的過程，伴隨而來的口味的變化，茶味變濃，漸苦，同時泡開的幹茶變大，碎片也增加，幹茶顏色由芽級的嫩芽黃向嫩葉綠再到深綠的漸進過程。
而且在現在的市場競爭機制下，茶葉的分工也越來越細化 ，茶農中出現了，種植採摘為主，和加工為主等分化，這位朋友擔心的就是茶葉加工戶無法收購茶青的問題。這裡說明一點，技術的進步是體現在細化上的，這就是流水線和專業化，所有的現代工業化都是以這個為基礎的，順便吐糟一下普洱，那些擺拍的誰都可以翻幾下的只是落後工藝的特徵。
現在疫情下的解決應急辦法，最好就是自己動手加工炒制，或者在同村同組自己加工消化，外地的茶商，加工戶是很難進入收購的。幹茶的話有電商網商銷售就自己利用直播等方式如實的報道，另外呢快遞這些也在慢慢恢復之中，幹茶不同於青葉，幹茶比青葉安放的時間可以長一點。最後一句話，收入減少總比沒有收入強。————浙江的一個茶葉批發商。
龍井茶痴
我是閩北的，老家也種茶葉，主要生產紅茶和巖茶，基本上每家每家每戶都有種植。每年的茶青大部分也是有茶商收購。
目前疫情正處在向好的方面發展，而且採茶的季節也還沒有到來，個人覺得還是不用太著急。如果疫情一直延續，有以下意見供為參考。
第一，可以組織村裡有製茶技術的人，統一製作，保證茶的品質，待疫情結束後，直接售賣成品或半成品茶。
第二，請求村裡聯繫相關部門，在做好防護的情況下，組織專人專車將茶青送到茶商製茶廠。
不管如何，還是要以大局為重，現在不單單茶葉，很多農產品都受影響，特別是家禽養殖的，所以要理解，積極做好自救準備，疫情肯定會過去的！
閩居山人
座標河南信陽，信陽毛尖茶的核心產區。雖然信陽毛尖還需要一段時間才能開採，但是可以預見疫情對茶葉的衝擊力還是很大的。
現在我來針對信陽毛尖來回答題主的問題。由於疫情，很多人不敢出門。所以我們要提前聯繫好採茶工人。茶葉是季節性很強的作物，過了這個時節，茶葉基本上就廢了。
第二:建議以農業合作社的形式發展。儘可能的增多采茶工人，減少製茶人員。
第三:把傳統的製茶工藝和現代的生產技術相結合，提高製茶效率。
張老三的茶場
座標六安瓜片產區，前天一場大雪，昨天去地裡看了下很多茶樹被壓斷了枝，因為都是老樹種不是烏牛早那種早春的樹種，所以茶葉還沒冒新芽出來，這樣對我們影院來說不是特別大，但是這以後溫度一路回升，個把月時間就能採茶了，但是沒有采茶工，很多茶葉會老在茶園裡，因為來不及採，第二就是還沒恢復生產，新鮮的茶葉不進行加工放兩天就沒用了，第三現在快遞進不來，我們也出不去，沒辦法把製作完成的茶葉賣掉這也是很大的問題，年前很多有自己店茶農壓了一批貨準備過年好好賣的，因為除了春茶季就是春節市場最好，但是這次疫情影響很多茶葉壓手上庫存壓力大，資金壓力也大，還有就是要擔心陳茶流入市場的問題。
姠葵SAMA
茶葉在中國，對農民算是一個很大的收入，很多家庭每年的收入都來之於茶葉，疫情影響，加工方可以聯名向政府申請
一盞清茗覓知音
這個問題問的有點奇怪。茶葉怎麼能老呢？只能說茶農的幹茶，因受當前疫情的影響，出售不掉。農民在自家田裡幹活並不受疫情的影響。
會飛的蟲16
走電商渠道吧，，這個比較合理，省的茶農賣不上價格，廣大消費者還得花高價買茶，（有一點值得注意就是千萬別弄虛作假，有好多例子的，某些果農走電商以次充好，導致品牌無人問津，最後爛在地裡。）
霍霍莊稼
我也正面臨著這個問題，我是這樣解決的，自己把家裡原來炒茶的大鍋和灶重新修好，自己在家裡炒制晾曬，減少損失。我覺得茶葉多的話，應該聯繫村委會幫忙出面找專人運送！
茶城蘭語
打電話。
直接用快遞快遞，現在都還在運行
這個時候就能發揮出來，快遞的優勢了
