說起調和米飯，大家應該都不陌生吧，這種米飯做法簡單，省事。記著小時候母親用大鐵鍋做的，美的很。菜選擇紅蘿蔔，蒜苗，豆腐，蓮花白，粉條，蘑菇，土豆還有大肉，把菜炒半成熟，加些水，把米飯放進菜裡，然後慢慢燒，火不要太大。這個做法也不知道是誰發明的，據說是藍田原上人發明的，也不知道西安別的地區的農村愛吃這不？為老輩人的智慧點贊。農民們總是很偉大，一雙巧手能把面做得極致，同樣米飯也是菜少有菜少的做法，調和米飯就是農民們的傑作。
現在的調和米飯都是電飯鍋蒸的，味道還行，這調和米飯要調油潑辣子，看著紅紅的，有食慾，吃起來美的很。有大肉的葷香味，又辣又粘又香的米飯，一回能吃幾碗。
外面的世界很精彩，藍田家鄉美食的味道永遠也忘不了。
作為西安藍田人，你還經常吃調和米飯嗎？還記得那個味道嗎？
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