沙鷹130
如果比目魚一個人喝酒，需要準備四個菜，肯定是要方便快捷還能下酒，那比目魚就準備兩涼兩熱。
一、涼拌黃瓜
1、準備食材：黃瓜兩根、大蒜、鹽、醋、醬油，糖，花椒、幹辣椒、食用油等。
2、黃瓜洗淨，用菜刀拍扁，然後把拍扁的黃瓜切成三公分左右的段，裝盤。刀工不好的缺點也可以掩蓋了。
3、我們可以放入事先準備的鹽，醋，醬油，蒜末，放一點糖提鮮。
4、鍋中油燒熱，放入花椒、辣椒炸香。
5、把燒熟的食用油澆到調料上，然後用筷子把調料和黃瓜拌勻。
二、皮蛋豆腐
1、準備食材：內酯豆腐1盒，皮蛋2個，小米辣，香菜，蒜，生抽 ，陳醋，香油，白糖，榨菜，蠔油。
2、內酯豆腐倒扣在盤中，不用切。
3、小米辣和榨菜切碎，蒜壓扁後切末。小米椒、榨菜和蒜放入碗中，加入半勺蠔油、一勺生抽、兩勺陳醋、半勺糖、少許香油，涼拌汁就做好了。
4、皮蛋剝皮切丁。
5、皮蛋丁放在豆腐上，澆上涼拌汁，撒上香菜，皮蛋豆腐就做好了。
三、回鍋肉
1、準備食材：五花肉，青椒，蒜苗，木耳，洋蔥，生薑，大蒜，幹辣椒，郫縣豆醬，鹽，生抽，老抽，醋，料酒，食用油。
2、五花肉沖洗乾淨，用筷子蘸醋扎入瘦肉中，均勻多扎幾下，靜置10分鐘。
3、五花肉放入冷水中煮至八成熟，撈出瀝乾切片備用。
4、配菜準備妥當，蒜苗切段，洋蔥、青椒切塊，姜、蒜切片。
5、炒鍋倒入少量食用油，放入姜蒜、幹辣椒煸炒出香味，挖一勺郫縣豆醬炒出紅油。
6、倒入五花肉翻炒均勻，直到肉片微微髮捲。
7、倒入配菜翻炒均勻，加入生抽、老抽、料酒、鹽調味，菜熟後即可出鍋。
四、炒豆芽
1、準備食材：豆芽，青紅椒，蔥，鹽、雞精，白醋，生抽，食用油。
2、豆芽摘乾淨，沖洗乾淨後放入盆中，放入清水和適量白醋，浸泡一下。
3、蔥和青紅椒切絲備用。
4、豆芽撈出控幹水分。
5、大火將鍋燒熱，倒入適量油，燒至7成熱時放入蔥和青紅椒炒出香味，然後倒入豆芽快速翻炒半分鐘。
6、加入鹽、雞精、生抽、白醋調味，翻炒均勻就可以出鍋了。
香煎終南比目魚
我一個人不喝酒，除非有酒場兒，而且要是朋友。每次喝酒我必點的菜是薑汁松花蛋、辣炒肥腸、酸辣土豆絲，硬菜讓其他人點，照顧眾人的口味很重要。至於這三個必點的菜就算皮蛋和肥腸恰好沒有了，總不至於沒有土豆絲，點土豆絲也並不是因為土豆絲多麼美味（有些店做的確實很一般），而是紀念我們逝去的青春，記得上學時候生活費很少，吃不起大菜，土豆絲就成了我們三五好友聚餐時候的“最愛”…
君莫笑MJ
我很喜歡一個人喝酒，我也繼承了山東人的能熬，跟有沒有朋友一樣，喝的很慢，可我自己喝的時候居多，而且我討厭有菜，我只希望有酒，跟朋友喝酒，我不想說話，只想喝酒，我的朋友都知道，我不求吃的好，喝的好，把我灌醉就好，我不善於表達，當我賠的一無所有，負債累累，我喜歡自己喝！我在一點一點還，從晴天霹靂，幾百萬上下不止，到我起早貪黑賣菜開始，世間冷暖，不過如此，很少了呢，真的很少了，喝酒嘛！就是心情，只是對不起孩子和父母，對於男人而言，生活就是菜，沒有好與壞
站在黃昏後
我覺得一個人喝酒，喝的不是酒，只是想把心裡的那份孤獨和不甘與酒分享。如果非要配幾個小菜的話，我會首選酒鬼花生一袋，然後其他的就看自己當時想吃什麼了，想吃什麼就買點什麼。不過作為一個四川人，喝酒必須要配辣才過癮。
能經常約起喝酒的其實也就那麼兩三個人
如果是夏天，我會選擇去夜市吃燒烤，點一份煮花生或者煮毛豆，
再點幾個葷菜比如郡肝，五花肉，烤鯽魚等等，最後再配上冰凍的雪花勇闖。然後和好朋友一起吃著燒烤，喝著啤酒一起在夜色下暢想各自的未來。
如果是冬天，我們一般都會選擇去吃火鍋，而且是自助火鍋那種，越便宜越好。因為都是好朋友，大家也不會有什麼拘束。上去就是一頓胡吃海喝，特別是毛肚和鴨腸，必須叫服務員給我論斤上，豈不快哉！
龔氏小廚
對於我來說，一盤滷牛肉北方醬香型的，一盤炒田螺南方的，還有就是我老家的酒糟爆炒牛肚跟黃豆爆炒生肥腸很脆很爽口那種，滷肥腸個人覺得味道再好都沒有我們客家開水一燙然後黃豆炒香後跟豬場爆炒後的那種味道，又滑又脆味道很贊。
簡單mandy
我一個人喝酒就要兩個菜
MorenXiong
餃子就酒越喝越有
胡言酌
1.燉豬大骨、鯉（或草魚）魚、鹹水花生、炒香菇
2.開心果、夏威夷果、腰果、巴旦木
3.蘋果、葡萄、梨、蜜橘
4.滷花生、雞腿、烤鴨、大蔥豆腐
…
新豐齋主
這三道足矣
剛剛至尊
一盤花生米，三瓶啤酒
