燕儿风语
诚邀回答没放酵母的面团能做什么？与大家分享经验
第一种：把土豆、豆腐、红萝卜、豆角、青菜分别切丁，切断备用，喜欢吃肉的朋友，可准备点瘦肉丁。
把面搓成粗细均匀的长条，然后搓成麻食再配上以上的配菜可做成烩麻食，也可把麻食煮熟捞出冰凉控水做成炒麻食（可荤可素）
第二种：准备豆腐，泡发木耳、土豆，西红柿、青菜分别切片切断备用（可荤可素）
把面擀开切成条再切成片配上以上的配菜做一锅香喷喷烩面片，有菜有饭有汤，天冷吃上一碗，从头暖到脚，简单又美味，也可把面片煮熟捞出冰凉做成炒面片，一口面，一口蒜陕西人的最爱
第三种擀成饺子皮，根据自己的口味做成或荤或素饺子馅包饺子吃，无论是配上醋辣子、香油蘸着吃，还是调成酸汤的都是人们日常喜爱的美食
第四种可配点小葱、盐、五香粉做成外焦里香的葱花饼
发挥你充分的想向力，就会有第五种第六种，……只有想不到，没有做不到
希望我的回答您能满意，我是您的朋友：爱做饭的王妈，谢谢！
爱做饭的王妈
没有放酵母的面团就是我们的一般的面团，吃法非常广泛。
首先可以做饺子，各种馅儿随心配，根据我们自己的口味喜好。冬季的时候温水和面，面和软一点，夏季的时候冷水和面，面和硬一点。我不挑食，只要是饺子都特别喜欢吃，好像吃莲藕馅儿比较多，可能比较喜欢莲藕脆脆的口感吧。
擀面条。做手擀面，来一碗油泼手擀面，酸汤手擀面，淋上油泼辣子。蹲在门口吃，那叫一个香。
烙饼。烙饼最方便了。记得小时候奶奶就给我们烙饼，基本上都是初夏农忙时候，一般是两个面剂子，中间抹点油，摞在一起，擀成一个饼，吃的时候撕开，当两个饼吃，配菜就是西红柿炒土豆丝，西红柿炒洋葱等等。真的都是小时候的美好记忆。
做拉条子。把面加盐和好，早上和好，下午就能做拉条子了。醒好的面劲道，做拉条子不断，特别好吃，油泼拉条子，来一碗。
滋卷。我们老家叫卷卷。像擀面一样，擀好，不要切开，把预先拌好的菜铺上去，从中间切开个口子，往周边卷，卷好，切成小段，上锅蒸，二十分钟出锅，配上醋水水，啊不要太香。
扁食。也是我们关中地区的面食，把面擀开擀薄，然后切成四方片，将馅儿包进去，包好也是扁滴，因此叫扁食，跟吃饺子方法差不多。一般都是韭菜鸡蛋馅儿。扁食实在找不到对应图片，下一次做一顿扁食，给大家分享[害羞]
六楼家主妇
并不是说做面食一定要用酵母发面，不用酵母的面团，照样可以做好吃的，比如家常烙饼。
家常烙饼
和好揉光滑的面团，盖保鲜膜或湿布，醒面，约10-20分钟。
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醒好后，掀开保鲜膜，先确认面团底部是否粘在案板上，如果是，再次撒薄面，然后在面团顶部也撒少许薄面。用手轻轻按扁，再用擀面杖擀成大片状
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擀成大片以后，淋食用油，油量大约可以覆盖整张饼，（可以先少放，不够再加，多了就容易漏油）。接下来就是要将油均匀的涂抹在面片的每个角落，小窍门如下步
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拎起面片的一角，折叠在有油的地方，蹭上油后，再放回去。如此反复，直到面片全部均匀的抹上油。（这种方法是家中常用的土方法，当然也可以用油刷）
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抹好油之后，撒少许盐，我撒的是花椒盐，还可以撒点孜然粉五香粉等。
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接下来就是将面片卷成卷状。这里又有一个小窍门，就是提起面片的一边，边向边上提拉，边卷。也就是提一下，卷一下。卷好后边缘捏紧，两头捏紧，防止漏油。
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将卷好的面一切为二，团成圆形，收口压在底下。稍微醒两分钟。（因为直接擀的话，会回缩）
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醒好后，将面团擀成适合锅子大小的圆形。（厚度约2个硬币，不建议擀太薄太薄，不然烙好后会干。）
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中小火热锅，锅热后，将擀好的饼胚放入，勤翻面（烙饼过程中，可以刷油也可以不刷油）
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这是全程不刷油的饼（吃起来是饼的麦香和椒盐味）
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这是刷了油的饼。刷油吃起来酥香。刷油方法：饼放进锅里后，将朝上的一面用油刷刷一层油，翻面后，再将另一面刷一层油）
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烙好后的刷了油的饼
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最近听说酵母都卖脱销了，学会这个方法，没有酵母照样可以做好吃的烙饼。
i沈小怡
大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:
没放酵母的面团，就是没有经过发酵这个过程的面团，我们山东的方言把它称作“死面”，是不加酵母，直接用清水现和现用的，这种面团比较硬，但耐煮，吃起来口感劲道有嚼劲。死面团我们一般都会把它先做成“饼状”，然后再加工，并且会根据面团的软硬度来选择具体的做法，例如稍软点的面团可以用来包水饺，包馄饨，烙饼，而手擀面就需要稍硬点的面团来做。
死面团适合“煮烙煎炸”等多种烹饪方式，例如水饺，面条，馄饨，单饼，煎饺，锅贴，炸面叶等等，样样都是美味。现在我也给大家分享一种用死面来做的家常美食，叫做“水煎菜卷”，我在家里经常做，往往是上桌就被抢。
【水煎菜卷的特点】做法简单，省时省力，鲜香味美，老少皆宜。
——和好的死面团，只要饧面二十分钟，象做花卷那样卷上菜馅，入平底锅，采用水煎饺的方式把它煎熟，底面形成金黄酥脆的焦壳，上面的面皮劲道又有嚼头，里面的馅料可荤可素，鲜香味美特别好吃。
具体的操作步骤如下
（1）盆里加入300克面粉，放入少许盐拌均匀，分次加入150克左右的温水（冬天用温水，夏天可以用凉水），边加边搅拌，先搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团，饧发20分钟备用。
（2）三个鸡蛋磕入碗中，加入少许水把它打散打均匀，起锅烧油，油热把蛋液倒入，稍一凝固，不停地把它打散，炒成细碎的块状，然后把它晾凉备用。
（2）把菠菜300克，择去烂叶，去根后洗干净，锅里加入水，放入少许盐和食用油（把菠菜先焯水再做馅），水开把菠菜放入，烫至菠菜均匀变色，快速捞出投凉，然后捞出攥干水分放在菜板上，切碎后放入盆中，再切入3克姜末，然后把晾凉的鸡蛋放入，加入盐4克，蚝油10克，把馅料拌均匀备用。
（3）把面团放在案板上，搓成长条，分成合适大小的剂子（擀好的剂子长短要根据自己家锅而定），取一个剂子，把它团圆按扁，然后擀成长方形的薄面片，把馅料放在面片上铺平，然后把铺好馅的面片从前往后叠两次，叠成三层，然后把两边捏好封口以免馅料流出来。这样一个菜卷就卷好了。
（4）平底锅里刷油预热，把做好的菜卷放入排开，盖盖，小火稍煎，菜卷的底部煎出焦壳，然后沿锅边倒入适量清水，清水的量到菜卷二分之一处，盖盖，小火慢煎，等锅里的水分收干，听到滋啦啦的声音，菜卷就熟了，用铲子把它取出，稍凉后切块装盘即可，好吃的“水煎菜卷”就做好了。
【温馨提示】
（1）菠菜要先焯水后再做馅，这样可以有效去除菜里的草酸，焯水时间不宜过长，进去翻个滚，均匀变色既可捞出投凉，投凉后的菠菜才会保持翠绿的颜色。
（2）煎菜卷时，先把菜卷煎出焦壳时再加水，水不宜加太多，大概到菜卷二分之一处，加水量要根据面粉的吸水量而调节。我煎菜卷加的是清水，如果底部想要连在一起的那种“冰花状”，那就加淀粉水（淀粉与水的比例为1:10）。
以上就是我对“没放酵母的面团能做什么”这个问题的回答，死面团的做法有多种，我们生活中也常用这种面团来做好吃的，与发面团相比，它也有自己的特点，耐煮，口感劲道有嚼头。
为生活添色彩，给家庭增乐趣，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴每天为大家分享美食的一些制作方法和技巧，希望能够帮到大家，也很感谢大家阅读我的这篇回答，期待大家的点赞，评论，转发和关注。
万家灯火张家人
我用我的经验来看待，没放酵母的面团能做什么。
我们山西是以面食为主的地方。没放酵母的面看是和的硬面还是软面。如果是软面，可以做饺子皮、稍麦皮、馄饨皮、撅面，扒面、面带（宽面条）、千层饼、扭丝饼、柳面等。如果是和的硬面，可以杆面条、刀削面、擦面、焖面。
今分享一下焖面的做法：
1、把面扞成面条，上蒸笼蒸15分钟。
2、把洗干净的土豆切成I.5公分粗的条、豆角切3公分的段，五花肉切1公分粗的肉丝、甘蓝切2公分宽的条、大葱切葱花、姜切丝。
3、起锅把肉丝煸炒出香味后，放姜丝、葱花煸炒出香味然后放花椒粉、大料粉、料酒、生抽、老抽、食用盐，最后到入豆角段、土豆条、甘蓝条煸炒至软。
4、到入沫过菜的水。
5、煮到豆角用铲子能切断时，把蒸熟的面条到入锅内，然后再放点葱花搅拌匀即可。
香喷喷的焖面已做好。
范大姐F
你好，很高兴回答你的问题！
没放酵母粉的面团能做什么？ 没放酵母的面团用处可多啦！
你可以根据面的状态做出各种面食。 常见的有手抓饼啊，烙饼啊，各种点心的皮皮啊。
还有可以用来做面条，包饺子，做饼皮，揪面片，比如最流行的猫耳朵啊……面条还可以做成汤面，臊子面，凉面，油泼面，葱油拌面，凉拌面，鸡丝面，焖面，炒面，功能简直太强大了！！！
下图的猫耳朵就是我用做面条剩下的面坨坨造成的。总之发挥你的想象，简直就是无所不能啊，没有做不到，只有你想不到！
红红太狼的平底锅
没有酵母的面粉可以做饺子皮，手擀面，馄饨皮，烙饼，麻花，烧饼，酥饼等。其中饺子皮的做法如下：1.在和面盆中放入适量面粉，加入一小勺盐；2.在面粉盆中加入一个鸡蛋清；3.加入少量水，用手或者筷子，将面粉和成面疙瘩；4.用手把面疙瘩用力按压成一快；5.在面团上蘸有点水，再继续揉，反复蘸水揉面2-3次后，用锅盖盖住，醒30分钟；6.面醒好后，取一小块，搓成长条，用刀切成小快；7.用擀面杖将小面快檊成圆形，即饺子皮制作成功。
峰飯
可以做饺子，根据我们自己的口味喜好。冬季的时候温水和面，面和软一点，夏季的时候冷水和面，面和硬一点。各种馅儿随自己喜好。烙饼最方便了。揉成面剂子，中间抹点油，叠上继续擀成一个饼，吃的时候撕开，配上西红柿炒土豆丝简直美味。做手擀面，面汤，或者来一碗油泼手擀面，淋上油泼辣子。做手擀面，做面汤，或者来一碗油泼手擀面，淋上油泼辣子，或者各种捞面。
六月之物语
没放酵母的面团就是普通的面团了。普通的面团又分用开水烫的面，还是凉水个的面，又或者是烫了一半另一半用凉水和的面。每种面团的用法也不一样啊！凉水和的面可以包饺子，擀面条，也可以蒸饼，做凉皮，包馄饨。烫面也可以烙饼，烙韭菜盒子。一半烫一半不烫的面团还可以烙饼，烙韭菜盒子，蒸春饼等等，看你喜欢什么样口感的了。
想去看海24
大家好，我是贺小护。
1
面粉不放酵母可以用温水和面，做成面条，撵成饺子皮包饺子，还可以做成馄饨皮。
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面粉不放酵母可以用开水泼一下，面粉就变粘了，可以揪一小块面擀成厚片中间放点糖再拍一下，放在油锅里炸至金黄色捞出就是油炸糕。
3
可以做死面饼，用温水和面粉，然后擀成薄饼，在上面撒上五香粉再卷起来成条，再切成小块擀成圆形饼，在电饼档上做成饼。
4、
把不加酵母的面粉、食用油、白糖、鸡蛋和少量温水混合和成松软的油面，然后做成小饼干，放烤箱里烘烤成小饼干。
5
不加酵母的面粉还可以做月饼皮，具体做法是：把食用油和鸡蛋混匀，加入面粉和水再和成面，这个油面可以做月饼皮，里面包上月饼料就可以做成月饼
6
不叫酵母的面粉还可以做成面疙瘩，烧开水，把面粉放在一个盆里，加少量水搅拌成小面絮，拌入锅里，做成疙瘩汤。
