獼猴桃，又稱奇異果，原產於我國湖北省宜昌市夷陵區霧渡河鎮。果形一般為橢圓狀，表皮覆蓋濃密絨毛，質地柔軟，口感酸甜，營養豐富。 果實含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需的17種氨基酸，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪，是當今社會競相發展的重要新興果品。
雲南是我國獼猴桃屬植物重要的分佈中心和多樣性保存中心，也是目前我國獼猴桃野生資源分佈最豐富的地區之一，具有豐富的獼猴桃種質資源。雲南獼猴桃產業發展緩慢，雲南獼猴桃產業進行了調查，瞭解獼猴桃的物候期、品種分析提出種植問題及解決措施，對促進雲南獼猴桃產業的快速可持續發展具有重要意義。文章主要介紹了雲南北亞熱帶區獼猴桃的物候期、主要種植品種、種植過程中常見問題及解決措施，並進一步分析了獼猴桃的栽培要點，詳情如下：
1 雲南北亞熱帶區域獼猴桃物候特點
雲南北亞熱帶獼猴桃生產區主要以紅河州、文山州為主，以及玉溪地區、德宏州、保山市海拔1400~1700m的部分地區。該區域年均溫一般為15~17℃，無霜期達到340d以上，最冷月低於8℃的溫度在20d以上，全年日照時數為1600~1800h，降雨量為1200~1600mm，適宜獼猴桃的生長。
雲南北亞熱帶區域獼猴桃的主要物候期為：萌芽期在2月20日~30日，樹葉開始流動，根系開始活躍，芽苞開始膨脹，展葉期在2月25日~3月5日，芽苞長大，開始出現小葉，開花期為3月5日~3月25日，開始出現花蕾，到初花、盛花、花凋謝。果樹迅速膨大期在3月25日~4月30日，這階段花謝落，幼果迅速膨大，有乒乓球大小。早熟品種成熟期為7月30日~8月20日，中熟品種8月30日~9月20日，晚熟品種在10月中下旬。當獼猴桃的可溶性固形物和幹物質含量達到商品果標準採收時即可採收，採收後經過後熟，顯示出獼猴桃本身品種特點的風味。雲南北亞熱帶區域獼猴桃可溶性固形物含量一般在6.5%~7%以上。
雲南獼猴桃常見的品種有紅陽、東紅、翠香、翠玉、金豔、尋獼、璞玉等。紅陽獼猴桃採收時間為8月上旬，東紅為8月中下旬，翠香為8月中旬，翠玉為9月中上旬，金豔為10月上中旬，尋獼為10月下旬，璞玉為9月下旬，落葉休眠期為12月20日~2月20日，樹體慢慢停止生長，落葉，進入休眠期。
2 雲南北亞熱帶區域獼猴桃的品質特點
雲南北亞熱帶區域生產的獼猴桃，果型端莊，表現出品種的本身特點，與外省無差別。相比於套袋果，不套袋果的果面顏色略淺，防風不好的地方果品粗皮病嚴重，嚴重影響外觀。該區域獼猴桃口感表現出清、香、醇的特點，受消費者歡迎。
紅陽品種一般單果重80~110g，可溶性固形物含量達到16%~19%，9月上旬採摘可以達到21%~22%，幹物質含量17%~19%，翠香品種一般單果重85~150g，可溶性固形物含量達到16%~17.5%，幹物質含量達到17%~19%，翠玉品種一般單果重100~160g，可溶性固形物含量15%~16.5%，幹物質含量16%~17%，金豔品種一般單果重120~160g，可溶性固形物含量16%~17%，幹物質含量17%~18%。
3 獼猴桃生產常見問題及解決措施
雲南北亞熱帶區域生產獼猴桃，發展優勢明顯，但在生產中也存在一些問題。具體表現在以下幾個方面。
3.1蓄冷量不夠袁結果較少或不結果
如果低溫沒有得到滿足，果樹就不能自然解除休眠，即使給果樹適於發芽開花的溫溼條件，第二年春天也不能正常發芽，表現枯芽、開花不整齊（持續時間長）、坐果率低，進而影響產量。雲南北亞熱帶地區冬季溫度偏高，低溫天氣不夠，蓄冷量不夠，會大大降低品種移植後的成活率和結果率，達不到獼猴桃的休眠要求。蓄冷量不夠，在不同獼猴桃品種上的表現不同，美味獼猴桃表現明顯，中華獼猴桃則影響不大。所以雲南地區在選擇獼猴桃品種時要注意儘量選擇需冷量低的品種。
3.2雨水多袁導致根腐嚴重
根腐問題主要是水分過多引起，雲南北亞熱帶區域雨水多且集中，一般情況下，雲南地區降雨量主要集中在6~9月。在四川、陝西等主產區種植的獼猴桃，普遍選擇沙性土壤，並且挖好排水溝做好排水工作，可以防止根腐。但在雲南北亞熱帶區域，由於雨季集中，雨量較大，使得土壤中的水分達到飽和，而傳統的排水方式已經不能完全將水排出，因此會出現根腐病。這就需要種植戶在做防根腐工作時除了關注土壤之外，還要注重對種植區域坡度的選擇，要選擇緩坡或臺地，這樣有利於雨水的排出，可以有效防止根腐。
3.3春季乾旱袁造成果實發育不良
獼猴桃果實迅速膨大期一般在4~5月，此時植株需要大量的水分，但是4、5月份雲南降雨較少，乾旱伴隨高溫，容易導致果實發育不良，果實偏小，果型不端莊，商品性差。此時，在規劃獼猴桃種植時，需要配套灌溉條件，一般採用水肥一體化的滴灌模式，按雙滴頭每株每小時8L水進行設計。
3.4葉部病害嚴重
雲南北亞熱帶區域獼猴桃葉部出現的主要病害有褐斑病、灰黴病、黑斑病、炭疽病、潰瘍病等。發生時期主要在3~8月，嚴重期為6~8月，主要是雨季到來導致的高溫多溼環境。生產上要注意預防，在高發期每月使用兩次以上農藥防控，農藥可以選擇可殺得3000、代森錳鋅、氯溴異氰尿酸、枯草芽孢菌、波爾多液等，另外也可以施用EM等菌劑，提高樹體抗性。
3.5蟲害嚴重
雲南北亞熱帶獼猴桃種植區，金龜子、蛾類、蟎類、蚜蟲、螞蟻等蟲害嚴重。一般選擇綠色防治措施，如安裝殺蟲燈和生物藥劑防治等。要安裝太陽能殺蟲燈，一般1.33h㎡放置1盞。除了常規殺蟲劑外，重點選擇生物藥劑防治，比如白僵菌等，重點防治月份為4、6、7三個月。
3.6雜草危害嚴重
在雲南獼猴桃的種植區域，雜草生長的速度較快，因此經常出現草荒，需進行及時的處理。可採取人工除草、覆蓋控草、以草治草的方法進行綜合防治。人工除草是人工除去樹盤雜草，用割草機割除行間雜草，覆蓋控草是覆蓋鋸木屑、松針、園藝地布等，以草治草為每年的10月份開始耕地鬆土，然後撒上紫花苕壓制雜草，到第二年的4月份開始定期割草。
3.7採摘時期常逢多雨季節
雲南北亞熱帶種植區，獼猴桃早熟品種採摘時，常逢多雨季節，嚴重影響果實品質和貯藏性。因此，發展早熟品種，應注意選擇小環境條件，可以發展簡易避雨大棚設施，並注重發展中晚熟品種，特別是黃肉品種。
3.8風害嚴重
雲南北亞熱帶種植區域，春季乾旱伴隨大風，特別是3~4月份風比較大，此時正是獼猴桃的幼果膨大期，容易造成粗皮病，影響果實品質。要注意選擇避風的小環境條件，另外要規劃防風樹、防風網等設施，並規範樹形，固定好枝幹，穩固好棚架。
3.9花葉和黃化
雲南北亞熱帶種植區域，夏季降雨量大，衝淋嚴重，因此獼猴桃種植區經常出現花葉和黃化的現象。注意多使用全營養肥料以及微生物菌劑，出現黃化後，葉面噴施螯合鐵，從而減輕和治癒花葉和黃化問題。
4 栽培要點
4.1不同生育期獼猴桃的管理要點
栽培獼猴桃在時間上有明確的要求，需要在不同的時間段對獼猴桃植株進行不同的管理。每年的12月份到1月份處於植株的休眠期，也是對植株進行嫁接、冬季修剪以及清園消毒的關鍵時期，在2月份左右，植株的根系開始活動，芽孢開始鬆動、萌發，因此需要及時的施肥澆水。3月份是開花期，在這一時期要做抹芽、授粉、灌水、噴藥等工作。4月份需要對處於成長期的果實進行套袋、預防蛾類害蟲、灌水等，5~7月份處於果實的膨大期，同時也是病蟲草害最容易發生的時期，因此需要採取措施積極預防，並對植株進行整形和修剪。8月之後果實開始成熟，10月份是果實成熟的最晚時期，也是採後秋管的時期，要在果實採摘完成後對果園進行雜草清除、秋施基肥、土壤淺耕、撒紫花苕種子等工作，12月20號左右開始嫁接。
4.2關鍵管理措施
獼猴桃的栽培在建園選地、改土、樹形的整理等方面也有嚴格的要求。
4.2.1建園
建園需要選擇避風、有水源、土壤沙性疏鬆的緩坡地，要求背風向陽，水資源充足，灌溉排水便利，pH值在6耀7.5之間，富含腐殖質的地塊。
4.2.2樹形整理
樹形整理，提倡單主蔓上架，方法是將獼猴桃植株在上架後拉平綁在鐵絲或橫樑上，形成一邊的主蔓（幹），在主幹1.4~1.5m的地方摘葉留葉柄，摘1~2片葉以促發新枝丫，促發的新枝留一枝培養成另外一條主蔓（幹），上架後綁在另外一邊，這樣分二次形成雙主蔓（幹）的樹形。這種整形方法能夠實現當年嫁接，當年上架，第二年試掛果。其中夏季修剪在5耀8月份，主要是疏枝、摘心、夾尖、幫蔓、整理樹形等工作。
4.2.4施肥
雲南北亞熱帶區域土壤有機質偏少，且分解流失快，所以施肥要注意多施有機肥，一般每年每株不低於20kg有機肥和10kg生物菌肥。追肥要少量多次，一年要達到5次以上，且根據土壤情況適當增加多元素肥料，重視鉀肥、鈣肥的補充和微量元素鐵、鋅、棚、錳的施用。
4.2.5病蟲草害防治
草害防治最常用的是以草治草，用有益的草壓制有害的雜草，其中常用的紫花苕、紫花苜蓿、黑麥草、油菜、黃豆等，但不提倡三葉草，如果果實不套袋，需要多培養增厚葉幕層，提倡採用蜜蜂加人工輔助授粉，種植時雌雄株比例要保持在（8~10）:1，雄植株選擇4~6倍體，生態防控技術，一般防蟲害採用太陽能殺蟲燈、粘蟲板、超聲波驅蟲器，多使用生物農藥和生物菌肥，種植有益草和驅蟲草等。
4.2.6採收
當果實的可溶性固形物和幹物質含量平均達到本品種的採摘指標時，才可以進行採摘，宜在晴天的早上露幹後或傍晚溫度較低的時段進行。
以上就是此文的全部內容，希望對獼猴桃種植戶有一定幫助，如還有疑問歡迎在評論區留言交流，覺得文章還不錯的話，幫忙關注一下筆者以及轉發評論點贊！謝謝！
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