惠农天地

扁豆如何种植，才能高产呢？

扁豆，是人们经常食用的素菜美食，相信大家都不陌生。其又称蛾眉豆、眉豆、月亮豆、刀豆。是一种原产印度的一年生缠绕藤本，具有极强的适应性和抗病防虫能力。其茎枝纤长柔韧，分枝能力和攀爬能力都特别强，人们常将其种植于篱笆、院墙旁或是田边、地角，任其自然攀爬生长，往往都会取得不错的收获。

一、扁豆的生长习性

扁豆是一种适生性极强的高产作物。其既喜欢温暖湿润，光照充足，土壤肥厚疏松的环境，又耐瘠薄，耐旱，耐寒，耐阴凉和水湿。因此，不论是道路边、篱笆旁，还是田边地角和洼地，都宜其生长。也是个遇土就活，有阳光就灿烂的主儿。

二、扁豆的种植方法

扁豆的种植方法宜在尊重其生长习性的基础上进行。包括种植过程中的播种时间、地块选择、选种浸种、间苗疏株、摘心打顶、搭架引蔓和适时采摘等。

扁豆的播种时间通常在春季和秋季。具体点儿的播种时间又因地域不同而稍有早晚。比如南方和北方，南方因气温回升较早，种植时间就要稍早一些，越往北，种植越迟。而同一地域，也因海拔高度不同，种植时间也会不同，海拔越高，种植越迟。

2.地块选择

扁豆喜欢温暖湿润、光照充足且土壤肥厚疏松的环境。因此，若是规模种植，在选择地块时，宜尽量选择地势稍高、向阳通风、光照充足且土层深厚、排水性较好的地块种植。若是少量种植，路旁、篱边、院墙、洼地均宜。

3.选种浸种

扁豆的种皮光滑而柔韧，靠一己之力萌发较慢。因此，在种植前，先选出健康饱满籽实，再将其用清水浸泡12小时左右，使之表皮软化，再行种植。

4.播种

扁豆播种时，既可沟播，也可穴播，一般以穴播为主。播种时，须施入腐熟的农家肥做底肥，再以每穴3一4颗的方式播种。若大面积种植，还应考虑株距和行距，尽量使植株茂长后还有宽松的间隙，以利采光和通风，预防病虫害的发生。

5.间苗疏株

当扁豆苗株长出2一3叶时，可以每穴留2一3棵的方式将病弱植株疏除，以保证健壮苗株的营养供应和生长。

6.摘心打顶

当扁豆再长至1.5米左右时，即可摘心打顶，使之生发更多的新枝。

7.搭架引蔓

扁豆茎枝生发能力较强，善攀援。当其长至1.5一2米左右时，即可在植株旁边搭上2米高的人形支架，并引蔓上架，使之攀爬生长，均匀受光。

8.适时采摘

扁豆主要采摘嫩荚食用。一般开花20天左右，成熟度达到60一70%即可采摘。再晚些，荚肉就缺了脆嫩口感，没什么食用价值了。因此，每长成一批，即应适时采摘。采摘时，不能带花采摘，以免减少下一批果荚的生成，影响产量。

三、正确养护促高产

要使扁豆高产，除了种植过程中尽量满足其基本的生长需求，还要注意种植后的养护，才能达到高产的目的。其主要养护手段有疏叶疏枝、除草松土、浇水施肥和防病防虫等。

1.疏叶疏枝

扁豆的分枝生发能力特别强，善攀爬，每到适生季节，常常会出现枝叶茂长，潮湿阴蔽的现象。这不仅不利于采光通风，还常常会致根茎腐烂，滋生病菌和虫害。因此，宜及时地摘去干枯发黄的叶片和密生、交叉的枝条。

2.除草松土

任何植物都会伴生杂草。其对果园或有有利的一面，但于蔬菜和庄稼，却是不利的。因此，平时宜注意扁豆周围杂草的清理，同时注意疏松土壤，以利根系的呼吸和透气，以免烂根。

3.浇水施肥

扁豆由于生发力较强，枝叶繁茂，因此对水肥的需求较大。尤其植株旺长和开花结荚的季节。

在浇水方面，宜根据季节和天气状况，灵活把控。一般以保持土壤湿润，捏之松散最宜。因此，若气温较高，则宜薄浇勤浇，一般以晚饭后气温稍低时浇最好；若气温较低，则薄浇淡浇，或不浇。

在施肥方面，因扁豆从生长到开花结荚，对肥的需求较大，因而可以“浓肥淡施”或“薄肥勤施”的方式施肥。

4.防病防虫

在扁豆的生长过程中，由于茎枝生发力旺盛，枝叶繁茂，难免会滋生病虫害。如灰霉病、炭疽病、蚜虫、红蜘蛛、豆叶螟等。如患上细菌性疾病，可喷施多菌灵稀释溶液；如遭遇虫害，则需喷施相应的杀虫稀释溶液。总之，宜准确判断病情，对症下药。

总之，要想扁豆高产，不仅要在了解其生长习性的基础上尽量满足其生长需求，还要在养护上精心细致一些，方能达到稳产、高产的目的。你们认为呢？

土家族阿妹

扁豆，又称刀豆，是一种常见的家庭蔬菜。多种植于家庭的篱墙、闲院或地头地边。

扁豆的种植并不复杂，北方一般在清明节前后开始种植，具体种植方法如下:

一，首先浸泡好备种的扁豆种子。浸泡扁豆种子，以便种子早出芽，出苗快。

二，选择好种植扁豆的地块。扁豆喜光耐凉，对土壤的要求虽然说不高，但一定要在阳光充足，无污染环境的地方种植。

三，施足底肥。施足底肥，施足底肥可利于扁豆整个生长期的需要。用农家肥猪羊粪作底肥，撒入适量磷酸二铵作基肥。

如果地表干旱，可淹地后翻整土地，然后就开始播种了。

播种要求:播种要求四十至五十公分左右一穴，每穴播种二至三粒种子。待扁豆出苗后可以间苗，每穴留基本苗一至二棵。

扁豆是攀爬性很强的藤科植物，在扁豆长高到二十公分左右就可以为扁豆打架了。扁豆打架可就地取材，采用树技或者竹杆做支架，以扩大扁豆的生长空间。

扁豆的开花期应及时浇水和追肥，追肥使用尿素就可以了。

病虫害的防治:危害扁豆的主要虫害有蚜虫、红蜘蛛和扁豆粘虫等害虫。除治蚜虫可选用吡虫啉进行防治，或用菊脂类农药在除治扁豆蚜虫的同时，一同预防扁豆粘虫。除治扁豆上的红蜘蛛可用除螨灵进行喷雾防治。

扁豆的生长期比较长，收获时间也长，效益好，产量高，易管理。种植扁豆蔬菜是一项不错的选择。
我是乡野老农，关注三农，服务三农，希望我的回答对你满意。

乡野老农

扁豆是我们餐桌上的美食，因其味道鲜美、营养丰富而深受人们的喜爱，又因其适应性强而被我们老农广泛种植。但种过扁豆的老农都知道，扁豆在生长过程中比较容易受到外界因素的影响，并出现落花、落果、空荚等现象，其产量一直不尽如人意。那么，我们该如何种植，才能使扁豆高产呢？

重施基肥

扁豆的生长期间很长，只要管理得当，便能从三四月份生长到寒冬来临之前，足足跨越了春、夏、秋三季。漫长的生长周期是需要大量的养分来维持的，而一旦土壤中养分供应不足，就会使扁豆出现早衰现象。所以，我们在扁豆种植前要施足基肥，以防扁豆在生长期间出现缺肥现象。而对于基肥的选择，应以腐熟的牛粪为最佳，原因有三：一是牛粪中含有多种矿物质元素，且这些矿物质元素都是扁豆生长所需；二是牛粪中的木质素较多，充足的木质素能使土壤疏松，更利于扁豆根系的生长；三是牛粪属于冷性肥料，其分解慢、热量小，肥效持续时间较长。

勤施追肥

扁豆是一种边开花边结果的作物，其对于肥料需求很高，属于喜肥作物。尤其在扁豆进入开花期之后，更是需要充足的肥料来维持花、果、植株生长。倘若养分供应不足，不仅会使扁豆出现落花、落荚现象，而且还会缩短扁豆的采收期，降低扁豆的产量。所以，我们要给扁豆勤施追肥，在结荚期最好能够做到每采摘一次就施一次肥。而对于追肥的肥料选择，应以人畜粪水为最佳，原因有三：一是人畜粪水含有大量的氮、磷、钾元素及微量元素，这对于提高扁豆产量与质量有很好的帮助。二是人畜粪水中含有大量的水分，比较利于土壤吸收人畜粪水中的养分。三是人畜粪水肥效较快，追肥效果明显。

搭架整枝

扁豆属于藤本植物，在其生长过程中侧枝、叶片较多，较多的侧枝、叶片会存在相互遮挡，并降低扁豆间的通风性及透光性。而扁豆本就属于喜光作物，充足的关照才能使扁豆高产、高质。所以，我们要在扁豆伸蔓期搭建架子，并在抽蔓后进行引蔓，以此来增强扁豆的光照和通风，防止病害的发生。必要时，我们还要进行摘心、摘叶等操作，防止植株徒长，减少养分的消耗，并促进扁豆的生殖生长，最终达到增加豆荚数的目的。

虫害防治

扁豆是虫害比较频发的作物，尤以豆野螟危害最重。而当扁豆出现虫害时，轻则使扁豆出现虫蛀，降低扁豆的商品性，重则会引起扁豆落荚、枯萎等，使扁豆绝收。由于成虫会产卵与花蕾、嫩荚、叶柄上，所以，我们要在扁豆开花时就用药剂进行预防。与此同时，喷施药剂的时间一定要选在花瓣张开时，并针对花、蕾、叶、嫩荚作为重点喷施目标。

彝州老赵

题主问：在农村想要种值扁豆，想取得高产的好成绩，我应该如何进行？

扁豆是我们农村人普遍爱种植的一种蔬菜作物，扁豆它不娇作，是一种很泼皮的作物，属于给点阳光就灿烂的主，对环境适应能力非常强，我们农人基本上家家都会在春末，随意的在房前屋后或院子里不占地方的墙角旮旯处种上几墩扁豆，然后任其自然生长，不用特意的为它搭架，院墙就是它的爬蔓的所在地。每当紫色的花瓣在农家院墙上盛开时，也煞是好看。

扁豆也是很多朋友喜欢吃的一种蔬菜，可凉拌、炒食、烧食、汤食等。扁豆中所含的营养物质非常丰富，有蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维和多种维生素、酪氨酸酶等，食用价值很高。扁豆是属于一种喜肥作物，在它的整个生长期对肥量的要求很大，因此，要想取得高产，在种植扁豆的过程中，掌握好每一阶段的需肥环节是至关重要的，不可忽视。

那么，要想取得高产的好成绩，我们在种值时该如何进行呢？下面农嫂就把自己在种植扁豆时的全过程给大家介绍一下。

由于扁豆它茎蔓繁茂，根系发达，并且是一边开花一边结果的作物，所以对肥量需求很大。这就需要我们在种植扁豆时，首先要先施足底肥。然后，再根据它的不同生长阶段对肥量的需求加以追施。 扁豆在正常出苗后，待幼苗长到4~5个叶片时，这期间为了保证花芽的正常分化，还有花芽分化的数量和营养体的生长，我们就需要为其施加第一次肥料。追肥的主要目的，就是为促进茎蔓和叶片的生长。农嫂在扁豆幼苗期为其上的肥料很简单，就是用家中积攒的人畜粪尿加草木灰，在扁豆苗旁边挖个深坑，直接上肥。而且是每星期一次，直至开花结果前。 追肥的同时结合水源一起上，因为这一时期是扁豆进入植物生长和生殖生长阶段，需要补充大量的氮营养和钾营养，苗期追肥对扁豆高产起着关键作用。

扁豆开花后，我们需要对其进行第二次大追肥，因为，当扁豆开花时，正是它营养生长和生殖生长同时进行旺盛生长发育期，这时候它的营养物质消耗更多，会更加的需求养分，我们就有有必要为其增加追肥量了。 为了满足扁豆的正常生长和开花结荚对营养的需求，我们不单单只能为它施加氮肥了，这时候我们要控制氮肥的施用量，以免扁豆因氮肥过多，导致只疯长光开花不结荚。二次追肥时我们可按每亩追施15公斤复合肥的配比追施肥料，多施加一些磷、钾含量较高的植物用肥，并且保证它对水量的需求。

盛果期时，吸肥能力进一步增强，这时候为了确保充足的肥力，促进扁豆的坐花坐荚，提高产量，我们需要为其第三次追施肥料。盛果期追肥，我们可按每亩追施30公斤复合肥最佳，或是追施一些腐熟后的人畜粪便，并且加大浇水的频率，做到水量少勤浇为主，以提高扁豆的结果率，促进荚肥果壮。

总之，种植想要高产，必须要结合实际的种植情况，在掌握好每一阶段的需肥环节，合理的进行浇水施肥的同时，要加强对病虫害的防治工作。整个生长期中，蓟马（蜜虫）是主要危害扁豆的害虫，特别是扁豆新生嫩茎叶会常常受到蓟马侵害，所以，在扁豆整个生长期对蓟马的防治不可忽视，防治药剂，可以使用多杀霉素杀虫剂喷雾来对蓟马进行防治。

农嫂话农事

为提高产量，应根据当地情况选择合适的扁豆品种适时播种，播种后要覆盖草木灰，出苗后除草追肥，并搭架引蔓，同时做好防虫防病害的措施。

1、扁豆的品种选择

扁豆是一种喜温怕寒的蔬菜，因此怎么适合在冬天种植，主要品种有三种：紫边扁豆、白扁豆、黑籽白扁豆。

a、紫边扁豆：叶子是深绿色，叶柄呈紫色，豆荚又宽又扁，每片扁豆里面大概有五六颗种子，成熟的种子比较偏黑色，种植后喜欢水和肥料，生长茂盛，因此要定时提供水肥营养成分，这种扁豆不仅产量高，品质还特别好。

b、白扁豆：这也是生长比较茂盛的，不过颜色是全绿，花是白色，豆荚比较长薄，种子呈白色，生育期要五六个月，因为比较耐旱，因此不用每天都浇水，但需要定时施肥。

c、黑籽白扁豆：生长实力强，茎叶是紫色，叶子是深绿色，花开之后是紫红色，每片扁豆有五六颗种子，种子是黑色，既能经得起干旱，又能耐得起寒冷，在温度相对比较寒冷地区，就可以选择种植黑籽白扁豆。

2、扁豆种植技术要点

一般在晚春时期进行种植，等夏秋季节就能收获扁豆了。

a、播种比例：种植的扁豆每颗相距30-45cm，在搭配架子，用于扁豆叶子网上攀援。

b、播种方法：挖沟或者挖坑，挖深到5-7cm，播种种子后用草木灰进行覆盖。

c、播种量：每亩地57-67千克一公顷，如果是混作的话，每亩地6-17千克一公顷。

d、浇水施肥：在生长期，幼苗需要的营养成分比较多，因此在生长期浇一两次水，等到花荚期十天浇一次水，结荚前使用一些农用化肥，比如说鸡粪，等结荚候就可以是少量化肥，由于土壤在施肥候比较肥沃，容易滋生杂草，因此要定时除草，免得部分化肥营养被杂草吸收。

种植前选用优良品种，在整地施肥后进行直播种，出苗后适时浇水追肥，并合理整枝。

一：扁豆的种植时间

扁豆一般都在夏季露地搭架栽培，通常1月中旬以后就可陆续播种，但是不同的地区播种时间也是不一样的，比如长江流域扁豆的种植时间是5月至7月底前播种，华北地区的扁豆种植时间多在6月播种。

二：扁豆种植方法

1选用优良品种

一般现有扁豆按荚色和品质分为白扁豆、青扁豆和紫扁豆三种。青扁豆荚扁薄、脆嫩；紫扁豆分紫边白扁豆和紫扁豆，品质与白扁豆类似，荚肉厚，煮熟绵软。

2播前准备

2.1整地施肥

一般撒施充分腐熟的农家肥3000kg／667m2、磷酸二铵100kg／667m2、硫酸钾50kg／667m2、硝酸钙20kg／667m2或尿素10kg／667m2。结合翻地进行分层施肥效果较好，肥料要与土壤混匀，然后耙平整地。

2.2播种方法

扁豆一般多进行直播，采取开沟或穴播，株距35～50cm，行距100～130cm，每穴播种3～4粒，播深5～7cm。定苗后，每穴留苗2株。

3田间管理

3.1水肥管理

扁豆是一个耐旱力强的品种，苗期需水较少，蔓伸长后及结荚期需水较多。一般在蔓伸长期浇水1-2次，花荚期10天左右浇水一次。浇水后中耕除草，结合追肥，防止落花落荚和徒长。追肥掌握花前少施薄施，花后多施，结荚盛期重施的原则。中耕宜浅，防止伤根。结荚前可施腐熟有机质肥料。在肥料搭配中注意氮、磷、钾合理配合施用，尤其要注意氮肥的施用。一般苗期少量，抽蔓至初花适量，开花结荚以后要增施磷钾肥。结荚后追施少量化肥。

3.2合理整枝

在幼苗期结束前后抽蔓前便可搭架，或抽蔓后及时用绳引蔓上架，在当地庭院种植扁豆普遍单面搭架。需注意抽蔓以后引蔓，要使茎蔓均匀分布在篱架上。当主蔓长到棚架150cm时即可整枝摘心，促进多发侧枝和侧枝生蔓，提早开花结荚。当侧蔓生长到架顶时，摘心，以促进下部花序发育和侧蔓上再生侧蔓。同时，梳理藤架上缠绕的茎叶及吊架上垂下来的枝蔓，使其顺行合理分布，防止不同行的枝蔓互相缠绕在一起，遮挡行间光照。在结荚中、后期，为改善透光条件，要将中、下部老黄叶及时摘除，并打掉主蔓第一花序以下各节位的侧芽，促进早开花。第一花序以上各节位，多数既有花序又有叶芽，应及时摘除叶芽，以促进花芽生长。

4病虫害防治

扁豆的病害较少，虫害主要有蚜虫和豆荚螟。

4.1蚜虫

可用10％吡虫啉可湿性粉剂1000倍液或3％的啶虫脒3000倍液喷雾防治。

4.2豆荚螟

幼虫主食荚内豆粒，严重时整荚被吃空。药剂防治可叶面喷施20％杀灭菊酯2500倍液或50％杀螟松1000倍液，每隔7天喷一次。

5采收

扁豆生育期长，一般在160～300天，出苗后60～65天开花结荚，此时即可陆续采收，嫩荚可延续采收90～120天。留种可选植株中部所结的荚果，上部的荚果摘除食用。待所留的荚果成熟后采下，脱粒晒干，贮藏备用。

种桑养蚕r

扁豆是一种含蛋白质和胡萝卜素较高的蔬菜农作物，栽培也很容易，大概是气候的原因吧，南方种植扁豆的相对于比北方较多，在我们农村，扁豆可是说是一种很常见的蔬菜，几乎家家户户都有种植扁豆，可想而知扁豆是人们一种非常喜欢的蔬菜农作物。

无论我们种植任何农作物时都要适时的播种，要根据当地的气候、温度、光照等因素条件来播种，一般我们都是在夏季露地搭架栽培扁豆，一般在一月份中旬以后就可以陆续播种栽培，但是不同地区播种时间也是不一样的，比如我们扁豆种植时间是五月份至七月份底前播种，八月底九月初开始上市场。

扁豆想要高产，必须要掌握好栽培技术和水肥管理技术，下面小编就给大家简单的介绍一下扁豆如何能高产栽培技术。

一、扁豆的品种选择

扁豆是一种喜温怕寒的蔬菜，因此怎么适合在季节种植，主要品种有三种：紫边扁豆、白扁豆、黑籽白扁豆。

1、紫边扁豆：叶子是深绿色，叶柄呈紫色，豆荚有宽有扁，每片扁豆里面大概有五六颗种子，成熟的种子比较偏黑色，种植后喜欢水和肥料，生长茂盛，因此要定期时提供水肥营养成分，这种扁豆不仅产量高，品质还特别的好。

2、白扁豆：这也是生长比较茂盛的， 不过颜色是全绿，花是白色，豆荚比较长薄，种子呈白色，生育期要做

在五六个月，因为比较耐旱，因此不用每天浇水，但是要定期施肥。

3、黑籽白扁豆：生长实力强，茎叶是紫色，叶子是深绿色，花开之后是紫红色，每片扁豆有五六个种子，种子是黑色，既能经得起干旱，又能耐得住寒冷，在温度相对比较寒冷的地区，就可以选择的播种黑籽白扁豆。

二、扁豆高产栽培技术

1、环境条件：扁豆种子适宜发芽温度为二十二度至二十三度，扁豆植株能耐三十五左右的高温天气，根系发达强大、耐寒力强，对于土壤适应性广泛，在排水良好而肥沃的沙质土壤种植能显着增产。

2、支架栽培：扁豆一般直播种，整地施肥等与四季豆相同，畦宽约一百三三厘米，高约十五厘米，沟宽五十厘米，每畦种植两行，行距约七十五厘米，株行距五十厘米，露地栽培在四月上、中旬直播中，每穴播种三至四粒种子，覆土层五厘米左右，每亩需种子量约4公斤，出苗后匀苗，每穴匀苗两株，匀苗后，每亩追施钾肥、人粪五百公斤左右，蔓长到三十五厘米时搭架人字架，引蔓上架，结果期追肥两次，每次钾肥、磷肥、人粪尿五百公斤左右，要中耕、除草保持扁豆植株空间、光合作用强。

3、不设支架栽培：早熟品种不设支架栽培，先要整地、施基肥，做成畦、塑料棚冷床育苗扁豆苗期三十天左右，四月中、下旬定植，行、株距各位四十厘米左右，当扁豆株高五十厘米左右时，留四十厘米摘心，使其生长侧枝，当侧枝的叶脉生出次侧枝后再进行摘心，连续四次，采收后，见生出嫩枝仍可以继续摘心，使植株呈生长状、采收期在七月中旬，可以亩产八佰至一千公斤左右。

以上就是小编给大家介绍的扁豆如何高产栽培技术，希望小编的文章能给大家带来帮助，使大家种植扁豆都能高产丰收。

米奇蓦

扁豆为喜温蔬菜、不耐霜冻，怕热怕冷。 可在15 ~ 30T生长，15 ~ 20T为最适宜温度。生长周期70d 左右。低于3°C.会发生严重冷害甚至冻死，高于30T植株无 法正常授粉结荚，高温干旱对扁豆高产影响特别大。扁豆对日 照长短要求不严，多数品种属于中光性，对土壤要求不严格， 忌连作，但对水分要求严格，怕涝、怕旱、喜湿润，针对扁豆 的这些特点，在栽培上做到有的放矢，就能高产。

1、选地整地

选择朝阳好，前茬为非豆科作物的地块、土层深厚、土质 疏松肥沃、有机质含量丰富、排水良好的土壤，土壤pH值偏 中性为最佳，有利于扁豆的生长并能显著增产。深翻土地、耙 细泥土、畦带沟宽为1 ~ 1.2m,沟深30 ~ 1000px,施人底肥， 不宜施过多氮素肥料。

2、选种

扁豆是喜温蔬菜，既怕冷又怕热，对日照要求不严，生育 期较短，因此要选短日型或中间型、适应性强、抗病、耐热、 结荚率高的早熟丰产品种。

3、适时播种

5月上旬前后播种产量高，若迟播开花结荚在最炎热时期， 花粉发育不良会造成落花、落荚，降低产量。气温稳定在8 ~ 10 T时进行播种，选用粒大、饱满、无病虫的种子，要提高发 芽率最好用新高脂膜拌种，利用扁豆生长势较弱，倒枝较少的 优势，提高种植密度，株距在30 ~ 35em适宜，每穴3 ~ 4粒 种子，覆土约2em.保持湿润，播种后采取浇水抗旱、覆盖青 草等方法都利于提咼扁只产量。

4、田间管理

4.1中耕除草

中耕可疏松土壤，增高地温，促进根系生长，中耕要浅， 以不伤根系为度。第一次除草要在播种1（M后，在蔓开始生长 时二次中耕除草，以保持土壤通气性良好，并把沟中土适量培 在植株茎基部，以促进不定根的发生。

4.2做好间苗工作

一般播种7 - 10d后应进行查苗、补苗、间苗，以促进幼 苗保质保量的健壮生长。当扁豆株高15 ~ 500px,开始抽蔓，

“甩蔓”前及时搭架引蔓，此项工作宜在下午进行，防止蔓茎 含水多而折断，将插竿架成人字形，以利通风透光，促进开花 结荚。适时喷施生长素可促进扁豆果实发育，无空壳秋粒、整 齐度好、使品质提咼并咼产。

4.3适时保湿降温

扁豆生长适宜温度是15 ~ 30TJ. 15 ~ 20T为最适宜温度。 温度高于13T或低于15T都会导致扁豆落花，要注意雨后排 涝、高温遮阴降温，促进植株生长。

4.4水分管理

扁豆喜干怕湿忌涝，播种前应先在穴中浇适量的水，不能 过湿，岀苗后开花前浇水宜少，不干不浇，若土地干燥，5 ~ 6d浇1次水即可，开花至结荚期，气温高、蒸发快、需水多， 每2 ~ 3d浇水1次，气温过高时适当增加浇水次数，保持土 壤湿润，，下雨大要注意排水。若气温逐渐降低，浇水量要减少， 因为此时田间水分蒸发量减少，需水量少。

4.5施肥管理

根据扁豆的生理特性，生长期要施足以氮肥为主的腐熟有 机肥，因扁豆生长期需钾、氮较多，磷较少，但磷对产量影响 很大，所以要求有机肥为氮磷钾复合肥，可促进植株生长，多 开花，多结荚，达到高产目的。追肥要掌握花前少施，花后多 施，结荚盛期重施的原则，应少施追花肥，重施结荚肥，结合 浇水进行施肥，效果好，但不宜多施肥，以防肥水过多，引起 徒长，影响开花结荚。扁豆整个生长期要追肥4次左右。植株 四片真叶时进行第一次追肥，在植株上架时进行第二次追肥， 开花结荚后第三次追肥，在结荚盛收期，应增加肥水，此期若 缺水缺肥，植株就会落花落荚，茎蔓生长衰退，影响产量。最 后一次追肥是在第一次采摘后，以根外追肥为好，可结合病虫 防治提高坐荚率，以达高产的目的。若雨后施少量氮肥可减轻 涝害，防止植株黃化。

5、病虫害防治

扁豆的主要病害有炭疽病、根腐病、锈病等，虫害主要有 红蜘蛛、蜴虫、豆野螟等，应注意及时防治。

5.1病害防治

农业防治上宜选择两年以上没种过豆科作物的田块，避免 重迎茬、选用抗病品种高畦种植、清洁田园和清除植株病残体、 合理追肥。药物防治以高效、低毒、低残留的农药为主。炭疽 病可选用炭疽2号1000倍、达科宁1000倍等进行喷施；根腐 病可选用根腐宁1000倍、敌克松800倍喷施；锈病可选用粉 锈宁1000倍、托布津1000倍喷雾防治。

5.2虫害防治

红蜘蛛又叫叶蟠，当田间有2%. ~ 5%.的叶片岀现红蜘蛛 危害时，应及时用超力800倍或蟠克1000倍液喷雾防治；蜴 虫的防治主要选无公害农药，叱虫灵2000倍、克蜴星800倍 或40%.乐果乳油1500 ~ 2000倍液喷洒幼苗，以保证全苗； 豆野螟防治应掌握“治花不治荚”的原则，在扁豆初花期选 择6： 00 - 9： 00或傍晚喷药“选用乐斯本1000倍、天王星 3000倍液喷雾防治；结荚期可选用高效低毒低残留农药“敌 杀死” 6mL加bt生物农药50g兑水15kg进行喷雾防治。

6、适时采收

花谢后约10d,豆荚成熟、荚长约250px可采收，应坚持 每1 ~ 2d采收2次，这样既能减少植株因消耗过多养分引起 的落花、落荚，提高坐荚率，又可保证豆荚的品质，如果采收 太迟，豆荚过熟，纤维过多也就是人们常说的老了，岀筋了， 会影响扁豆的品质和口感“采收时注意不要硬扯而拽断茎蔓， 要用手将豆荚掐下。

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扁豆又称峨眉豆，是调节夏淡季蔬菜市场供应的重要品种之一，目前已从零星隙地种植走向大田栽培。扁豆蛋白质含量极高，是一种营养相当丰富的食物。此外，扁豆也极易种植和管理，只需选取品相较好的扁豆种子种在阳光充足、温暖湿润的地方，盆栽、地栽均可。

一、选种育苗

宜选豆荚均匀、宽厚、纤维少、单荚重、生长期长、抗病性强、品质优良、增产潜力大的品种。秋冬季冬暖式大棚扁豆栽培，10月上旬播种、育苗，苗龄25~30天，10月下旬至11月上旬移栽定植，12月下旬开始结荚，翌年2~5月采收盛期，6月下旬至7月上旬结荚。冬春季冬暖式大棚扁豆栽培，12月中下旬至翌年元月上中旬定植，3月下旬至4月上旬采收至6~7月。播前选粒大饱满、色泽鲜艳、无病虫的扁豆种子，选晴天晒种，2~3天内播完，以促进发芽整齐。

二、移栽定植

以富含腐殖质的沙壤土为佳，种植前翻耕15~20厘米深，除净石块等杂物，施足基肥，精细整地。整地前要结合前茬最后1次浇水，浇足底墒水。大棚栽培扁豆，应重施基肥腐熟粪肥4000~5000千克、尿素40千克、过磷酸钙10千克，结合整地，深耕耙平，做40厘米宽、15厘米高的地膜畦，沟宽40厘米。3~4片叶时定植，每垄栽1行，穴距33厘米，每穴栽2株。栽植过密，枝叶繁茂，植株容易徒长而造成落花落荚。

三、田间管理

(1)温度管理。缓苗后白天温度要维持在22~25℃，夜间温度保持在12~15℃，当温度超过25℃时，应通风降温。温度不能低于10℃，进入严冬遇短时冷凉天气，应临时点火增温。开花结美期应防止棚温过高或过低。扁豆开花结菱的适宜温度范围为16~27℃，以18~25℃为最适宜，低于15℃和高于28℃时对开花结荚不利。当棚温高于28℃时，要通风降温。

(2)追肥浇水。提倡施足底肥，一次性浇足底水，苗期一般不浇水，若土壤过分干燥，可浇小水。现蕾后适当浇水，但水量不可过大，以免蕾花脱落。在地膜覆盖栽培条件下，宜采用膜下浇暗水的方法，并随水冲施速效化肥或腐熟的人粪尿。扁豆喜硝态氮而不喜氨态氮，所以，冲施开花结荚肥时，应多施用尿素、复合肥和人粪尿。在下部花序结荚期，一般12~15天浇水、追肥1次。

施肥时，每亩施复合肥10千克左右或人粪尿100千克，在中部花序结荚期，一般隔8~10天浇水、追肥1次，每亩冲施尿素7~8千克。上部花序开花期、结荚期和侧枝开花结荚期，一般10天左右浇水、追肥1次，每亩冲施尿素和硫酸钾各5千克。每次浇水都应在晴天的上午进行，浇后及时放风排湿。为增加产量，现蕾后可用二氧化碳发生器增施二氧化碳气肥。

(3)植株调整。当幼苗甩蔓后长至30~35厘米长时，及时用塑料绳吊蔓，吊绳时绳的一端固定在大棚顶铁丝上，另一端系上木棍，插在扁豆苗的外侧，插地处距苗8~10厘米远。注意不要让主蔓一次到棚顶，在龙头即将爬到棚顶时落蔓。结荚中后期为改善透光条件，要将中下部的老黄叶及时摘除，并在茎叶过密处疏去部分叶片和抹掉晚发的嫩芽。

四、适时采收

播种后50~60天，谢花后8~10天，嫩荚停止生长但尚未变硬、种子开始发育时，即应采摘。一般前期每隔4~5天采收1次盛期隔2~3天采收1次，或根据市场需求及时采收。采摘时不要损伤花序上其他花蕾，更不能连花带柄一起摘下，注意保护花芽勿伤花序。采摘头茬豆荚后，保留的花芽会加速发育。采收后期，若不急于倒茬，可进行剪蔓，促进侧蔓萌生和潜伏花芽开花结荚，延长采收期。

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扁豆这种豆类在小丫家乡叫做茶豆，白的叫白茶豆，紫的叫紫茶豆，一到夏天，家家菜园子的地边都插有几棵木架。

然后扁豆就会把整棵木架都攀爬得”很肿”，木架要是没插好的话，有的扁豆整株还会长得歪歪斜斜的，甚至倒咯，所以，在我家乡，举目可见的就是扁豆了。

其实，扁豆根据豆荚的颜色，可以分为白扁豆，青扁豆和紫扁豆三个类型，而且扁豆的花和种子也是随着颜色的变化而变化的。

如果种植扁豆想要高产的话，选择种植那一个品种也是一个关键性的问题，根据我家多年种植扁豆的经验，我觉得白花白籽的白扁豆品种最佳，要是管理得好很容易获得高产。

在这里小丫主要以白花扁豆为例，给大家讲一讲如何种植才能获得高产。首先我们先来认识一下扁豆的一些特征。

扁豆是一种一年生草木植物，根系很发达，它的根部会长有瘤菌，能固氮，因此耐旱耐贫瘠，即使在比较贫瘠的土壤上也能长势良好。

农村里不是专门做商品豆卖的人家，都是种一两棵在庭院或荒地的灌木旁，让其攀爬，放任生长。

如果在田间栽培的话，没有灌木可攀爬，就要搭架子，架子可以是一整棵修饰干净的灌木，至少要有四至五米高，这样才能让扁豆尽情的攀爬。

种植扁豆的时间主要在断霜后五月上旬，一般采用穴播，每穴三粒种子，留苗的时候留两株即可，也可以育苗移栽。

移植时，扁豆苗通常长到30到35天左右，有3到4片真叶时，在进行栽种。在地间种植时，一般顺着地的边缘种，扁豆苗还没有上架之前可以在地中间套种一些白菜，大姜之类的蔬菜。

扁豆可施用磷肥，用有机肥做基肥时，可以把磷肥和40%的钾肥作为基肥施入，氮肥可以在结荚以后追施。

扁豆苗蔓上架长到一定的高度后，用稻草把藤蔓绑定进行引蔓，在主枝3～6节摘心，留有三个侧枝。

随着主蔓的上升趋势，要适当的把一些叶片给掐掉，特别是挨朝地下的那一截，让豆充分裸露在阳光下，同时也是为了通风透光，防止病虫害，

当扁豆开花后10到15天，果荚还没有变硬时就可以采摘，采时不要伤及花序轴，因为后期还可以再长出新的果荚，这样种植的话，亩产可以达到500到1000千克。

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植扁豆选择排水良好、肥沃的砂质壤土，选用优良品种，种植前要整地施足基肥，然后播种，抽蔓前要搭架引蔓、整枝，浇水后结合追肥，中耕除草，做好病虫害防治工作。

扁豆的营养价值

扁豆又名菜豆、四季豆、云豆，是常见的蔬菜之一，可以清炒、炖肉、凉拌等，味道清甜，而且营养成分丰富，含有蛋白质、维生素、氰甙、酪氨酸酶、葡萄糖等元素，不仅可以满足身体对于蔬菜的需求，而且还可以起到消退肿瘤等保健作用。

扁豆的种类

扁豆仅仅是一个种类，在这一种类下还有很多细小的分类，它的种类有白扁豆、紫扁豆、油豆、猪耳豆、大青芸豆等。

扁豆种植时间和方法

扁豆一般都在夏季露地搭架栽培，在肥沃的沙质土壤或壤土种植能显着增产，种植前整地施入基肥，选用优良品种直播，在幼苗抽蔓前搭架，蔓伸长后及结荚期需水较多，浇水后结合追肥进行中耕除草。

扁豆亩产多少斤

扁豆在我国种植普遍，它也是一种重要的农业作物，不过，产量并不是很高，一般扁豆亩产在1000斤左右。

扁豆种植技术

扁豆采用播种的方法种植，苗期需水较少，蔓伸长后及结荚期需水较多，浇水后中耕除草，结合追肥，抽蔓前要搭架，或抽蔓后及时用绳引蔓上树、上房，虫害主要有蚜虫和红蜘蛛，可用低毒性药剂喷洒，及早防治。

關鍵字: 扁豆 种植 高产