兰儿462
新鲜的小米辣是可以冷冻的，吃一年都不会坏，每天都能吃到新鲜的！喜欢吃辣椒的亲们，你们做菜首选的辣椒是什么呢？我相信大部分的人都会回答小米辣了。在各种菜谱中，小米辣的身影可以说是出现频率最高的。但是比如北方的亲们，只有夏天超市才有卖的，平时我们这边真的没有小米辣。
那我们其他季节想要吃这种辣椒怎么办呢？下面就给大家分享一种保存小米辣的方法，趁着超市有多买一些，放在冰箱里边，吃一年都不会坏，每天想吃拿出来几个，和新鲜的口感是一样的。其实这样保存小米辣还有一个好处，那就是小米辣的价格通常比其他的辣椒贵好几倍，我们如果趁着搞特价买上一堆，这样即使涨价我们也不用担心了。
其实方法也是非常简单的，先把买回来的小米辣清洗干净，清洗过后摘掉辣椒的根蒂，然后放在通风的地方晾干，用保鲜袋装好，放入冰箱中冷冻，吃的时候放在水管下冲洗一分钟，再切碎，口感一点不输新鲜的小米辣口感，绝对让你辣到想哭。
汐汐日常
新鲜小米椒不可以冷冻保存，可以冷藏保存。想要保存时间稍微长一点，用保鲜盒盛放，不要有水分，放冰箱冷藏保存。时令蔬菜都不能存放太长时间，两三天就差不多了，保存时间长达一周左右的，会有保鲜剂或者甲醛之类的东西使用，正常存放时间不会太久。至于现在有没有解决新鲜小辣椒存放时间长的好方法，估计只有脱水处理吧。
分享到:
