从土壤化学性质来看，最重要的是土壤酸碱度。茶树喜欢酸性。栽茶区域的土壤反应范围是在pH 4-7之間，而最适合茶树生长的是在pH4.5-6.5的范围内。
但是，茶农在种植时没有专业的工具测量酸碱度。其实，根据以下几个方法可以直接判断是否适合生长。一是查找是否存在野生茶树，如果有，证明适合。二是看是否生长有杉树，杉树也是喜酸树木，如果有，证明适合。三是看有无蕨类植物生长，如果有，则适合。
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