準備好150克大米，清洗乾淨浸泡一個晚上，瀝乾水分放入盤中備用
小盆中打入6個雞蛋，蛋清和蛋黃進行分離
分離的蛋黃放入大米盤中，攪拌一下倒入料理機打成米糊
打好的米糊倒入盆中加入100毫升的純牛奶攪拌均勻
再加入50克的糯米粉繼續攪拌成細膩無干粉的糊狀
再加入20毫升的食用油繼續攪拌
蛋清碗中加入幾滴白醋，分次加入60克白砂糖，高速打發
打發至奶油狀能夠掛在打蛋器上形成倒三角即可
取出一半的蛋白倒入蛋黃糊中，攪拌均勻
在全部倒入蛋白中繼續攪拌
電飯煲刷上一層食用油，從高處30釐米左右全部倒入電飯煲中，震動幾下開啟蛋糕模式
出鍋脫膜切成小塊即可享用，非常好吃的暄軟細膩的麵包就做好了
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