敲敲我的頭
沒有什麼能阻擋想吃火鍋的心情，哪怕只有青菜了，要是家裡有火鍋底料，可以用火鍋底料做個湯，涮青菜就好了，素火鍋也是很好吃的。
要是沒有火鍋底料，也不是沒有辦法，我記得小時候家裡條件不好，火鍋底料肯定沒有的，媽媽就給我們做簡易版火鍋，也叫燙菜。
鍋裡放點油燒熱，加入幹辣椒、八角、香葉、蔥薑蒜等，翻炒後加入水燒開，把你的青菜放進去，就燙起來吧。
i沈小怡
春花已經好多天都沒有出去買菜了，家裡的食物被她吃的就只剩下青菜。但是，她又很想吃刷火鍋，怎麼辦呢？
她思來想去，找來找去都沒找到火鍋底料。調味料也不多，她就想：還是自己做一個湯，把青菜放湯裡刷一刷，看看味道怎麼樣。
說幹就幹，春花馬上找調味料。她找到食鹽、植物油、辣椒、花椒、大蒜頭、醬油，哈哈，還有芝麻油！春花高興地跳起來。她笑著說“還有這麼多調味料，我可以自已做刷火鍋吃啦！”
首先，她把米淘洗好，放入壓力鍋，加好水蓋好蓋子，插上電源，按好煮飯鍵。馬上就清洗青菜。她用手把青菜葉子撕成巴掌大一片一片的，並用菜刀把青菜的梗切成薄片用盆裝好；她用菜刀背把大蒜頭拍碎後去掉皮用碗裝好；把辣椒洗乾淨後切細沫用另一個碗裝好備用。
接著，春花把鍋架在煤爐子上。打開火門，等鍋熱了再放油。油7分熱時，放入大蒜、辣椒和花椒炒香。這時，立即加入鹽、醬油、芝麻油。然後加入適量清水，蓋上鍋蓋。等著水燒開。
不一會兒，飯煮熟了。 湯水也很快就燒開了。春花高興地拿起碗，盛了滿滿一碗米飯。她用筷子夾起一片青菜葉子，放入湯裡，來回刷了一下，就用筷子夾起來放到飯碗裡，噗噗吹兩下，磁溜一聲，剛刷好的熱騰騰的青菜葉子就進到嘴裡。啊，好香啊！
春花愛生活
家裡只剩青菜了，建議你做一個素食小火鍋，我之前錄了一個素食小火鍋的視頻，你可以看一下，按照上面的佐料做，應該可以滿足你想吃火鍋的心願，又能夠解決你的口味兒
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林之美食
超級棒超簡單的青菜版麻辣香鍋教程分享你！
準備食材：
白素雞、蓮藕、土豆、洋蔥、菜花、麻辣香鍋調味料、豆腐、麵筋、海帶；
輔料
香菜、菜籽油、熟白芝麻、調味料、生抽、雞精、豆掰醬、辣椒、蔥、姜、蒜；
製作準備
01.把食材全準備好；
02.蓮菜、土豆、香菜、花菜洗乾淨；
03.花菜拜小片，香菜切小段，土豆蓮藕削皮切片，青菜摘淨，菠菜去根莖，圓蔥切碎片；
04.起鍋熱油，先把蔥炒成蔥油放碗，另起鍋放入辣椒、豆掰醬、蒜泥炒出香味與紅油；
05.蔥油與辣椒蒜泥豆掰醬炒的油一起，放入圓蔥再炒一下，放入海帶、麵筋、土豆、蓮藕、豆腐先炒一會，再放青菜炒，撒上生抽，雞精，少放鹽悶一會；
06.出鍋前撒上芝麻與香菜，就可以開鍋吃了
大王聊開店
青菜，土豆，地瓜，🍄蘑菇。魚豆腐，各種丸子，蝦滑。蟹足棒，火腿腸，牛肉卷這些超市裡都有的賣，實在不能出門，家裡用豬肉也可以！
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饞嘴蛋蛋
硬傷[捂臉]
告訴你兩個詞：望梅止渴，畫餅充飢
你品，你細品！
大鍋二鍋
用萬能的豆瓣醬和花椒，辣椒，姜，蒜炒香炒出紅油，素火鍋也很好吃，
豆瓣醬是是一種調味品，主要材料有蠶豆、黃豆等，輔料有辣椒、香油、食鹽等。豆瓣醬屬於發酵紅褐色調味料。根據消費者的習慣不同，在生產豆瓣醬中配製了香油、豆油、味精、辣椒等原料。
炒紅油細節如下，
溫油下鍋，小火煸炒，炒出紅油後加蔥蒜末繼續煸炒，出香味了就可以下原料了。
在炒的過程中，一定要用小火，順一個方向攪動或8字形攪動，至少15分鐘，不能炒太久。
美食嘎嘎香
我覺得叫外賣是一種特別簡單的方式[奸笑]我們這邊可以叫火鍋的外賣
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周青兒
方法如下：
1、燒油，多放點油。
2、放花椒，辣椒，八角，桂皮爆香。花椒，辣椒多放。
3、倒入清水，燒開。
4、放入青菜一煮。
5、一份麻辣燙完美出鍋。
如果有火鍋底料，可以把底料炒一下，煮青菜也很好吃。
孫大臉說美食
火鍋應該是冬天聚會的不二選擇了，可是疫情當前，材料有限，大趴是開不起來了，可以自己在家做一頓小小的火鍋，其實只要家裡有火鍋底料，需要涮青菜，最好是清湯鍋底，或三鮮鍋底，這樣基本上所有的青菜，都可以涮，想吃什麼，涮什麼，又保持了青菜都原汁原味，又可以吃到很多種類，太讚了，涮起來吧！
