21日17時，不少廣州市民前來陶陶居就餐 羊城晚報全媒體記者 周巍 攝
南沙從化增城3區可正常提供，越秀海珠等8區有限恢復
羊城晚報全媒體記者 宋昀瀟 鄢敏 羅仕 實習生 程政錕
20日，廣州老字號餐飲店陶陶居稱，21日起全線堂食恢復營業；21日中午，營業被緊急叫停；21日晚,堂食供應又重新恢復。一天之內，開放、叫停、再開放，陶陶居重設堂食“一波三折”。根據廣州21日下午最新發布的餐飲業復工復業指引，目前全市範圍內餐飲業可有條件恢復堂食。
“冒尖”恢復堂食曾被緊急叫停
20日，《廣東省餐飲服務業新冠肺炎防控工作指引》發佈。《指引》表示，分級為Ⅲ級防控區的縣（市、區），餐飲經營單位限制堂食服務；分級為Ⅳ級防控區的縣（區），餐飲經營單位可開放堂食服務。
《指引》發佈當天下午4時27分，陶陶居在其官方公眾號發文表示，21日全部門店正常營業，全線恢復堂食。
21日上午，得知陶陶居恢復堂食後，不少食客前往門店準備一飽口福。但中午11時許，堂食突然被緊急叫停。陶陶居工作人員回覆，要等文件完全下來才可以恢復堂食。
21日18時，記者來到廣州陶陶居正佳廣場店，發現店內大堂已有十餘桌客人正在大堂內就餐，且均隔桌落座。門店經理告訴記者，當天16時許收到市裡下達相關文件允許開設大廳堂食，17時，第一桌客人已入店消費。
陶陶居大廳恢復堂食一波三折。有不少市民覺得，陶陶居在廣州市內率先恢復堂食是否太過“冒尖”？對此，陶陶居餐飲門店經營者尹江波表示：“總要有人願意走出第一步，開店是在迎接希望。”
21日17時，陶陶居正佳廣場店正式開放堂食，不少市民前來就餐 羊城晚報全媒體記者 周巍 攝
全市範圍可有條件恢復堂食
21日下午，廣州市防控新型冠狀病毒肺炎疫情工作指揮部發布《廣州市推動餐飲業有序復工復產指引(試行)》。《指引》明確，I級防控區停止聚餐活動；II級防控區暫停聚餐活動，要求各類餐飲單位暫停堂食服務，可在包房就餐；Ⅲ級防控區限制堂食服務；Ⅳ級防控區可正常提供餐飲服務。
按照21日最新的疫情防控區分級，廣州南沙、從化、增城3個區為Ⅳ級防控區，其餘8個區均為Ⅲ級防控區。這意味著，南沙、從化、增城可正常提供餐飲服務，其餘8個區限制堂食服務。其中，限制條件包括“不同餐桌之間距離不小於1米、每桌每批次顧客用餐間隔不低於10分鐘”等。
據陶陶居國金店一名服務人員介紹，該店安排客人隔桌交叉而坐，“假設一張桌子有人，那該桌左右兩邊挨著的桌子都不能有人，較遠的斜對面才會有人。”他們將這種落座方式稱為三角形落座法。
該服務人員還表示，他們還會建議客人兩人坐四人桌，3-4人坐五人桌，超過五人的進包間用餐，儘可能保障客人的安全，防止交叉感染。
據悉，21日稍晚，南沙區根據《指引》發佈通告稱，將在做好疫情防控措施前提下，開放堂食服務。
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