兜儿别逗
当灾难来临时候，危机背后往往酝酿新的商机，如果中国餐饮业不改变经营模式，只是循规蹈矩坐等客户上门，单一经营固定餐饮产品，预计70%餐饮业都难逃一劫。
餐饮业以吃为主，以服务为辅。繁华时期，开门迎客，生意兴隆，财源广进！危机来临时，弱不禁风，不堪一击，关门谢客，门可罗雀！
当别人都朝一个方向走时候，试试看相反方向有什么？
餐饮业，有场地，有设备，有服务条件，当危机来临，大可不必做开门生意，关门生意一样财源茂盛达三江。因为餐饮行业的特点就是做嘴的生意，满足人的胃口。开门迎客吃的是热闹，图的是人气，赚的是暴利。关门谢客做的是清净生意，图的是薄利多销，赚的是跑量。
所以会叫的鸟儿有饭吃。无论什么时候，餐饮行业炉火灭了，手别停。靠的就是手上功夫闯世界。当别人都停下来时候，就是你的机会来了，越是危机四伏越是商机无限！好好把握吧，餐饮业的大厨们！
不散的宴席生活之家
这个时期对于餐饮来说肯定是有影响的，但是凡事都有两面性，疫情会加速淘汰一批“不专业”的餐饮选手，恰好这个实际抓住机会，等疫情过后还会有突破式增长，以下几点个人观点仅供参考：
疫情冲击之下的潜在机遇和疫情攻坚战疫情冲击之下带来的潜在机遇。
1、市场机遇与品牌结构变化
*市场机遇(机遇与转机,补偿性消费爆发)
*品牌结构变化(两极分化,头部品牌与尾部品牌)
2、消费观念改变
*品质化(从价格敏感为主到价格品质兼顾)
*社交化(为家人点餐,朋友聚餐,礼品赠送)
*需求丰富化(从一日三餐到一日五餐)
3、食安问题的重视
*安心贴(为菜品打标签,制作人,打包人,配送人,食材信息,让顾客追根溯源吃得安心)
*封口贴(给配送上个保险,让消费者有安全感)
*明厨亮灶(所见即所食,眼见为实)
大门店食品安全负责人(食安规章执行落地,专人负责)
4、加强学习,提升内功。
*企业全员和加盟商加强学习,提升员工的水平和能力,规范管理,提升企业内功。
5、提升外卖核心零售业务。
*堂食受到影响*提升外卖业务*增加新零售业务
牛小扒经理
每年春节期间餐饮业生意非常火爆，尤其有名气的大餐馆。自新冠疫情爆发一个多月期间，人们不敢出门，不敢聚餐，全国餐饮业受到了非常大的影响和打击。由于目前疫情尚未结束，人们还存在恐慌心里，尽管一些餐馆已经开门营业，但生意还是比较冷清。不过这只是暂时的，顾客会慢慢多起来的。不过，餐馆老板一定要加强员工、饭菜、环境的卫生管理，不断提高菜品质量，常抓不懈，生意才会稳定向好。再就是一定要严禁野味！抓严抓实日常防火！最后祝愿搞餐饮的老板们，风雨过后永远是彩虹！
妙悟真常
在这场新型肺炎疫情中，餐饮行业是目前影响最大的行业，房租贵，成本大，税费高，员工流动量大，所以就算疫情过后也很难迅速走上正轨，现在最需要餐企让员工在家养精足锐，加强服务意识的培训，等重新开业时给顾客全新的形像。
开心快活爸
现在这情况，饮食业只能做外卖，这还需根据当地情况而定！如可行还需有大量防护用品，如都满足，外卖在此时需求量会比平时还大，可根据当地食品供应做批量的少品种的组合套餐，这也大有可为
七五生人之不忘初心
有些事情只有做过才知道到底好不好做，听人劝吃饱饭
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没有不可能vlog
任何行业都有做的好的，也都有没做好的。我认为，通常不是在于什么行业，而是在于谁来做，怎么做！没有不挣钱的行业，只有不挣钱的人！
我们通常总是抱怨这个行业不好做，很少真正检讨自己，是否方案合理，考虑周到，计划细致，对方方面面是否准备充分，资金，渠道，客户，员工，是否都有可行的合理的计划。。。
慕容三十二
现在的餐饮很难做，来自线上线下的竞争。来自房租的压力，来自竞争对手的压力。一座座大山压在上面。及其的难做。
