用户3981083044787
大家好，我叫代凤琼，一个追求美食四十多年的阿婆，16年前（我是03年的下岗工人），我拿到了国家级的厨师证！让我来回答你的问题
今天的美食家，在过去都被人们称之为厨子或是厨师，她（他）们，一个个身怀绝技，成为这个社会不可或缺的人才，不管社会怎么进步"衣食住行“是人生的永恒话题，有人对食物的需要是必需的，当你把职业当成事业，靠的是你的手艺和经验，而手艺和经验往往是需要你用时间去沉淀的，刻苦的去专研，你的价值会越来越高，那怕到八十岁，你依然倍受欢迎，倍受尊敬，依然会有人去请你做指导！
末来是一个三无的世界
1 ：无生意可做
之前社会的“供给"和“需求"始终是需要第三方来连接的，所以在中间的环接可以赚到差价，今天产家通过大数据，已经把消费者连到一起，那还有生意可做。
2：无工可打
之前的人，只需要在公司里执行老板给到的命令，好好完成，就可以拿到工钱，而随着各个公司的平台化以及个体崛起的大势，唯有发挥自己的特长为企业和社会创造出价值，否则你就沒有存在的价值。
3：无机可投
之前社会有很多不完善的地方，你可以靠投机赚钱，在大数据的今天，每个人的行踪都被追踪被记录，你只能在公开，公正，透明的情况下来展开活动，所以无机可投。
末来社会将诞生大量的自由职业者，无数平台的崛起，你有机会参与创造价值输出，学一门手艺，靠自己的本事吃饭，越有特点和超过75%人的特长，就越不需要依附于企业或是某个大老板，我自己的人生，我说了算，这样的路也才能越走越宽！
给你讲讲我的故事吧！我是2003年企业改制下岗的，但那時的我已经在商海里打拼近10年了（我92年在单位办理了停薪留职手续），当時看着单位里的同事围着企业领导哭的哭，闹的闹，我也为她们感到心痛和不安，真应证了一句话叫，“人无远虑，必有近忧"我开了近30年的餐馆，2012年退休后，又在家里第二次创业，开办了“私房菜馆"，三个月的经营，我的收入已经是退休金的2倍还多，半年后又增加了“滇味菜培训“，短短半年就让收入上万了。
此次疫情，大家都宅在家里，我的收入不减反增，转介绍学员的增加，我由原来的三天教一道菜，改为一天一菜，这就是机会！
希望我的分享能帮到你，关注我，每天的"西瓜有视频"都将给到你更多鼓励！
有青春的心境，才是生命中一道不变的风景，所以衰老不是从年老开始，而是对生活的厌倦，失望，冷漠开始！
代凤琼684
我自己就是做厨师的。人生的路太长了，厨师行业的职业病，以前用的是煤火，有烟，做点心的姑父，咳了30多年，炉灶的二氧化物颗粒，每时每刻侵害着身体。很多灶台厨师静脉曲张，晚年行走困难。
一般厨师干到50岁就差不多了，如果不是大的饭店，40岁也就到头了。这个行业也是吃青春饭的，很多厨师的归宿就是自己开一个小饭店，但开饭店可不是光光只有厨师。看看街面上到处转让关闭的门面就知道了。
我师傅很早就从大饭店出来开快餐，当年就亏了20万，01年，一套大房子。接着给人家打工，55岁就站不住了，走路靠撑着。所以很多师兄都改行了，我也是。
改行原因一是厨师看不到前途，二是厨师与生活有冲突，10年事厨，没给家里做过几顿饭，也没陪家人四处走走，甚至相互间的交流都很有限，改行花了3年，但总算是恢复了正常。
年纪太轻做厨师不好，虽然看起来比别人入行早，其实学校里学习是非常重要的，树立人生观，从不同的角度去看社会，增加思维逻辑能力。
当然，也可以自学，这种毅力的人不多，每天站了10几个小时，周六节日也没有休息天，你还要了解社会，还要与人相处，再牺牲二个小时以上的时间来学习，真的太难了。
别以为这些没用，这些是现代社会的常识，我们的采购都在电脑里下单，而且很多的描述都用英语，自以为是的觉得混社会有了人脉，锵锵，那是过眼烟云，别人没有觉得你有价值，那么注定是孤独的，经历过饭店倒闭，独自徘徊在沈家门海滨，昏暗路灯下的影子，与岸边的海浪声音。
人活着有必要了解社会，有必要见识各种新奇物，有必要好好的生活，有人告诉我，要先苦后甜，要虐待自己，扯淡，活的精彩，活出自我，人生苦短，不要留遗憾。而很多的厨师与生活相背而行。
厨师的终点是什么，目前为止我的理
想做起床困难户
厨师，是一个凭技术吃饭的职业，只要你手艺好，技术到家，走到哪里都有好工作在等着你。
厨师烹饪技术是一个不错的选择，专业热门，就业前景好，有发展空间。厨师行业永不过时，不会像其他行业那样，吃的是青春饭，往往呆不了几年就只能选择转行从事其他行业。只要厨师技术到位，可以从事一辈子。
每一份工作都是经验积累和自我提升的过程。好的厨艺也是熬出来的，因为你的工作时间越长，经验也就越丰富。厨艺超群，烧的菜肴可口好吃，饭店也愿意雇用你，月薪过万也不是梦，所以厨师是非常吃香的。
厨师已经成为全球十大高薪职业之一，成为前景最为广阔的高收入阶层。民以食为天，吃是人类最基础的生存要求，所以说厨师永远不会被淘汰。
柠檬怡佳
我要告诉你的是，厨师不仅不是青春饭行业，而且是年龄越大越吃香的行业，随着年龄的增长，厨师的技术肯定会越来强，在职场中就会越来越吃香，甚至是那些经验丰富的老师傅，在饭店里动动嘴就能指挥徒弟做好，所以说，厨师也是能够做一辈子的工作。
学厨师建议可以到专业烹饪学校去系统专业的学习。
重庆新东方陈然
厨师不是吃青春饭，厨师是越老越值钱，现在很多高级酒店就算开出了数万的月薪, 对优秀厨师也是一厨难求。正是厨师行业的人才缺口大,就业压力 小,现在有不少的大学生不再奔波于人山人海的招聘会,巧走捷径 学厨师。厨师这个职业越来越被人们尊重了,现在,人民代表大会、高等学府讲坛都能看到德才兼备的厨师的身 影。优秀的厨师是餐饮业发展的潜力和动力,是餐饮发展的中流砥 柱人才。中国高档餐饮的崛起,尤其是厨师长、行政总厨、餐饮经 理、餐饮行政总监等这些都是目前紧缺的人才。因此,不难看出厨师就业前景好。
南充新东方烹饪学校
大家好，我觉得什么干什么行业就是就是青春饭，人一般过了五十岁，不管你做什么行业，老板就喜欢年轻人，因为年轻人有活力，有创新，五十多的人就不行了，干什么都迟钝了，所以说趁你现在还是精力充沛的年龄，努力干出一翻成就，别觉得年轻有大把时光，我快五十的人了，身有感触，到了心有力而力不从心了。
你看现在单位招工的，都是有年龄限制的，单位他也不养年龄大的，所以说不管干什么行业，干一行就要干出个样，等你到五十岁你就会明白，人都终久会老的，别在拼搏的年纪选择安逸，不负韶华。
waini521
不是。
中国的饮食文化可谓发达之极，八大菜系更是名扬海内外，因此，一名好的厨师还是非常受人尊敬的职业。
厨师也是要传承的。年轻时跟师傅学艺，一般学成也要好几年。出师后就可以独立做菜了。当然，要想当一名好厨师也是非常不容易的。也要靠厨师职业资格证书，一般分为五级。
当厨师做到一定程度之后，可以做厨师长，这个时候还可以收徒，徒弟多了自己也可以不那么辛苦，指导徒弟操作就可以了。厨师是一个可以做到退休的职业，而且越老越值钱，因为越老你的厨艺越精，做出的菜也越好吃。厨师做的好，还可以有一个出路就是直接开餐馆做老板，我知道的餐饮里很多的好的餐馆老板都是厨师出身。
总之，厨师并不是一个吃青春饭的职业，当然前提是你的厨艺要不断精进。
石榴王123
厨师大部分是靠吃青春饭体力饭的职业厨师大部分都是年轻力壮的才有前途是真的。厨师职业之一职业病较多较严重也是很少看到老年厨师的原因。厨房中厨师很少有假期厨房。厨房工作三四或七八年或十几年年都可能不能成为名厨或厨师长拿高工资。厨师大部分平均一年(或几个月)都会换一个饭店工作所以是世界上最不稳定的工作听说厨师是世界上最缺乏安全感。
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吉祥安康2143
厨师即是技术活，也是体力活。虽然说厨师越老越吃香，但岁数太大也不会有人用你，必竟体力跟精力都不如年轻人。我以前在酒店上过班，就是在厨房帮忙，里面的厨师大都在40岁左右，没有看到岁数特大的。厨师一般最佳年龄35至45岁之间，最好不超过45岁比较合适，因为这时身体技术，各方面都处于优势阶段。
OOOZero
厨师当然不是青春饭。
和医生一样，厨师越老越吃香，越老意味着越有经验，而且年纪大的人相对来说心态比较稳定，不会去想跳槽什么的，反观年轻的厨师，可能相对来说急躁点，而且经验有限点。
一般来说，吃青春饭的有两种职业。
第一就是那种经常要露脸的，像演员啊，模特啊那些，年纪大了自然在颜值，神态，动作等方面比不上年轻人，不如年轻人合适。
第二种是那种用脑比较多的，像程序员那种，年纪大了，思维反应能力，头脑灵活程度，接受新知识的能力都不如年轻人，自然也没有年轻人合适。
我们再来看看厨师，一般来说，厨师在后厨工作，都很少与顾客见面的，因此他们年纪大点，颜值差点根本不影响他们的工作。再就是，厨师这份工作也不是很烧脑的，比较简单，一旦学会了某道菜的做法，就一直会做这道菜，而且越做越好。
综上所述，厨师并不是吃青春饭的。
