老家農村一種豬草營養價值高,現在卻很稀有,很多人沒有見過

農村土地廣闊,正是因為這樣,農村裡有許多野生植物、各種樹木和雜草。它們的種類和數量在全國各地都有。尤其是農村雜草,絕對非同尋常。無論土地多麼貧瘠,這些雜草都能頑強地生長,葉子清脆,花朵嬌嫩。它們已成為獨特的鄉村景觀。這些雜草不僅具有觀賞價值,而且具有一定的食用價值和較高的營養價值。農村有一種野草叫繁縷草,以前用來喂沒有奶的豬。現在很多人去採摘,它就成了稀有商品。

老家農村一種豬草營養價值高,現在卻很稀有,很多人沒有見過

繁縷草是農村常見的野生牧草。農民也叫鵝腸草、雞兒腸等,這種野草喜溫、喜溼,尤其生長在農田附近。它是一種非常常見的田間雜草,也是許多農民不喜歡的雜草之一。繁縷草分佈在全國許多地方,大多數農民都可以用它的名字來稱呼它。對於這種雜草,最讓人印象深刻的是小時候,我經常用它餵豬。

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過去,幾乎每個農民家庭年底都會養幾頭豬自殺。剩下的將被賣掉以賺取額外收入。當時,農民家裡養的豬沒有像現在這樣喂。他們通常吃剩飯、玉米麩和雜草。因為農村最重要的是雜草,農民們經常把它們割下來餵豬。像繁縷草這樣的野草太多了,自然成為豬的主要飼料。這種野草對家豬很好吃,它們也很喜歡。同時,它也深受鵝和鴨的喜愛,但養鵝不像養豬那麼普遍,所以它更多地用於養豬。

現在農村養豬的人少了,繁縷草這樣的雜草也漸漸被農民遺忘了。其實,繁縷草的營養很高,尤其是鈣的含量,甚至比牛奶還要高。牛奶是眾所周知的高鈣食品。每100克牛奶中含有120毫克鈣。事實上,繁縷草的鈣含量較高,100克含150毫克。

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現在人們逐漸意識到這一營養價值,很多人都去摘。現在是小枝出來的季節。這是一個美味的春天,它總是受到農民的歡迎。另外,今年由於疫情的影響,我們不能出門,但我們想放鬆一下,於是我們改變了目標,開始上山下山,在那裡尋找和採摘小枝成了一種樂趣。

現在疫情流行已經持續了一段時間,很多人已經沒有存貨了,尤其是新鮮蔬菜,這些蔬菜不夠吃,或者厭倦了每天重複。剛長出來的一縷又嫩又鮮,營養也很高,自然成為珍品,很受農民歡迎。

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繁縷草可以作為蔬菜,炒和涼拌。也可用作填料。味道很好。因為它是一種中藥,所以也可以用來釀酒,用它釀製的藥酒價值很高。同時,也是一道著名的減肥菜。你吃得越多,你就越瘦。它深受女性朋友的喜愛喲。雖然繁縷草在農村只是一種野草,但其價值非常高,不容忽視。現在是吃的好時機。現在這些小枝或小芽都很新鮮了。你會吃嗎?

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