毛俊傑最知名的角色是《醜女無敵》中的裴娜。她的第一部電影是《愛情呼叫轉移》。
在電視裡，毛俊傑最知名的角色是《醜女無敵》中的裴娜，在片場中，她最知名的角色是“鐵姑娘”。無論是在電影《密室之不可靠岸》《武術之少年行》裡，還是拍攝的電視劇《海角七號》中，毛俊傑的拼命和敬業，讓她成了許多導演、製片人為新戲選角想到的第一人選。
密室中的鐵姑娘
《密室之不可靠岸》是上映的《密室之不可告人》的續集。“密室系列”走的是懸疑推理的路子，《密室之不可靠岸》的故事全部發生在一艘遊輪上。劇組為此專門在威海租了一艘遊輪，遊輪白天停在碼頭，是一座活動的餐廳，到了晚上，劇組把遊輪開出海。拍戲期間，毛俊傑過著黑白顛倒的日子，她戲稱自己在體驗“美國時間”。雖然出生在山東，毛俊傑卻一次船也沒有坐過，電影開拍的前幾天，她上了船，感覺船在搖，上了岸，岸在搖，好不容易回了賓館，往床上一躺，竟然發現床也在搖。
毛俊傑的“鐵姑娘”精神，最突出地體現在一場發生在甲板的戲中，那場戲的劇情是毛俊傑扮演的肖揚突然倒地裝死，大家圍攏過來搶救。這場戲要求毛俊傑既要表現出逼真的疼痛感，又要流露出使詐的味道。在拍攝過程中，眩暈摔倒的戲拍了好幾條，毛俊傑的腿和胳膊生生磕到木板上，她拍第一遍的時候就摔青了好幾塊。經過幾番折騰，畫面效果已經達到了拍攝要求，導演張番番在監視器後面喊停，但毛俊傑卻還嫌不夠逼真，要多摔幾次，後來張番番誇她是“一不怕冷，二不怕苦，三不怕累的鐵姑娘。”毛俊傑說，摔倒的戲倒還能忍，最痛苦的戲是裝死人，許多人以為演死屍是最好演的，其實裝死人是個技術活。肖揚躺在甲板上裝死，鏡頭對著她一直拍，中間不能喘氣，人平時喘氣是無意識的，越是不能呼吸的時候，人偏偏就越想喘氣。拍那場戲的時候，毛俊傑幾次幾乎要憋死在甲板上。後來，毛俊傑又說，在《密室之不可靠岸》中，最難的戲甚至不是裝死，而是一場發生在冷庫的戲，他們當時是夏天拍冬天的戲，炎炎夏日，知了一聲一聲地叫著，毛俊傑不但要穿著大棉襖，假裝瑟瑟發抖，還要用意念控制自己不要出汗。
毛俊傑能吃苦，很大程度得益於拍電影《武術之少年行》經歷了特種兵式的訓練。《武術之少年行》是洪金寶力推武打新人的影片，毛俊傑是所有演員中惟一不是武行出身的。當時毛俊傑的日程表是這樣的：每天早上5點起床，圍著小城跑一圈，大約10公里；跑完以後跟著武校的學生們出早功，練太極和瑜伽；接著吃早飯，早飯完畢是體能訓練，訓練翻各種跟頭加蛙跳；下午給學生們上完課，還要加一個小時的威亞課。大運動量訓練會讓腿變粗，這是許多女演員忌諱的，但毛俊傑已經顧不得這些了。直到有一天，她因心臟驟停進了醫院，在做心電圖的時候，心臟一分鐘竟然只跳30下，問及原因，醫生回答：累的！在拍攝的電視劇《海角七號》中，毛俊傑扮演的隊長盛楠來救護隊之前，在泰國打黑拳，裡面有四分之一都是動作戲，動作組的工作人員一直誤以為毛俊傑是搞體育的出身，得知她是中戲表演專業畢業的時候，都大吃一驚。《海角七號》模仿美劇《沙灘救護隊》，盛楠天天在海灘上風吹浪打，皮膚很黑，如果靠化妝，下水的戲份就會立刻現原形，所以戲開拍一個月之前，毛俊傑就隔三差五地去美容院“烤燈”，實拍的時候，其他演員都在抹防曬霜，而她在抹助曬油。由於頻繁接觸紫外線，毛俊傑的皮膚有點過敏，風一吹就又紅又癢，她把曬黑的照片貼在網上，毛俊傑下一部戲的導演都要哭了，因為拍完了《海角七號》，毛俊傑在下部戲中演一個來自英國的貴族小姐。毛俊傑無奈地回覆導演：“您讓我演一個來自非洲的貴族小姐行嗎？”
與裴娜一起變女人
毛俊傑最知名的角色是湖南衛視的自制劇《醜女無敵》中的裴娜。從劇情設計上來看，裴娜跟林無敵完全相反，是個一心釣金龜婿的無腦花瓶。毛俊傑是“假小子”性格，她演裴娜也完全出於巧合。2007年，毛俊傑情緒正低落的時候被朋友拉去面試，灰頭土臉地到了劇組，發現導演張峰在跟一個女演員熱火朝天地聊天，從頭到尾都沒看她一眼。沒過幾天，朋友通知毛俊傑去進行第二次面試，她覺得肯定不可能，被朋友死活拉去之後，直接被拽進了化妝間。在化妝間，毛俊傑被化成了裴娜，然後領到導演面前過堂，導演只用了兩秒鐘馬上拍板，由毛俊傑來演裴娜。毛俊傑簡直不敢相信。戲拍到一半，毛俊傑問張峰這麼快就定自己的原因，張峰說，從遠處看毛俊傑站在門口，就認定她是裴娜。毛俊傑委屈地問導演，為什麼第一次面試看都不看自己一眼，張峰一拍腦袋，埋怨毛俊傑太不打扮了，他把她當成朋友的助理了。
就這樣，毛俊傑差點與裴娜擦肩而過，然而更令她沒想到的是，這個角色一演就是兩年。從2008年到2010年，劇中的裴娜從一心想釣金龜婿的無腦花瓶，蛻變成長，最終找到了人生真愛。拍完《醜女無敵》第四季之後，毛俊傑打開衣櫃，無意中發現自己多了許多條裙子和高跟鞋，她與裴娜融為一體的同時，也從假小子變成了小女人。
回想拍《醜女無敵》的這兩年，劇組發生了許多趣事。在拍攝《醜女無敵》第二季的時候，毛俊傑患重感冒失聲不語，只靠眼神動作對口型和其他演員搭戲。那幾天的戲都在長沙鬧市街邊拍攝，毛俊傑一人指指點點做口若懸河狀，旁邊人卻聽不到一點聲音，紛紛猜測《醜女無敵》改默片了。還有一次，當裴娜靠著一輛法拉利跑車的時候，竟然有一輛農用拖拉機也衝進鏡頭，劇照師連忙將快門摁下，她把自己站在拖拉機前搔首弄姿的照片貼在博客裡，還自稱“史上最靚拖拉機車模”。
神槍手的處女秀
脫下《醜女無敵》中漂亮的洋裝，毛俊傑又換上帥氣的警服，在電影《預審》中，毛俊傑飾演女警察趙曉華。毛俊傑在學表演之前就有了當警察的願望，能有機會在電影中演警察，是她一直以來的願望。
片中有場戲的劇情是趙曉華進行射擊練習，第一次接觸射擊的毛俊傑，在射擊教練簡單指導後就扣動扳機，連續正中靶心。由於手槍的後座力很大，大部分人第一次摸槍基本上連靶子都打不著，沒想到毛俊傑一下子打出幾個十環，射擊教練問毛俊傑以前是不是當過兵，得知她就是《醜女無敵》中那個嬌滴滴的裴娜時，不禁大吃一驚。
其實，毛俊傑上大學的時候很乖，同學們都在外面飄著演戲的時候，她四年都沒怎麼出過校門。毛俊傑面試的第一個劇組是張友齡導演的《非親兄弟》，劇組離學校很遠，從中戲坐地鐵到石景山遊樂園，還要往西走好遠。毛俊傑好容易打上了一輛出租車，轉了好久才找到劇組所在的那棟樓。這時，毛俊傑幾乎被熱暈了，進樓一看，樓裡竟然沒有電梯，劇組在6層，毛俊傑甚至動了叫回那輛出租車直接回學校的念頭。後來她咬牙爬上了6樓，迷迷糊糊地跟導演張友齡聊了會天，就回去了。後來，每次張友齡有戲都第一個想到毛俊傑，倆人之後又合作了《後來》和《山村大爺》。
毛俊傑的第一部電影是《愛情呼叫轉移》，那部戲裡有許多大腕，她跟閆妮和葛優在一個單元。第一次拍電影，讓毛俊傑最忐忑的是一場露後背的戲，電影上映以後，她硬著頭皮帶爸爸媽媽去了影院。演到露背的鏡頭，毛俊傑的心都提到了嗓子眼兒，生怕穿幫。燈亮以後，全場人都笑得前仰後合，只有毛俊傑的爸爸非常嚴肅地說了八個字：“再接再厲，繼續努力！”毛俊傑迎來了新的進步。
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