金戈铁马君贪一夜浮华
作为一个从事酒业十多年的人士，深知白酒的价值。作为独具魅力的中国酿造，它有着悠久的历史，是历史长河下流淌着的文化精华。
中国白酒因为酿造工艺、原料及其地缘环境的不同，酿造出来各种不同的香型，目前主流的有以浓、酱、清和米等为主体香的十二大香型，各种酒风格各异，各有特色。
近年来，随着以茅台为代表的酱香型白酒在品质价值营销上的不断推广传播，做足品质观，大打健康牌，造就了当下的“酱酒热”。
不可否认，传统大曲酱酒在各香型的白酒中确实有其突出的风格，但绝不至于像如今这般被炒到“飞天”！
所以，建议爱喝酒的朋友不要听信所谓的某种香型的酒如何如何好…真喜欢喝酒，还是根据自己的口感喜好，在确保酒质的前提下适量饮用！
付木强
树165323956
所谓酒的医药、保健功能都是扯淡（蛋），尤其以耍流氓的鸿茅药酒为甚（截至目前没有数据为其背书）。在此，文兄就30多年酒年龄的酒友，谈点对酒的初浅认识，与你共勉。
一、酒的分类。一般分为酿造、蒸馏（酿造的深化）和配置酒。其代表为黄酒、白酒和劲酒等；亦分为固态和液态酒，即粮食发酵和食用酒精勾兑，其代表如同是泸州的五粮液和二曲酒；从香型又分为酱香、浓香和清香……
二、喝酒其实适喝的是情怀。从古至今，无论是金榜题名、壮士出征，还是婚丧嫁娶、红白喜事；昔日李白斗酒诗百篇，今朝“哥喝的不是酒是喝的寂寞”、小酌怡情大酌伤身……与酒本身是没有半毛钱关系的。
三、号称酒有这样那样的功效，其实就是耍流氓。喝酒延年，喝酒治病，都是商家的忽悠，亦或为你掏钱挖的坑。有人说：某人喝酒身体棒、某人喝酒年事高，有图有真相。不假，是酒的疗效吗？显然不是，而是酒从宽处落，即小酌怡情或心理暗示。
你怎么看，欢迎讨论。
蜀南文兄
题主请看：
由国家公众营养改善项目微生物组学重大专项研究课题组牵头，联合贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心、中国大健康产业联盟微生物组学研究院、谷物深加工国家工程实验室生物安全与饮酒健康课题组、贵州医科大学“微生物与人类健康研究基地”等科研院所，正式立项《酱香型白酒调节人体微生态的机理研究》课题，主要研究内容为：
1、依据李兰娟院士提出微生态疗法“四抗两平衡”原则，结合国家卫健委等发布的新型肺炎防控指导意见，确定研究路线和方案。
2、基于微生物组学和酒体构象养生学，研究酱香型白酒防控新型肺炎的作用机理和机制。
3、建立酱香型白酒防控新型肺炎的微生物组学即人体微生态调节模型。
4、建立调节人体微生态的构象养生标准的酱香型白酒的酿造工程体系，包括配料，制曲，发酵，蒸馏，陈酿，酒体结构有效性的组合、勾兑和调味，酒体生命育造，构象养生可靠性测试等工艺技术标准体系。
我是小橘子，一个爱酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友想要了解更多内容，别忘了挥一挥手指，点击关注呦，同小橘子一起把酒言欢。
茅酒大仙
很荣幸回答大家这个问题，纯粮酱香是可以调节人体微态的。
首先酱香酒采用高温制曲，高温堆积，高温取酒，严格按照12987传统复杂工艺生产。一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次加曲，七次取酒。在漫长的生产过程中产生很多对人体有好处微小物质。酒中有机酸、有机脂、酚类物质远高于其它香型。有机酸有调和脾胃、护肝、抗病毒作用；有机脂是人体营养必须品，有抑制病毒、强身健体的作用；酚类物质与干红葡萄酒的含量相媲美，在医学上有软化血管、预防心血管疾病的功效。
其次酱香酒中还有SOD和金属硫蛋白存在，在医学上，对抗肿瘤、抗衰老、不易形成肝硬化作用明显。酱香酒从酿造到成品出厂，最少需要3到5年时间。长期贮存过程中，酒中的醛类和杂醇油等有害物质进一步脂化和挥发掉，饮用不伤身不上头。酱香酒中的芳香味物质多达上千种，至今没有完全被科学破译完，所以没有香料物质可替代酱香味。是绿色生态饮品。
长期茅台酒厂工作的几千名员工，在体检中没有一例查出有肝脏类疾病的案例。这在肝脏类疾病普遍的今天，可以说是一个奇迹。
当然了只要是纯粮酒，根据个人体质经常喝酒，控制好饮酒量，喝好酒。对身体和身心健康都是非常好的。
以上是我的个人观点，欢迎大家点评转发关注，谢谢大家。
小韦哥酒类与美食分享
现在市面上白酒的品种很多，价格从几块到几百块钱都有，为什么同样是白酒价格差异那么悬殊呢？原因很简单，因为价钱高的酱香型白酒是纯粮酿造的粮食酒，香味香气成分极其复杂，有利于人体的微量成分含量高，这一切得益于环境和特殊的酿造工艺，酿造过程中绝不添加任何外来物质，是区别于其他香型白酒的一个重要品质属性。
另外，每一滴酱香酒都要窖藏至少五年以上。窖藏过的酒和新酒相比，酒体更粘稠，香气更幽雅细腻，口感更醇厚不辣喉，卓越品质无可比拟。
更重要的一点，酱香酒在白酒中是目前唯一具有保健作用的。
酱香酒是纯粮酿造，酒浓度控制在53度，浓度科学合理，加上贮存时间较长，游离的酒分子少，酒中易挥发物质少，对人体的刺激少，有利于健康。
酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以对人体有益的乙酸和乳酸为主，对脾胃和保肝有保护作用，能软化血管。
酱香酒的酚类化合物多，是其它名优白酒的3到4倍，有利于预防心血管疾病。
衡山老杨
任何白酒都没有你说的这个功能。哪怕是保健药酒，也不是人人适合的。
任何纯粮白酒作为一种饮料食品，对人体的唯一作用就是活血化瘀。但是，你千万不要拿我的这句话去做法宝而强迫自己喝酒喔。白酒对人体的活血化瘀也是有条件的，也不是人人适合的。能够喝酒的人，适当喝一点点是可以的，对身体有一定的活血化瘀的作用。这个作用并不是酱香酒特有的，任何一种白酒都有这个作用。
现在世道人心难测，每一种传说故事的背后都有一个利益集团，不要盲目跟风。
好了，这次就分享到这里了，请点一下关注以鼓励一下小编吧。
源野酿酒
大家好，本人从事酿酒十二年，我讲一下我的体会！
只有固态发酵的大曲酒才有收藏储存增值的价值。因为用大曲发酵产生很多益生菌.有机物.氨基酸。在经过取酒以后，还需要陈熟老化，需要长期储存，在过程中里面的酒体还在发生变化，是口感更醇香，绵柔！
少量饮酒可以促进血液循环，防止中风和心脏病的发作，放松身心对身体是有益的，酒虽好却不要贪杯呀！
关注我让您更懂酒，欢迎评论留言，谢谢大家
农村最前线
茅台镇酿酒环境的微生态与其他酿酒微生态的明显差异，主要体现在极端的嗜热菌和嗜酸菌方面。茅台长期的高温生态环境，高温制曲和高温堆积发酵环境，驯化了一些极端的微生物，不但增加了微生物的热稳定性，而且加快了微生物的代谢速度
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 288, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-i-0022/c5dd667b206a4fada7978c2a4308ac19\
百荣酒世界
适度喝酒对人体确实有益，不但可以助兴，缓解人的紧张情绪和压抑感，改善血液中胆固醇代谢及增强造血功能等等
但过度饮酒则对人体危害非常大，会引起酒精中毒、高血压、神经精神并发症等
个体差异的原因，部分人群严重酒精过敏或缺少乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，都不适合饮酒
具体谈到酱香型白酒或者其它香型优质白酒，身体条件允许的情况下少量饮用都是有好处的
不管再好的酒饮用时一定要把控好度，一定要适意、一定要舒畅，饮酒我们提倡科学、健康、理性、文明饮酒！
