用户5916258388480
很高兴回答您的问题,希望我的回答能给您带来帮助!
首先,花生本身是没有香味的,它经过压榨后变成的花生油却比一般的油要香的多,像我们小时候常吃的就是花生油、芝麻油,这两种炒菜味道很好,为什么花生油会这么香呢,是因为香味主要由脂类产生,而花生脂类含量非常高,所以在食用油中式属于最香的几种油之一。
而您说的香味浓的没法吃了,那就是极有可能添加了香精,而香精是一种化学添加剂,它的本身气味特别刺鼻,而按照现在的食品添加标准稀释后就变得平和了,故而能闻到比一般食用油香的多。
如果添加了香精的话个人不建议多吃,或者少吃,因为它是一种化学制品,吃多了肯定会有一方面的危害,损害人的身体健康!
最后我们平常家里食用的花生油,怎么辨别有没有添加香精呢?
答:依然是采用气味鉴别的方法,取花生油少许置于手心,然后用力搓至发热为止,然后闻是否有浓郁的花生油味,然后继续揉搓,掺杂香精的花生油会随着揉搓时间的变长从而慢慢的消失。
希望我的回答能给您带来帮助!
色香美食
有可能的。我公公每年都在老家帮我们用自家种的花生榨油,自己榨的花生油是没有市面上那种油那么浓的花生味道的,一开始我还纳闷,怎么没什么花生味,后来才知道,市面上的都是添加了香精,所以味道那么浓,真的自己榨的反倒没什么味。
好好吃饭的兜妈
很高兴回答您的问题,有空常交流
一、原始的花生油味道醇正
原始的花生油本身就有香味
喷香喷香的
这种香味闻起来很舒服
会让人有种心旷神怡的感觉
二、现今利用高科技手段产出的正宗花生油
味道与传统的相比
在保留了原汁原味的基础上
香味更加浓郁
味道更加地道
三、如果花生油香得没法吃
不出所料大概率是勾兑油
勾兑油成分复杂味道混合
只能添加香精来提香
四、花生油简单的辨别
若香味刺鼻有种让人发晕的感觉
这种油最好不要吃
大概率是假的
反之则是好的花生油
[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
美食学前班
大家好,很荣幸回答这个问题,我们家每年吃的都是自己种的花生榨的油,这个很清楚,香味太突出肯定加香精了,下面我给大家讲几个方面:
1.生花生没有香味,要经过炒制压炸出来才有一定的香味。
2.自己炸的花生油,颜色清亮,放段时间会有沉淀物。
3.香味是花生自然香味,而非异香。
4.不要贪便宜购买散装油,不止加香精,而有的并不是纯花生油。
晓晓梦想
你好 很高兴回答你的问题
以下做点4点阐述
①首先我们先了解花生
花生本是一种没有香味的食材
只有用油炸了之后才会产生香味。
②花生油的生产过程一般采用生榨方式。
一般是不会产生浓烈的香味!
③生产者有可能添加辅助的调味产品
使得油脂变香
④如果可溯源 请您还是问问清楚 通过委婉方式
希望我回答对你有帮助 再见
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1920, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2ff5f0001648b3afba08f\
安心刘
肯定加了