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在日常生活中，菌类是大家都很喜欢的食材，常见的菌类有蘑菇、金针菇、杏鲍菇等等，它们有着独特的口感和风味，也有很好的药用价值，有些还是药膳中常见的食材。今天我们介绍的植物就是一种菌类植物，它就是香菇，是一种很美味的山珍，在很多药膳中我们都可以看到它的身影。
香菇，最早是出现在我们国家，在大约八百多年前，我们国家就有人种植香菇了，它可以说是很有名的国产的菌类植物。熟悉香菇的人都知道，香菇吃起来是别有一番风味的，它和其他菌类植物比起来，肉质更加有弹性，吃起来会有一种香菇独有的香气，入口的时候很是细嫩，是很美味的菌类食物。不过很多年轻人都不怎么会用香菇做菜，顶多能炖个汤，听说58同城里有很多培训学校，大家不妨留意一下。
但是现在面对疫情的影响，很多农产品都面临很不妙的状况，近期，又一农产品面临滞销，它就是香菇。
受到疫情的影响，现在大家基本都是每天宅在家里，希望可以尽早打赢这场防疫战，不管是在城里住的人们，还是在农村的人们，大家只要不出门就不会让疫情更加扩散。很多人宅在家里特别无聊，只好天天刷抖音看剧，谁又能想到在家呆着也能挣钱呢？58同城近日上线宅家赚钱专区，帮助用户灵活就业、在线办公，并通过趣味化、互动化任务使用户宅家生活更充实、心情更愉悦。大家无聊的时候可以去试试哦！
在大家都不出门的情况下，蔬菜市场其实还是处于比较尴尬的情况，大家都是吃完家里屯的蔬菜，才会出去采购一次，香菇虽然是常见的蔬菜，但是销量还是比不上白菜、土豆这些更加平常的蔬菜的，所以免不了就会出现滞销的状况。
现在香菇在产地一斤4元，它的收购价也比平时低一些，这是因为香菇滞销，种植香菇的农民们手里屯着很多香菇，香菇的现在滞销，收购商们就起了从中牟利的心思，如果可以低价收购香菇，再对香菇进行加工处理，比如说用香菇可以制作香菇罐头、还可以制作香菇蜜饯、还有香菇味的饮料，小小的香菇有很多加工处理的办法可以使它能够保存的时间更久一些，所以等疫情过去，香菇其实还是可以卖个好价钱的。
很显然，这个道理不止收购商们知道，虽然大部分农民会把香菇就这么半推半就地卖掉，一些农民却捂着不卖。
这些不卖的农民基本上都是香菇的种植大户，他们手里有着数量很多的香菇，这些香菇的数量可能比大部分农民卖出去的都多，如果真的按照现在的行情低价处理掉香菇，对他们来说亏损是很严重的，所以他们宁可不卖，想着可以把香菇晒成香菇干，干货总是能保存更长时间的，等疫情过去，香菇干也能卖个好价钱，亏损就不是很严重了。
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