衰老作为必经阶段，虽说不能永久的避免衰老，但是我们却是能让衰老晚一点到来的。而如果不想提早进入衰老状态，那么西红柿这个天然抗衰老剂就是大家不能错过的食物。西红柿中不仅有着抗氧化的番茄红素，能起到减少自由基作用，让它不对皮肤做出伤害。同时西红柿中的谷胱甘肽也是助于美容的，能让色素消失，减少斑点的存在。所以平常可以经常吃西红柿，常吃皮肤能白皙紧致如剥壳蛋，人到了40也少女。
所以大家可以常吃西红柿，尤其是可以常做成炒菜吃，因为熟吃会比生吃更有营养。平常我们可以将西红柿和菜花一起炒，不仅吃起来更有嚼劲，酸酸甜甜的，同时也更有营养，更能助于美容，最重要的是吃了还不会胖人，还好吃。所以大家可以偶尔将西红柿和菜花，简单的翻炒一下做成菜吃，相信大家这么聪明，这个简单的菜也是能轻松驾驭的。
【西红柿炒菜花】
我们只需要准备西红柿、菜花、姜、酱油、糖。西红柿要买有弹性，皮质紧实，软硬适中的，其次西红柿不能有烂掉或者坏掉的痕迹；并且西红柿要闻着有淡淡的清香味，红一点的。菜花也是一样，不能有虫眼和黑点，要鲜嫩一点的，精神一点的。挑选好食材后就开始炒菜。
【详细过程】
步骤1：先将菜花整个放入水中，要菜花朝下放着，大约5分钟之后就将菜花捞出。接着将菜花用手一朵朵的掰下来，先将菜花简单的用水冲洗一下，然后将菜花放在改刀切小块一点。同时在架上锅，倒入冷水烧，等到开了后就将菜花下锅焯水，两三分钟后就捞出。
步骤2：将菜花焯水的时候将西红柿拿出，简单的洗干净，并且将西红柿的蒂扔掉，等到清洗干净之后就将西红柿切成块，放在一旁备用。如果有喜欢吃葱花的，可以将葱洗干净切成段备用。
步骤3：热锅中倒入油，接着下姜下去炒，炒一小会后就将西红柿下锅炒，将西红柿翻炒上一小会后就加上一点糖，并且快速的拌匀，然后倒入一点点盐和酱油，再次拌匀后就将菜花下锅，将菜花翻炒均匀，并且熟了后就关火，出锅后就开吃。
一份酸甜有嚼劲的西红柿炒菜花就做好了。加上一点糖，是为了增加甜味，这样口感更好。其次菜花可以提前用淡盐水泡着，并且将菜花提前用水焯一下也是为了让菜花炒起来更方便，更快速，同时也更适合新手，因为新手往往控制不好油量，从而导致最后干炒了，而菜花和西红柿都容易熟，所以能节省时间，并且也不用担心会干炒。
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