酸辣猪肚制作方法 1、首先将猪肚洗净，切成小条，详细清洗方法请点击:墨鱼炖猪肚 2、锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒 3、倒入切好的猪肚，淋入料酒大火翻炒 4、加入泡椒和泡豆角(酸豆角)，盐一起翻炒 5、炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅
杭椒牛柳是一种美食，是以杭椒、牛柳为主要食材，是杭州的一道特色传统家常名菜，属于浙江菜。辅料为味精，酱油，盐， 绍酒，香油。
红油百叶所属一款美食，主要原料有油1大匙、蒜泥、盐少许、酱油少许、醋、白糖、鸡精少许、麻油、红油、泡椒适量、香菜等，这道菜非常美味。
椒香肥牛放盆内加入清水淹没，漂尽血水，捞出，沥尽水份;豆芽洗净;青、红小米椒去把，横切成圆薄片;蒜切碎米;姜洗净拍开。 锅内放油烧热，加入整姜炒香，加水，放入鸡精、盐烧沸，放入豆芽焯水，至断生后捞出，放入大汤碗中垫底;放入肥牛肉焯至刚断生捞出，放在豆芽上。 锅内放油烧热，加入蒜米炒香，加水放入高汤粉，盐，白糖，山椒水，烧开成"味汁"，倒在菜上面。 洗净的锅到油烧热，加入青红小米椒片，青花椒炒香，浇淋到牛肉上
辣爆肚丝熟猪肚切丝，杭椒、红椒切丝，锅中放油，下葱末、姜末爆香 烹饪步骤 1:熟猪肚切丝 2:杭椒、红椒切丝 3:锅中放油，下葱末、姜末爆香 4:下熟猪肚丝翻炒 5:调入生抽、蚝油、盐炒匀 6:下杭椒、红椒，翻炒均匀即可
辣炒鱿鱼是一道特色炒菜，主要原料为鱿鱼等。 原料:鱿鱼丝;豌豆;青椒; 调料:料酒，五香粉，味精，白糖，盐，酱油，香油，红辣椒，花椒，生姜。 做法 1.豌豆加开水，沥干水分;干红辣椒，姜切丝。 2.热油,豌豆倒入锅内炒直香气。 3.再炒干辣椒和生姜。 4.放入鱿鱼，加料酒，面粉，盐，糖，酱油，五香一起炒。 5.最后加入豌豆一起炒
酸甜排骨是一道色香味俱全的地方名菜，属于苏菜系。做法多样，口味各有特色，营养价值极高。此菜起源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。酸甜排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜
小炒鸡腿肉是一道由鸡腿、洋葱、甜椒等做成的美食。 原料 鸡腿3个，洋葱1个，甜椒半个，姜蒜适量，豆豉20g 1.鸡腿去骨，切小块 2.洋葱、甜椒切小块，姜蒜、豆豉切碎 3.油温5成人，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香 4.再放入鸡肉煸炒，冷冻鸡腿肉水分大，多炒一会儿 5.待到鸡肉炒至收缩后，放入洋葱翻炒 6.根据自己的口味调入老抽和食盐 7.倒入甜椒，炒至断生即可 8.装盘即可
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