宗陌離
這個問題感覺不夠嚴謹，不是什麼時候會燒開水而是什麼時候想到把水燒開，我想應該是一個醫學上的問題，可能過去醫生為了治療傷殘病人，通過燒開水對手術工具包紮工具進行消毒避免感染化膿摸索出的經驗，而後延伸到人如果喝了燒開的水也就是經過把水燒開消毒，人就不會拉肚子，得病或者得病的人就會減少，所以就以此類推把各種食物經過加溫製作成熟食飲用，至於什麼時間年代知道把水燒開應該是原始社會末期，人類進入文明半文明時代吧。
正能量之師
中國人喝熱水最早可以追溯到夏朝，考古上發現的最早的開水壺原型是來自夏朝，是一件陶瓷製品，在當時開水壺幫助中國人煮水和煮粥，這也是中國發現最早的一個可以證明中國人喝熱水的物件。但是當時因為經濟與生產力的原因，也沒有足夠的燃料，所以古代中國底層人民一般無法喝熱水，而真正全民喝熱水是在1949年之後，當時國家政府全面加強了對喝熱水的宣傳推廣。
開心小果人
夏，商，周，貴族奴隸主階層中就已經在燒開水喝了。
開朗的皮蛋
大約在公元前五千八百六十九年十二月十三時十一點三十八分零三十六秒二十六毫，時任太醫確定有不知名病毒帶來奇怪的瘟疫，太醫初步判斷由冷水中H兩N捌引發的，於是決定用火燒水，燒死病毒再吃。
從此學會燒開水喝開水了。
狼舞翩翩
飲茶時必用開水。所以古人燒開水是從茶葉始。燒開水最初用陶器，也就是瓦罐。後來用“釜”。神農有個水晶肚，達摩眼皮變茶樹，中國飲茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認為起於上古，有的認為起於周，起於秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字，而只有“荼”字的記載，直到茶經的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有茶起源於唐代的說法。其它則尚有起源於神農、起源於秦漢等說法。
歷史齋錄
中國人從“吃熟食”的時候就會“燒開水”，因為“水”必須“燒開”才能把“食”煮“熟”！例如：煮麵條、蒸米飯！
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中國人在古代學會了燒開水。
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從有了陶壺陶鍋開始。還沒有文字記載的時候。
陋室主人
你問得非常及時。確切地說，是昨天上午。
楊周彝
新石器時代學會的
