維尼vini
蒜苗炒臘肉，臘魚，香腸，炒香乾也很好吃，還有河裡的野生魚放點蒜苗炒超級好吃
江南婷婷
蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。一般我做飯除了當調味料使用，會放一點點，主要炒回鍋肉時放的比較多，回鍋肉炒出多餘油脂後，先加入蒜苗白，炒至斷生，再加入蒜苗葉，回鍋肉可以多放些蒜苗，加入郫縣豆瓣醬，那滋味……槓槓的
昨夜夢一場
我是重慶的，蘸醬蒜花最好吃，口感特別清爽，首先蒜苗去頭去葉切成2寸長（圖1），用針或者牙籤從蒜苗杆中間往邊上挑細圖2，挑好一邊再挑另一邊（圖3），挑完後（圖4）再用清水泡10分鐘撈出來就像一朵花了[呲牙]（圖5），製作你喜歡吃的蘸醬，就可以開吃了。
我是00
個人覺得蒜苗要跟葷菜一起炒才比較好吃，比如蒜苗炒臘肉 蒜苗燒臘魚 蒜苗炒香腸，而且還得是比較有風味的肉類，快炒熟的時候一把蒜苗灑進去 蒜苗和臘味融合在一起 沒有比這個更搭配的了。
貝貝和小黑黑
答: 蒜苗怎麼做才好吃？
個人推薦。用蒜苗炒肉 對於這道菜的做法，肯定大家都比我更瞭解。但是我今天要分享蒜苗炒肉最過癮的做法，簡單幾步就搞定。
蒜苗炒肉一般會選擇有瘦有肥的五花肉，但是五花肉的油脂也比較多的。所以我在製作過程中。會先把肉炒的比較焦，把肉中多餘的油脂都炒出來，再把炒出來多餘的油盛出來備用，再把蒜苗下鍋炒。這樣炒出來的蒜苗炒肉不油，味道特別好，焦黃的五花肉吃起來特別有嚼勁，那個豬皮特別香。如果家裡面有牙齒不太好的
青春年華zjy
蒜苗大部分都是用做配料來炒的，也可以在燒各種肉類、家禽、黃鱔等起鍋前十分鐘，放入蒜苗，出鍋後菜餚顏色搭配也漂亮，也可以涼拌吃，蒜苗切指甲片長短，放入碗中，加入生抽、陳醋、鮮味汁、口味根據個人喜好適量放入白糖、鹽、小米辣，寖泡二個小時即可品嚐
徽菜傳承人三代為廚
蒜苗是我倆寶貝真喜歡吃的一道菜，不管跟什麼搭配他們都喜歡比如：和牛肉，和雞蛋，豬肉……都是非常美味的，你可以嘗試一下
福綿吳妹
你好，蒜苗的味道很特殊，常見的做法有：
1，蒜苗切碎，長度一釐米左右，和雞蛋一起炒，非常美味，且營養，
2，蒜苗因為有它獨特的味道，所以它還可以做輔料，蒜苗炒肉（豬肉或牛肉），
3，紅燒帶魚的時候或者炒其他海鮮的時候蒜苗也是首選。
妙香主人
當然自己做餅啦！最近又出不去，自己在家做著吃！
愛生活的澤涵
感覺蒜苗當然炒肉更好吃啦，味道贊讚的，一個家常小炒[愛慕][愛慕]
