维尼vini
蒜苗炒腊肉，腊鱼，香肠，炒香干也很好吃，还有河里的野生鱼放点蒜苗炒超级好吃
江南婷婷
蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。一般我做饭除了当调味料使用，会放一点点，主要炒回锅肉时放的比较多，回锅肉炒出多余油脂后，先加入蒜苗白，炒至断生，再加入蒜苗叶，回锅肉可以多放些蒜苗，加入郫县豆瓣酱，那滋味……杠杠的
昨夜梦一场
我是重庆的，蘸酱蒜花最好吃，口感特别清爽，首先蒜苗去头去叶切成2寸长（图1），用针或者牙签从蒜苗杆中间往边上挑细图2，挑好一边再挑另一边（图3），挑完后（图4）再用清水泡10分钟捞出来就像一朵花了[呲牙]（图5），制作你喜欢吃的蘸酱，就可以开吃了。
我是00
个人觉得蒜苗要跟荤菜一起炒才比较好吃，比如蒜苗炒腊肉 蒜苗烧腊鱼 蒜苗炒香肠，而且还得是比较有风味的肉类，快炒熟的时候一把蒜苗洒进去 蒜苗和腊味融合在一起 没有比这个更搭配的了。
贝贝和小黑黑
答: 蒜苗怎么做才好吃？
个人推荐。用蒜苗炒肉 对于这道菜的做法，肯定大家都比我更了解。但是我今天要分享蒜苗炒肉最过瘾的做法，简单几步就搞定。
蒜苗炒肉一般会选择有瘦有肥的五花肉，但是五花肉的油脂也比较多的。所以我在制作过程中。会先把肉炒的比较焦，把肉中多余的油脂都炒出来，再把炒出来多余的油盛出来备用，再把蒜苗下锅炒。这样炒出来的蒜苗炒肉不油，味道特别好，焦黄的五花肉吃起来特别有嚼劲，那个猪皮特别香。如果家里面有牙齿不太好的
青春年华zjy
蒜苗大部分都是用做配料来炒的，也可以在烧各种肉类、家禽、黄鳝等起锅前十分钟，放入蒜苗，出锅后菜肴颜色搭配也漂亮，也可以凉拌吃，蒜苗切指甲片长短，放入碗中，加入生抽、陈醋、鲜味汁、口味根据个人喜好适量放入白糖、盐、小米辣，寖泡二个小时即可品尝
徽菜传承人三代为厨
蒜苗是我俩宝贝真喜欢吃的一道菜，不管跟什么搭配他们都喜欢比如：和牛肉，和鸡蛋，猪肉……都是非常美味的，你可以尝试一下
福绵吴妹
你好，蒜苗的味道很特殊，常见的做法有：
1，蒜苗切碎，长度一厘米左右，和鸡蛋一起炒，非常美味，且营养，
2，蒜苗因为有它独特的味道，所以它还可以做辅料，蒜苗炒肉（猪肉或牛肉），
3，红烧带鱼的时候或者炒其他海鲜的时候蒜苗也是首选。
妙香主人
当然自己做饼啦！最近又出不去，自己在家做着吃！
爱生活的泽涵
感觉蒜苗当然炒肉更好吃啦，味道赞赞的，一个家常小炒[爱慕][爱慕]
