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<strong>大家好，我是东方说美食。
当您尝试这些花生酱饼干时，您也许会惊呼道：“它们的味道就像牛油！” 其实这并不奇怪，它们具有可口的酥脆质地，中间略带嚼劲，并且散发出甜美的花生风味，它们是完美的花生酱饼干。
散发出甜美味道的花生酱饼干，酥脆可口，您会喜欢这些简单的花生酱饼干！
配料
- 1 汤匙——亚麻籽碎
- 3 汤匙——水
- 1½ 杯——通用面粉
- ½ 茶匙——小苏打
- ¼ 茶匙——发酵粉
- ½ 茶匙——海盐
- ½ 杯——椰子油，柔软但不熔化
- ½ 杯——蔗糖
- ½ 杯——红糖
- ¾ 杯——花生酱
- 1 茶匙——香草
- 花生酱——使用无颗粒的奶油花生酱以获得最佳效果
- 亚麻籽碎——用亚麻籽代替鸡蛋作为粘合剂。
- 红糖和蔗糖 –这种结合可创造出完美的复合甜味。
- 椰子油 –确保您的椰子油已软化但未熔化。它仍应具有白色乳脂状外观，但可以同湿的成分无缝混合。不要有任何的块状物！
- 香草提取物 –只需喷溅即可添加必不可少的风味。
- 还有海盐 –不要遗漏！一小撮盐确实会使花生酱味道扑鼻。
- 首先将烤箱预热至180℃，然后在烤盘上铺上烘焙用纸。
- 在一个碗中，将亚麻籽碎和水混合，静置5分钟使其变稠。
- 在一个大碗中，混合椰子油，蔗糖，红糖，花生酱和香草。与亚麻籽混合物一起搅拌至融合。
- 在一个中等大小的碗中，将面粉，小苏打，发酵粉和盐混合在一起。
- 再将干的成分添加到湿的成分中，然后搅拌直至所有成分充分混合。面团会很厚！
- 接下来， 将曲奇面团放入冰箱冷藏室中，让面团冷却30分钟。
- 面团冷却后，使用5厘米的饼干勺从面团上挖起一勺，并将其滚动成小球。
用手轻轻将面团球向下压，然后再用叉子使它们具有标志性的花生酱曲奇十字图案。
把准备好的花生酱曲奇饼干放入事先预热了的烤箱中烘烤12~13分钟。
从烤箱中取出，在烤盘上放置10分钟，然后再转移到冷却架上。
提示：如果您将花生酱存放在冰箱中，请在制作之前将其在室温下放置一个小时。
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花花送给爱学习的您，祝您和家人身体健康
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