敏锐觅商机，蔬菜小贩建公司
上世纪80年代初，丁文军一早骑着自行车拉着收来的蔬菜出发，驮到原彭山县观音镇歇一夜，第二天一早卖到成都青石桥市场。两天下来可以赚10块钱，后来资金有了结余就开始用拖拉机，几车几车的拉去卖。
再后来成了村里最先富起来的人。
1995年，丁文军开始在贵州做起了食品贸易，有了自己的加工厂。短短两年时间，丁文军就在当地一百多家同类企业中拔得头筹，成为产值和利润最大的公司。丁文军在一次回老家的路上，看到卖菜的菜农排着队等着泡菜厂收菜。等了两天两夜都没交上菜，有的菜农等不及了，就把菜倒在了公路旁边。作为农民的他感同身受，同时也发现了商机。
2001年，他拿出全部积蓄150多万元建起了泡菜加工厂——四川省吉香居食品有限公司。2001年1月8日吉香居有限公司成立。
▲吉香居公司外景
坚守产品品质，坚持创新兴企
企业成立之初，生产的第1批产品，由于技术不成熟，杀菌时间太短，产品发生了质量问题。丁文军立即将有问题的泡菜销毁，并把已发货的问题泡菜全部退回。创业初期的危机让他意识到食品安全大过天，从此丁文军更加注重产品质量的管控与消费者回馈。
▲吉香居全自动灌装生产线
▲调料成品展厅
云上赋能，资源共享
吉香居作为行业领头羊在稳扎稳打发展传统渠道的同时，并没有停下追逐互联网的脚步。如今，传统企业均处在一个集体转型的时代，转得好、转得漂亮，那么就会率先在互联网这片沃土上扎根、发芽、茁壮成长。因此，吉香居率先在行业内扛起“互联网+”的大旗，下定决心大力发展电子商务。
2016年4月6日，吉香居产品开始在京东自营正式销售，入库京东全国8大仓。通过不断的经营努力，让吉香居赢得了京东官方和消费群体的一致认同， 由此开辟出了吉香居产品在京东的全新道路。
2019年4月，京东集团旗下事业部京东云与AI落地眉山，吉香居作为首批入驻京东云（东坡）数字经济产业园的企业，进一步加深了双方之间的合作关系。
线上，吉香居准确把握电商大促节点，京东云与AI为品牌提供经费扶持及营销策略的指导，加速品牌线上成长。2019年“11.11京东全球好物节”和2020年年货节活动期间，吉香居实现了品牌效益+经济效益双丰收！京东云与AI的辅助，让吉香居在销售布局上迈上了新台阶。
▲京东双11活动页面
▲京云荟·产业深耕 智慧上门
线下，京东云与AI携手领导专家走进企业专项服务交流坐谈会来到吉香居，和吉香居负责人进行了深入交流，从生产工艺到产品包装、活动策划等多方面给予支持。吉香居每月参加京东云（东坡）数字经济产业园的各项分享沙龙会，一边分享自己成功的诀窍，一边学习深挖其他企业碰到的问题，增强自身的运营技能，和园区企业的相互学习、相互交流，促进企业线上更好发展。
吉香居在京东云与AI的支持下，积极整合线上、线下资源，将线上场景搭建到线下，为品牌增加吸粉的渠道，提高品牌认知度。2019年11月，在京东云与AI的协助下，吉香居全程参与第十一届泡博会 “八城联动”活动。期间，吉香居的泡菜课堂完美融入线下，活动现场互动环节人声鼎沸，好评不断。经各大新闻媒体报道后声名大噪，产品远销至国内外，销量增长率高达20多倍。合作至今，京东云与AI累计向吉香居发放云资源包30余万元，扶持企业飞速发展，为企业排忧解难。
▲泡菜节成都分会场——活动现场
2020年，京东云与AI将全力开放集团资源，深度挖掘吉香居酸爽开味泡菜系列产品，发挥其可口下饭的调味料产品优势，助力吉香居产品转型，对接肯德基等快消行业，尝试探索“泡菜汉堡”等系列产品，把泡菜引领走向更大的世界舞台！
日前，新型肺炎疫情的全面爆发，吉香居积极参与捐钱捐物公益活动，捐出口罩、防护服、泡菜产品等多项物资，为祖国尽一份心、出一份力。在此，吉香居请您居家注意防护、勤开窗、勤洗手，少出门，佩戴口罩防止飞沫传播。让我们众志成城，共同抗疫，共同战疫，向战斗在一线的所有医护人员致敬！
中国加油！武汉加油！
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