每年過了霜降之後，紅薯就可以從地裡面刨出來了，紅薯大量上市的季節，價格也是特別便宜，對於農村人來說，吃紅薯根本不用買，因為自己在家裡面就可以吃到，但是對於城裡面的人來說，喜歡吃這個東西，還需要到市場進行，就是因為這個紅薯的口感特別好吃，所以也是受到許多吃貨的喜歡。
紅薯的吃法有很多種，可以蒸著吃，也可以烤著吃，另外用紅薯來做紅薯粥，或者是做紅薯乾等等一些吃法，都是比較美味的，就是因為有這麼大的魅力，所以這個紅薯是大家都比較喜歡的，這個紅薯不僅好吃，營養價值也是比較高，我們父母那個年代基本上都是靠吃紅薯而填飽肚子。
春天的地瓜又容易壞就想著快快地吃完它，烤著吃，蒸著吃，煮著吃，破壁機打豆漿時也加上。烤著吃可以整個地瓜烤，就是沒有錫紙了，今天小編給大家做個比較乾爽，但是沒有那麼甜的方法。
地瓜幹最簡單的做法，不用晾不用炸，5塊錢做一盤，香甜又營養，快來試試吧！
【材料】
紅薯 3個、水 適量、油 適量
【步驟】
1.選比較大個的地瓜用來切條烤，均勻大小的就整個烤。地瓜去皮，然後儘量切成均勻的條狀。
2.鍋內加水，水開後加入地瓜條煮2-3分鐘，不能再多了，撈出控水。
3.每一面摸好油或者用刷子刷上油後均勻地擺在烤盤上。擺的時候預熱烤箱，220度上下火10分鐘。預熱好後放入烤盤，先烤20分鐘，然後翻面再來10分鐘。如果切得比較細的話20分鐘就行了，自己酌情烤就行。
4.開吃，比較乾爽，大烤一會兒就比較有嚼頭。
【小提醒】
也可以不用水煮直接烤，烤出來比較軟爛，甜。用水煮後烤的比較乾爽，但不那麼甜。
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