生活八戒
大家好！我是乡村小农，谷子收割完之后应该怎么贮藏才放心呢？这是一个复杂的过程，在我们南方的大山里，我们是一步步这么做的。
一、选择适合的时机，收割稻谷要根据当日的气侯、谷子的成熟度来决定是否收割，如果遇到雨水天，要停止收割，如果雨水天进行收割，谷子十天半月不会晾干，就容易发霉，如果发霉就会生虫，长芽，就不能食用了。收割谷子时看是否成熟也很重要，如果谷粒不宝满、没熟透是不能收割的，如果收割，会大大降底产量。
二、晾晒场地，在我们农村，每家每户基本上都有一个小院子，都是用来晾晒农作物的，晒谷子的场地要保持干净，选择暴晒天气，温度30度左右进行晾晒，每间隔半小时进行一次翻晒，一般两天左右就能晾干，农村没有大型的烘干机械，只能通过这种方法进行晾晒，晒干之后选用编织袋进行存放。
三、贮藏的方式，在我们农村，一般会在家里建造一个贮粮仓，高大约一米左右，防止老鼠偷吃，在贮粮的前面要对粮仓进行消杀，进行清扫，保持一个干净的环境，放入编织袋以后捆好袋口，统一有序的进行贮藏，贮粮的地方要保持通风，防止雨水，不定期进行检查。
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乡村阿进
我家里的稻谷，以前住泥房的时候，谷子放在阁楼上，泥房冬暖夏凉，而且比较干燥，谷子容易保存。96水灾之后，泥房泡塌了，谷子就堆在楼房里，放的二楼，不装麻袋，窗户常打开，通风，偶尔要挑上三楼翻晒一两次，这样谷子不容易生虫，也不会变质噢。
江潭阿离
您好，我是辰辰郭小，我的建议是
一定要把它晒干，然后装到袋子里也可以，现在我家有时候都直接从地里收了直接卖了，省事了，不用在晒了装，装了占地方的，就留几袋打面的时候用，够吃的就可以了，我觉得这样挺方便的，装起来等到过一段时间在卖，贵不几个钱的，还麻烦的要命，累的要命！
辰辰郭小
朋友你好，如果你是少量储存，可以按常规方式操作，这都是老生常谈，平时多注意就行。
但如果你是大量储存，可以往仓库充适量氮气，进行充氮贮藏。
在温度较高、湿度大、氧气多的情况下，微生物活动激烈粮食的呼吸旺盛，容易发热、霉变。
因此充填氮气，以防止粮食暴露于空气时被氧所氧化, 用氮气填充粮仓, 可使粮食不霉烂、 不发芽, 长期保存。减缓新陈代谢,好似进入冬眠状态,抑制后熟,从 而可长期保鲜。
同时根据氮气的性质，还可以防鼠防虫防爆。
这是国家大型粮仓所用的技术，之前成本略高，但现在已经平民化了，如果量多可以选择这个方法，真正的甩手掌柜。
小亮观天下
【大别山鹰】答疑：我们湖北省是中国水稻主产区之一，素有“鱼米之乡的称谓。每当稻谷上场脱粒后，将去掉杂质的稻谷先要经过太阳底下晒两天以后，让稻谷的含水率保留在12%一I4%之间，也就是放到嘴里用板牙咬，当稻谷咬破壳后发出清脆的响声，即表面稻谷晒到了含水率的安全界限，就可以收仓入库了。
如果稻谷保留期较短的，就可以直接装在塑料编织袋里，扎紧袋口，堆码在下面放在防潮垫，又阴凉通风的地方就可以了。但是如果要采取长时间存放，半年或更长的时间，如果放在编织袋里还是不安全的存放方式，它一是容易受潮，造成稻谷吸潮后变质发生腐烂，二是不防鼠，万一露地储存遇上鼠害也会造成很大的损失，也会造成稻谷污染上老鼠的粪尿不卫生。因此，在我们这里过去是因专用的木柜和陶缸进行储粮，这两种储具透气性差，密封好，又防潮又防鼠，存放的粮食要保存很长时间。同时，每存放两三个月时，还要将粮食取出来在太阳底下杀伏，以晒干潮气和杀死虫卵。后来，随着住房的建造和家庭摆设美观，现在大多数人家建有专门的储物间，并购置了更加安全的储粮仓，因为现在的储粮仓是塑料制品或钢板制品，并且有专门的散热通气孔，储存粮食再也不用担心鼠害和受潮了。
总之，稻谷和小米都是农作物，主要成分是淀粉和糖分，虽然有一定的保存期，但是也不能保存时间过长，它受潮易腐烂，干燥易变性，只有在合适的保质期内，才最有食用价值和营养价值。
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大别山鹰
农民光头三回答这个问题。回答问题之前，首先要问清楚题主所说的谷子是指南方的稻谷还是北方的小米谷子？
由于光头三是北方人，我们这里都是种产小米的谷子。所以我就说一下我们这里谷子的储存方法吧。
北方谷子每年八月十五前后收割，由于我们这里是丘陵地带，不能使用机械化。所以我们这里还是传统的镰刀收割。以前收割回来以后，把谷穗割下来放到打谷场晾晒一两天，等到完全干透后，就用石滚碾压。所以越干越好碾。 现在把谷穗收回来以后，直接用打谷子的机器脱粒。机器脱粒是越潮越好，这样才会脱的越干净。
由于机器打的谷子比较湿，所以脱粒以后要要在房顶晾晒一两天。等到谷子干透后就直接装袋，堆放到屋。下面要垫上木板防潮，不能直接和地面接触。
另一种储藏方式就是，以前的大瓮。直接装到大瓮里，可以储存两年。但是到夏天的时候要弄出来晒。一般都不会储藏那么长时间，因为旧谷子不好吃。所以每年都会储藏新谷子。
好了，谷子的储存方法，光头三就分享到这里了。如果还有其它的好方法，记得留言告诉光头三呦！
农民光头三
大家好
我是静静的日常生活1985
我来回答一下
（1）适时收获。收获要根据谷子籽粒的成熟度来决定。收获过早，籽粒不饱满，青粒多，籽粒含水量高，籽实干燥后皱缩，千粒重低，产量不高，谷穗及茎秆含水量高，在堆放过程中易放热发霉，影响品质；收获过迟，茎秆干枯易折，穗码脆弱易断，谷壳口松易落粒。谷子以蜡熟末期或完熟初期收获最好。
（2）收获时割下的谷穗要及时进行摊晒，防止谷穗发芽和霉变。
（3）谷子的脱粒可采用畜力或车辆碾场，也可采用机械脱粒。碾场时谷穗平铺的厚度以13～16厘米为宜，注意清理干净场地，防止杂质、砂粒等混入谷子中影响质量。
（4）收获的谷子具有一定的生命力，不仅能进行呼吸，而且对水分的吸附能力也较强。因此，在贮藏期间，要注意降低温度和水分，抑制谷子呼吸作用，减少微生物的侵害。谷子的贮藏方法有两种：一是干燥贮藏，在干燥、通风、低温的情况下，谷子可以长期保存不变质；二是密闭贮藏，将贮藏用具及谷子进行干燥，使干燥的谷粒处于与外界环境条件相隔绝的情况下进行保存。
静静的日常生活1985
今天，我在这里说一下对于稻谷的收割机储藏，适时收割：水稻的成熟期因品种和地区不同而不同，同一地区不同品种生育期不同，成熟期有早有晚，同-品种在不同地理位置，成熟期也不同。另外，由于温度、肥水等外来因素的影响，造成生育期、成熟期发生改变。
1.收割过早的话，水稻没有完全的成熟，稻穗基部弱势花灌浆不足，易出现青粒米和垩白米，影响产量和品质。收割过晩，出现稻谷营养物质倒流，使稻谷充分成熟，以免脱粒，同时可降低稻谷破碎率，以免影响稻谷加工品质。
2.人工是收割时，一般稻谷成熟度在90%以上即可收割，如果天气好，最好把割倒的稻株摆在稻茬上晾晒3~4天冲间可倒翻一次，等茎叶晒萎时，再打成小捆堆在田间风干，后运回场地，进行机械脱粒。如果不能及时脱粒，需要码垛，码垛时要稻穗朝外，防止稻穗发热、变质。
晾晒：水分是稻谷中重要的组成成分，适当的含水量又是提高稻谷加工质量的前提。所以，稻谷水分高低与稻米品质密切相关。
3.正常情况下，稻谷含水量为13%~14%。稻谷收割后有后熟作用，主要表现为稻米结构的日趋成熟和完善，包括淀粉粒的排列、整合、定形与淀粉的转化等。
水稻收割后稻谷晾晒达到标准时，应及时进行包装入库。良好的包装有利于稻谷的贮藏运输和销售，保证稻谷的质量和数量。目前，农村多采用麻袋和塑料编织袋进行包装，大型仓库或加工厂有的可直接入库。
4.普通贮藏法：此法是稻谷经晒干装袋或散堆直接入库，经过一个贮藏阶段后出库销售或加工。目前农村通常采用此方法，该方法简单，方便易行，只要加强管理，勤检查，一般不会出现问题。主要是晚粳稻收割后天气变凉，干燥慢，水分含量一定要达到安全标准，如果过湿待冬季过后可进行曝晒，以利安全过夏。
5.清理除杂：稻谷在脱粒时，有杂质、泥沙、杂草种子等，入库前必须清理除杂，一般杂物可利用自然风力、手工扬净，也可用扬场机扬净，沙石可用筛子筛出，把含杂量降低到0.5%左右。有些农民在贮藏稻谷时特意不扬或不扬净，认为这样有利于贮藏，其实正好相反，含有杂质的稻谷孔隙度减少，如果发生湿热不易散发，会造成热伤、霉变等现象。
清仓和消毒：稻谷入库前一定要清理仓库和消毒，目的主要是清洁和消灭害虫、杀菌等，普通农户即使无正式粮仓，贮藏时也要做好清理工作。
秋后通风降温：通风可采用自然通风和机械通风两种，自然通风是利用空气的温差和气压，靠自然对流进行，通常情况下不需要什么设备。机械通风是在粮仓或粮堆内安放通风管道用风机吹风，具有速度快、效率高的特点。无论采用何种方法，通风前均需测定仓库内外的温差和相对湿度，以确定是否需要通风，一般情况仓库外部温度、湿度低于仓库内部时，或者其中一项低于仓库内部时均可通风。
低温密闭：稻谷采用一般贮藏法长时间贮存，在冬季温度降到10度以下时，或者初春温度开始回升时，防止以后高温影响，可进行低温霉变处理，防止害虫和霉菌侵害，延缓陈化，保持稻谷的新鲜度。
6.真空充氮法：把稻谷用袋子装好密封，然后再用适量氮气或二氧化碳，使稻谷长期处于严重缺氧的环境中，抑制稻谷呼吸及微生物活动，并防止害虫，从而使稻谷不发热、不变色、不生虫，能够安全越夏贮藏。如果充入二氧化碳则不必抽真空。
自然缺氧法：该方法简单方便，适合基层库点和加工厂以及农户应用，主要是稻谷在密闭的条件下，利用稻谷本身、微生物、害虫等生物体的呼吸作用，把谷堆中的氧气逐渐消耗掉，
形成缺氧，二氧化碳含量相应增高，达到防虫、防霉变的目的。一般情况下，缺氧标准达2%-2.5%效果良好。使用该法要掌握一定的管理技术，一般是稻谷含水量和温度较高时，缺氧速度较快，但水分过高，不利于稻谷贮藏。
实践证明，在室温22度左右条件下，粳稻水分在15%左右，釉稻水分在14.5%左右，经过30天左右，氧含量下降到1%左右。选用该法如果仓库性能好，可采用整体封闭的方法，一般是用622毫米以上的聚氯乙烯薄膜将整仓粮面密封，过道要用袋或糠包铺垫，以保护薄膜。
英子搞养殖
四川生活纪实很高兴能回答你的问题，谷子收获后，如何安全储藏？
我是农村长大的娃，从小就知道粒粒皆辛苦的道理，所以每年秋天水稻收割后父母都小心翼翼的将其储存。我先来分享我们四川农村人是如何储存谷子的。
四川属于盆地，是一个多雨而且山中常年湿气比较重的地方。每到水稻收割后，就会每天将谷子翻出晾晒，直至水分晒干。谷子一般可存放3年时间，但谷子最忌霉变、长虫。每次晒完谷子后就用晒干的枇杷叶放在装谷子的袋子里或者谷仓，放枇杷叶是为了防止谷子长虫，预防谷子霉变最好的方法就是将谷子存放在干净通风的地方，而且随时要进行翻晒。我们老家每次打米前都要将谷子再多晒几个太阳。
另外谷子还要防鼠，老鼠不仅要偷吃谷子，还会在里面拉屎撒尿。老鼠本身携带了大量的病菌，存放不当会对人体造成慢性伤害。所以在防鼠上，一般不是专业储存的谷仓最有效的方法就是养猫，不能用老鼠yao，这样太危险。
一般农村对谷子的存放就是和我所讲的一样，专业企业或者农业公司都会有专业的谷仓。
四川生活纪实
谷子收货后，如何安全储藏呢？
首先我们要考虑到谷子会不会受潮发霉？回答是肯定的，所以我们在晒谷子的时候，一定要多晒一天，让它彻底干透，储藏的时候用袋子把它装好，再放进谷仓。
其次是老鼠会不会偷吃的问题？
不管你的家在哪里？都有可能会受到老鼠的侵袭，老鼠一旦钻进你的谷仓，除了吃掉你的骨子之外，还会在里面制造垃圾，被他吃完的谷壳，米屑会混在里面。
还有就是老鼠吃完之后会在里面拉屎撒尿，这样你的谷子就会受潮发霉，老鼠屎也会大大影响你的食欲，而且老鼠还会在里面做窝，会把外面的什么塑料袋呀，什么谷草啊，乱七八糟的垃圾放在里面，这样就是一颗老鼠屎，坏了一谷仓。
所以你的谷仓一定要做的结实，现在一般都是用铁皮的那个谷仓，这个老鼠爬不进去。
第三就是陈年的谷子不好吃，如果你家的谷子，产量比较大，那你应该把你一年的口粮除开，剩下的全部卖掉，以避免谷子变质不好吃
