現在酒已經深深地影響了我們的日常生活，但是關於酒的這幾個冷知識很多人都不知道。
1、你的血液裡永遠都有酒精
由於人類的消化系統自帶發酵功能，人體本身就形成了一個微型"發酵罐"，因此即便你滴酒不沾，你每100毫升的血液中也會含有0.01至0.03毫克的酒精
2、並不是度數越高的白酒，口感酒越好
從酒的質量來說，在52-54度之間，酒類分子與水分子的親和力最強，酒的口感柔和，酒味最協調。傳統白酒蒸餾出來都是高度數，低度數白酒通常是通過加水降度。
3、胖子比瘦子更容易醉
由於瘦子的肌肉含水量比胖子高，而高含水量的肌肉能更有效地吸收酒精，從而避免大腦受到影響。如果把脂肪練成肌肉可以有效提高酒量
4、伏特加其實和酒精酒沒太大區別
伏特加是經過多次蒸餾提純，用活性炭過濾掉其他的雜味，提煉出純度很高的酒精。沒有像中國白酒的味道豐滿，所以大多數國人對於酒還是偏向於白酒。
5、白酒是沒有保質期的
白酒如果在正常的保存條件下，其實是沒有保質期的。酒精本來就有殺菌的作用，只是不同類型的白酒存放的時間不同。根據香型排列：醬香型存放的時間>濃香型>清香型。雖然沒有保質期這一說，但白酒的存放還是要講究一點，最好選擇陶壇，更好留住酒香。
6.喝酒會降低體溫？
冬天喝酒確實是讓你暫時性地暖和身體，但是喝酒後體表發熱，毛孔張開，使人體內的大量熱量通過皮膚散發，加快熱量散發速度，冷空氣很容易順著毛孔入侵，進而體溫會下降，所以喝酒不能暖身，反而越來越冷。
7.酒後吐真言?
人們都會有一定的防禦機制，如果我們的情緒表達後會讓我們受到傷害，那麼我們就會把情緒與感情抑制起來。而當喝醉了以後神經出現興奮，尤其是我們的語言中樞(比如說很多人喝醉了以後話會非常多)，我們的這種自我防禦與情感抑制也會消失，從而很多平時不敢說的都可以說出來，或者說更加容易說出來。從精神分析的理論來說，就是意識薄弱，潛意識會進入我們的腦海中，從而本能衝動會比清醒時更多地表現出來。
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