明明76134574
我之前做外卖麻辣烫的，平均客单价18，成本8块，平台抽4.5，到手5.5，还没去掉房租水电人工，我就想说外卖挣什么钱，一天五六百单，不能说没有，极少数，现在做生意你也知道同质化严重，生意好，半个月后同类产品就出来了，紧接着就是价格战，再接着就是同行看你生意好相互诋毁，现在房租超过一万风险就很大，我们这里步行街，人流很大140平的房子年房租在310万，一年到头都在保房租和人工，前后挣一个月的钱就够了！
松一科技
麻辣烫利润有多少不太清楚，我是做鸭脖的，就是那种类似于黑鸭和久久鸭的，不是加盟的 自己做的，说说我这边情况吧，店在小超市里 人流量还行，房租一年2.5万 没转让费， 也就是说一个月差不多合2000块钱吧 营业额每天在1000块钱左右，节假日在一千二三，出去成本 房租，水电，纯利润估计对半吧，刚开始也做了一个多月外卖，但是抽成太高 利润太低，后来就没做了
你说你这个是品牌麻辣烫店，品牌店估计会有管理费和品牌使用费，一年就给你按2万块钱算，还有个就是别人转给你，那个配方会不会交给你，这个您得问清楚，说到这个让我想起来，我8 9年前做的烤鸭店就是接别人的，那时刚20出头，没什么社会经验，不想上班，在网上看到有一个烤鸭店要转让，只要2万 还包技术，位置还不错，里面是个老的居民区，当天去看了，就交了2000定金，店接下来之后，他是教我怎么做的，教了我两天，但是他走了他不给我配方，还把微波 炉电子秤都给拿走了 说是这个东西是他从家里拿来的，配方还要加3000块钱，说技术是教你怎么做，配方是配方，当时店我都接了能怎么办，只能乖乖交钱了，所以在这里提醒确定接一个店一定要把这些东西提前都说清楚了，最好列一个表，店里有什么设备都要列的一清二楚。
店里每天营业额1500就按利润对半也才六七百块钱，你那房租每天都合500了，估计店里还要请一两个人，去掉房租人员工资都要赔钱了，
剩下的就说说你的外卖了。你说你外卖600单也没说是一个月600单还是一天600单，如果是一天600单的话，有点不太可能，为什么呢？我们来算一算 麻辣烫一天就餐时间差不多在6个小时左右。一个小时100单，一分多钟就要出一单，就算有这么多外卖单子，你也做不出来呀 ，如果是一个月600单，现在外卖平台抽成太高，麻辣烫纯利润一单估计也就五六块钱吧，600单也才三四千块钱
一天1500块钱是他跟你说的，还是你自己确定的，如果我这个店要转让，别人问我一天营业额有多少，我肯定不会跟他说一天营业额只有1000块钱了，我肯定要多说一点了，这样他才能多要点转让费，总言而之，你的房租太高，转让费又太贵 不建议做。
玉露留香
店铺收入一天1500，一个月4.5万，毛利大概利润大概2.5到3万，除去房租1.5万，还有1万或1.5万，外卖不知道是600单还是600元，是600单的话最少一单赚3块，(单多一般做推广，满减，免配等拉低利润)。就是1800了，一个月就是5万左右，如果金额是600，大概也就是30单左右，一单5块就是150，一个月4，5千，的样子，前者一个月大概6万左右毛利，后者大概1万5或2万，再减人工，水电等你再来取舍，关键看外卖是600单还是600块。个人觉得外卖600单还是可以的。我也是做麻辣烫的，一个月1600到1800单，店面生意一个月4千多(小巷，没人，基本都是外卖点了之后回来吃的)，一个月房租3000，水电汽1000左右，一个月大概有1万2到1万5。
侃侃砍砍
楼主表述是否有误？600多单的外卖，光外送营业额都上万了，门店才1500的营业额吗？
如果是外卖多打一个0，是门店加60多单外卖一共1500营业额，那这店是万万不能接的。
简单算下，一天1500，利润60%也就是900元，一月2.7万，去掉房租1.5万，去掉水电等2000，还剩一万，如果是两个人的店，相当于每人月薪五千。这相当于一份有五险一金月薪三千五的工作而已，再普通不过了。但开店意味着没有节假日，每天都都加班，谁会不会为了得到这样一份这样的月薪3500的工作去花20万好处费？
但如果确定是门店1500，外卖600单，那这店的转让费可真不高。
麻辣烫平均每单15元，600多单就是1万，加门店营业额1500，日均至少1.1万的流水，一个月33万。60%利润率是20万。不过日出单总量700单的小吃店，至少5-6个人才忙的过来，除了老板，其他5个人人均3500的工资，需1.75万的开销。再去掉1.5万的租金，2500的水电，共需开销3.5万。20万-3.5万=月收入16.5万，年收入198万。
然而一个年收入200万级别的餐饮店，转让费通常不会低于百万，更不可能这么低的租金。所以楼主要么是数据有误，要么是外卖多打一个0。
城市发展报告
房租每天300+水电气50，固定350/天支出。
1500的营业额，【最多也才50%多点毛利润】。到手800-350，剩550。外卖每天20单，（在如此竞争强烈情况下），一单能挣个5元毛利润就还可以了。那就是650。然后三个的人工钱就来瓜分这650元了。勉强还可以做吧。如果【毛利润低于40%】就没必要了，辛苦又不挣钱[灵光一闪]
神凡的先生
每天营业额才1500？这也叫品牌店？厉害了我的哥[赞][赞][赞]
高校食堂餐饮考虑伐？每天流水3500左右，利润率大概在20%-29%
尹仕龙
一万五的房租，月营业额少于10万不能做！餐饮的成本不是看到顾客手里的成本，边际隐形成本多如牛毛，没法完全统计清楚、加盟的更不用说，大利润的部分所谓的总部早賺走了！做餐饮能到手百分之十五的纯利润就谢天谢地了！我们连锁自营店铺面积都是300到500平米，房租全部控制在8000到18000以下！月营业额一般都是在房租的20倍以上！低于房租20倍的营业额就划入风险门店，必须调整，找原因！房租是一个店铺永远无法调整降低的开支，在投入一个店铺之前不能把预期想的太好，头脑一发热就拍板了！大部分餐饮的倒闭和亏损都是高房租拖死的！开餐饮店最不缺的就是机会，需要的是理性的选择和拒绝！餐饮有风险、投资需理性！
毒眼看本质
不能接。外卖的利润太低了。算你一天600单。员工算老板得7个最少了。一个月20万。平均每单到手11块多。打包盒加＋筷子袋子算你1块钱，菜品得6块钱吧，算你每单4快的利润，4×18000单，收入7.2万，算你6个人开工资。水电煤气损耗，这还是一直600单的情况。这种店估计买排名一点也要大几百，不然没流量。2010年开店，2014年首批外卖商家还艰难活着的忠实警告
霸气的狮子头
不是开玩笑吧，外卖600多单，营业额1500
每份两块多，给我来几份
呆呆得木头
一个月做不到12万难挣钱，不能接。
