簡介:
這個茶葉蛋真的比早點店和小吃店賣的更好吃,做法很簡單,但有著不可形容的好吃!不信做著吃吃看!
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- 準備時間:15分鐘
- 製作時間:15分鐘
- 難度係數:★★★
食材清單:
雞蛋8個、鵪鶉蛋20個、八角6-8個、香葉10-15片、桂皮1塊、花椒30-40粒、辣椒1個、老抽1大勺、鹽3克、水適量
比店售更好吃的五香茶葉蛋的做法:
步驟一:把雞蛋和鵪鶉蛋洗淨放進鍋裡煮,大火燒開煮五分鐘(不必煮熟,這一步相當於焯水一樣)
步驟二:雞蛋煮好晾涼,把外皮都敲碎,敲的好看一點哦,會出現很好看的大理石紋路哦。
步驟三:然後把敲好的雞蛋放進鍋裡,加入和雞蛋平齊的水。
步驟四:五香就是這五香?,注意第一張圖有一個小紅辣椒哦。
步驟五:把大料放進鍋裡。
步驟六:接著加入老抽和鹽就可以了。
步驟七:然後大火燒開後再小火煮十分鐘就熟了,然後蓋上鍋蓋浸泡六個小時就可以吃啦~
成品圖展示
小貼士
- 第一次煮雞蛋不要煮全熟,五分鐘就可以。
- 雞蛋殼要全部敲碎。
- 如果能泡一夜再吃效果肯定更好吃。
輕鬆一刻
半夜,路過按摩店,裡面老闆娘就朝我喊:老闆,進來坐坐。
我對她說:"要錢麼"。
然後她怒了說:"你見過世上免費的按摩店麼?"
然後我破口大罵她:"你TM見過這麼晚才下班的老闆麼?"
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