02.28 梯形馄饨皮如何包?

吴征m


其实挺简单的,分享下我的做法。

梯形的皮儿包梯形小馄饨:

1、 将肉馅放于梯形面皮小口的一端。

2、 将面皮从小口断向大口端折叠2次。(注意掌握间距)

3、 折好成长条形后,将开口的两端叠在一起即可。

好吃的馅料选肉是关键,最好选着肥瘦比例3:7或者4:6的猪肉做馅料,馅料剁的时候不要剁的太细,这样吃起来口感好。调味上根据个人喜好添加盐、味精、料酒、葱姜水、五香粉、少许酱油之类的东西。还可以根据喜好添加一些蔬菜,出水比较大的蔬菜最好先焯一下再用。还可将猪肉换成鱼肉、虾肉等别的肉类,遇到肉馅太瘦的时候,要加入一些猪油或植物油,吃起来就没那么柴了。




西安辣子哥


1、取适量馅放在馄饨皮的中央。

2、在皮的四周抹上一点水增加黏度,再对折起来。

3、再次对折,将底部的两角捏住向中间并拢。

4、将两角捏合在一起即可(可以抹上一点水,防止撒开)。

馄饨的包法二

1、把适量的馅放在馄饨皮中间偏下点的地方。

2、然后把下面的往上卷。

3、接着卷上去。

4、两侧的边向内叠压,两手托着,两手拇指食指按实,防止漏馅。

馄饨的包法三

1、先在梯形的窄的那边放上馅。

2、把馄饨皮折一下。

3、再折一下。

4、翻过来,两边一上一下和在一起。包好了。

通过上述的介绍,我们知道了梯形馄饨皮怎么包了,在平时的时候我们可以通过上述的方法来包馄饨,在包的时候也可以试一下梯形的馄饨皮,不但包的时候容易上手,而且还包的馅多,吃起来也是特别的有口感,我们可以根据自己的口味为做馅。





小悦悦爱美食


你好我是粘豆包,很高兴能回答这个问题。梯形馄饨皮的包法有好几种:

第一种包法

把馅放在馄饨皮的中央,再对折起来,再对折,将底部的两角捏住向中间捏合在一起。

第二种包法

把馅放在馄饨皮偏下点,然后把下面的往上卷,接着卷,两侧的边向内叠压,两手托着两手拇指食指按实。

第三种包法

窄的那边放上馅,把馄饨皮折一下,再折一下翻过来,两边一上一下和在一起包好了。

通过上述的方法来包馄饨容易上手,而且还包的馅多,吃起来也是特别的有口感。

希望我的回答对你有帮助,谢谢。

再见


粘豆包配大碴子


首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。

形的皮儿包梯形小馄饨:

1、 将肉馅放于梯形面皮小口的一端。

2、 将面皮从小口断向大口端折叠2次。(注意掌握间距)

3、 折好成长条形后,将开口的两端叠在一起即可。

好吃的馅料选肉是关键,最好选着肥瘦比例3:7或者4:6的猪肉做馅料,馅料剁的时候不要剁的太细,这样吃起来口感好。调味上根据个人喜好添加盐、味精、料酒、葱姜水、五香粉、少许酱油之类的东西。还可以根据喜好添加一些蔬菜,出水比较大的蔬菜最好先焯一下再用。还可将猪肉换成鱼肉、虾肉等别的肉类,遇到肉馅太瘦的时候,要加入一些猪油或植物油,吃起来就没那么柴了。

1、取适量馅放在馄饨皮的中央。

2、在皮的四周抹上一点水增加黏度,再对折起来。

3、再次对折,将底部的两角捏住向中间并拢。

4、将两角捏合在一起即可(可以抹上一点水,防止撒开)。

馄饨的包法二

1、把适量的馅放在馄饨皮中间偏下点的地方。

2、然后把下面的往上卷。

3、接着卷上去。

4、两侧的边向内叠压,两手托着,两手拇指食指按实,防止漏馅。

馄饨的包法三

1、先在梯形的窄的那边放上馅。

2、把馄饨皮折一下。

3、再折一下。

4、翻过来,两边一上一下和在一起。包好了。

通过上述的介绍,我们知道了梯形馄饨皮怎么包了,在平时的时候我们可以通过上述的方法来包馄饨,在包的时候也可以试一下梯形的馄饨皮,不但包的时候容易上手,而且还包的馅多,吃起来也是特别的有口感,我们可以根据自己的口味为做馅。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里,祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活,健康生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢!


中华小小小当家


馄饨的包法一

1、取适量馅放在馄饨皮的中央。

2、在皮的四周抹上一点水增加黏度,再对折起来。

3、再次对折,将底部的两角捏住向中间并拢。

4、将两角捏合在一起即可(可以抹上一点水,防止撒开)。

馄饨的包法二

1、把适量的馅放在馄饨皮中间偏下点的地方。

2、然后把下面的往上卷。

3、接着卷上去。

4、两侧的边向内叠压,两手托着,两手拇指食指按实,防止漏馅。

馄饨的包法三

1、先在梯形的窄的那边放上馅。

2、把馄饨皮折一下。

3、再折一下。

4、翻过来,两边一上一下和在一起。包好了。



Mi蜜纳朵Yang


步骤如下: 1.取出一张梯形饺子皮放在桌上,检查下是否有破损,坏掉的就扔掉,不然下锅后会散开。 2.将肉馅放在饺子皮的正中间,注意不能放太多。不然下到锅里就会散。 3.将饺子皮慢慢卷起,多卷几个褶,上面留一段空隙,做花边。 4.卷成铺盖之后,将两端对折起来,做成元宝的形状。


每天都爱吃饭的小五


有三种方法的哦 都给你介绍一下 看你能记住哪种顺手哪种就用哪种吧

包法一

1、取适量馅放在馄饨皮的中央。

2、在皮的四周抹上一点水增加黏度,再对折起来。

3、再次对折,将底部的两角捏住向中间并拢。

4、将两角捏合在一起即可(可以抹上一点水,防止撒开)。

包法二

1、把适量的馅放在馄饨皮中间偏下点的地方。

2、然后把下面的往上卷。

3、接着卷上去。

4、两侧的边向内叠压,两手托着,两手拇指食指按实,防止漏馅。

包法三

1、先在梯形的窄的那边放上馅。

2、把馄饨皮折一下。

3、再折一下。

4、翻过来,两边一上一下和在一起。包好了。


味蕾冷锅


馄饨的包法一

1、取适量馅放在馄饨皮的中央。

2、在皮的四周抹上一点水增加黏度,再对折起来。

3、再次对折,将底部的两角捏住向中间并拢。

4、将两角捏合在一起即可(可以抹上一点水,防止撒开)。

馄饨的包法二

1、把适量的馅放在馄饨皮中间偏下点的地方。

2、然后把下面的往上卷。

3、接着卷上去。

4、两侧的边向内叠压,两手托着,两手拇指食指按实,防止漏馅。

馄饨的包法三

1、先在梯形的窄的那边放上馅。

2、把馄饨皮折一下。

3、再折一下。

4、翻过来,两边一上一下和在一起。包好了。


阿东西


我专业做广式云吞面小店多年了,云吞的包馅法一般有3种: 1馅放在皮的中心,再由四周捏起皱褶;2.同样是馅放中间,对角包起成燕尾状;3.馅放对角,卷起来,再两头捏口。梯形的云吞皮适合第3种包馅法。


锦盛轩


馄饨的包法一

1、取适量馅放在馄饨皮的中央。

2、在皮的四周抹上一点水增加黏度,再对折起来。

3、再次对折,将底部的两角捏住向中间并拢。

4、将两角捏合在一起即可(可以抹上一点水,防止撒开)。

馄饨的包法二

1、把适量的馅放在馄饨皮中间偏下点的地方。

2、然后把下面的往上卷。

3、接着卷上去。

4、两侧的边向内叠压,两手托着,两手拇指食指按实,防止漏馅。

馄饨的包法三

1、先在梯形的窄的那边放上馅。

2、把馄饨皮折一下。

3、再折一下。

4、翻过来,两边一上一下和在一起。包好了。

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