一米陽光
很高興回答你這個問題，什麼特色小吃比較火，下面就說幾個比較常見的，希望能幫助到你。
一 、長沙臭豆腐
長沙臭豆腐，一種極具地方特色的風味小吃，古老而傳統。別看它名字粗俗，外表醜陋，但卻能深得人心，源遠流長。“聞著臭、吃著香”的經典口號更是耳熟能詳，流傳甚廣，長沙當地人又稱臭乾子。
二 、烤麵筋
烤麵筋是一種傳統特色小吃，具有香辣味，孜然味。主要是將麵筋製作成螺旋狀坯料，放置於炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成。
三、煎餅果子
煎餅果子，舀一勺麵攤在平底爐上，磕上雞蛋，快速攤勻，撒上香蔥，將煎餅迅速翻轉過來，然後把油條或者薄脆放入，依次抹上面醬、辣醬，撒上一些椒鹽和芝麻，濃濃的面香和雞蛋的香氣早已經把食客的腸胃刺激的咕咕作響了。
四、鐵板豆腐
似乎在一夜間，鐵板豆腐迅速走紅大江南北，每次經過家附近的地鐵站，總能看到地鐵站旁的小食攤排成的人龍。那散發出陣陣的香氣，誘惑人們駐足，那泛著金黃的色澤，吸引人們的眼球，外焦內嫩、鮮香嫩滑的口感，征服人們的味蕾。
五、烤豬蹄
烤豬蹄的營養價值特別高，吃法也非常多，可以滷著吃，可以烤著吃，可以燉著吃，吃法層出不窮。各大熟食店中，也隨處可見豬蹄的影子。美食府烤豬蹄，少見配方，秘製工藝，美味一絕，讓食客愛不釋手的美味。
六、手工涼皮
陝西的風味小吃中，“涼皮”是比較受歡迎的品種之一，男女老少愛吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。涼皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”為特色，食為先涼皮以它不可抗拒的誘惑力吸引著每一個人，無論在那裡開店，悠悠香涼皮時刻都是人潮擁擠。
路邊攤小吃車，相信我們都不陌生。不論是在美食街，還是在學校周邊，地鐵和公交站附近，經營著各位美味小吃的路邊攤小吃車，一排一排整齊的排列著，誘人的香味，讓人忍不住就拿出錢去購買，比較火的路邊攤特色小吃品種多，還有脆皮玉米，麻辣燙，酸辣粉，豆腐花，香辣小龍蝦，油炸燒烤，小籠包等小吃，味道好
快樂生活小盛盛
這個問題太接地氣了，如果平時問可能回答還會遲疑一下，但是在疫情期間，我能一口氣說出七道火爆的特色小吃:
1.涼皮兒。今年疫情期間，涼皮兒風靡全朋友圈。
2.手抓餅。街邊的小吃搬回家。
3.燒烤。平時在燒烤店吃的烤肉都能拿回家吃。
4.燻肉大餅，一口下去，自己做的肉多汁厚。
5.瑪仁糖。新疆瑪仁糖搬回家，吃著特別過癮。
6.肉夾饃。別說我把它放在第六位，它在哪裡都是閃光的存在。
7.蛋堡。我曾經想買個做蛋堡的鍋，疫情結束後買起來啊！
花木子蹊
在遵義有個特色小吃，到了夏天晚飯過後不管是紅軍山山腳腳，還是丁字口路邊邊都有好多大姐挑個擔子賣小豆腐。一小片烤得外焦裡嫩的蘸著辣椒麵，再來瓶小啤酒，邀上兩三個好友吹吹牛，生活也是愜意。
這個豆腐小小的一塊，看似簡單，要想吃到好味道火候一定要掌握好，烤老了就成老豆腐裡面就不嫩啦。還有辣椒麵裡面要加脆蒜，來點折耳根附體就更好了。
人是鐵飯是鋼s
你好，我是菠蘿炸醬香，我來回答這個問題，我家是山東省濟寧市泗水縣的，我們這邊最好吃的小吃就是—火燒，在我們這邊一提火燒大人小孩沒有不知道的，今天我就給大家說說我們這邊的—火燒
1.在泗水吃火燒都是趕大集，農村趕集不是新鮮事，農民購物都是到集市上去，在農村集市輪流辦，三六九張莊集，二五八李村集，還有逢五逢十的集。還有人趕集就是為了吃個熱乎的火燒。
2.泗水火燒名不虛傳，有餡像餃子，皮乾焦酥脆，皮薄餡多，外酥裡綿，鮮香味濃，輕咬一口，油水便紙滋溢而出。要吃正宗的泗水火燒，當然要去集上才有。
3.應該說，魯南地區，方圓百里，只有泗水縣這個地界內的人，才把餡餅叫做火燒。顧名思義，火燒只是半截話兒，沒說完。等吃到了，才知道，火燒就是火燒成的餡餅，泗水的火燒和外地的不一樣，長條形，手巴掌大小，皮薄餡多，外酥裡綿，鮮香味濃，輕咬一口，油水便滋溢而出。不知是這地界的人嘴拙，話少，還是因為接近孔子儒學文化的影響，千百年來，深思熟慮，惜字如金，多一字不如少一字，直接就喊了：火燒。
3.我們這裡的人說“打”火燒，仔細想想，這詞用得有點狠，其實火燒是攤出來的，攤成一個麵餅，拿勺子舀了肉餡抹在麵餅上，然後把麵餅四周拽開了，拽薄了，把麵餅上的肉餡包裹起來，四周捏得嚴絲合縫，放在平板鐵鍋上烙，等火燒烙得挺妥了，才放在平板鐵鍋下邊用火燒，這火燒最講究的就是個燒字，鐵鍋下邊是堆著果木做成的黑炭，那黑炭上面蓋著一層灰燼，看不到明火，以為要滅了，其實溫度高得很，靠近鐵鍋就能覺出熱氣烘烤，這麼說來，其實火燒不是燒出來的，應該是烤熟的，烤火燒的拿一個鐵筋紮成的抓篼，胳膊一般長，把麵餅上下翻騰幾遍，等麵餅漲起來，烤得斑斑點點的焦黃，烤火燒的把抓篼上的火燒甩在平板鐵鍋上，大著嗓門喊一句：“趁熱吃吧!”這時候，火燒才算打完了，外焦裡酥，張嘴咬一口，熱氣香氣冒出來，勾著你的食慾忙不迭地去咬第二口。
菠蘿炸醬麵
我覺得這個也不好說.我個人觀點.沙縣小吃做的還是可以的.就是那個福建沙縣.我個人比較喜歡吃餃子.他們的餃子做的好.還有他們熬的湯.拌的面什麼的.都是可以的.像路上的那些什麼臭豆腐.油炸燒烤呀.我不太喜歡.本人就是做早餐的.像路邊這些垃圾食品.都不知道是用什麼做的.比如那種雞柳.說是雞肉做的.但是是什麼時候的呢.保存了多久了呢.這些都不知道.當然這是從吃的衛生方面說的哈.當要是說那個好吃.肯定還會是路邊燒烤啊.哪些油炸的相對好吃.還有就是廣西的螺絲粉.哪個做的正宗的粉還是很好吃的.會加螺絲.我瞭解的小吃大概就這些.希望可以採納
成哥早餐
特色小吃的話，我在揚州也定居好多年，揚州人一年四季都吃的就是老鵝了！即能當零食，也能當主食，有客人來了，桌上什麼都代替不了老鵝的地位，老鵝呢，一開始還真吃不慣，是那種越吃越想吃的那種！各家賣的老鵝，味道都各有各的味道！有機會來揚州的朋友，還是值得一品的
謝夢西
重慶這裡，除了小面，滿大街還有一種鋪蓋面,麻辣鮮香、軟滑適口，巴適的很 ！
鋪蓋面最有特色的就是麵皮，又寬又圓，形如鋪蓋，所以就叫“鋪蓋面”啦 ~ ~
做鋪蓋面時，店家拽下巴掌大小的麵糰，向四個方向撐展為寬大的面片。
麵皮拉的越薄、越均勻就越好，可薄如紙、勻如玉、大如滿月，很考驗技巧。
拉好的麵皮投入沸水中，幾十秒即可煮熟出鍋。
然後澆上高湯，配上豌豆、牛肉、雜醬等蓋頭，稍微攪拌一下呼呼吃起來，那滋味，誰吃誰知道！
口味淡的，可以吃雞湯鋪蓋面。
面滑湯鮮、原汁原味，清淡的滋味，就是嗜辣山城的一股清流。
口味稍微重一點的，可以嚐嚐豌雜鋪蓋面。
豌豆軟糯爛如泥，雜醬香甜，再配上軟韌的鋪蓋面，一大碗瞬間秒光！
口重喜辣的，不可錯過麻辣牛肉鋪蓋面。
牛肉麻辣酥爛，麵湯紅亮鮮美，端起碗連湯帶面一起嗦進肚子裡，超爽！
重慶大街小巷都有鋪蓋面，店裡坐不下，就搬個凳子坐到街邊吃，也是一道景觀。
下次來重慶，一定要嚐嚐哈 ~ ~
飛天小饅頭
根據現代現象，我發現了6樣比較火的特殊小吃，下面給大家介紹一下！保證每一樣小吃大家都想吃！
1、章魚燒：章魚燒也就是說章魚小丸子，是日本民間一種流傳很久的風味小吃，因每顆章魚丸裡都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養成分十分豐富，廣受消費者的青睞。
2、臭豆腐：臭豆腐雖然不起眼，但是鐵作為一種特色街頭小吃風靡大江南北，臭豆腐聞起來臭，吃起來香，讓人慾罷不能。不過市場上正宗的臭豆腐不多，很多都沒有臭豆腐的精髓。
3、香港雞蛋仔：雞蛋仔現在也是很火爆的小吃啊，雞蛋仔是正宗的香港街頭小吃，它像雞蛋的外形，外酥裡嫩的口感受到了很多人的喜歡。而且現在雞蛋仔演變出很多不同的品種，又好看又好吃。
4、咖喱魚丸：咖喱魚丸也是香港的特色美食，咖喱醬汁中咕嘟咕嘟的魚蛋，咖喱香可以飄過好幾條街。不少食客都喜歡買上一份咖喱魚丸邊走邊吃，美味過癮。
5、生煎包：生煎包和普通包子不一樣，具有比較酥脆的口感。生煎包和一般的包子製作差不多，只是會要多撒一層芝麻和和蔥花，這樣煎出來的包子才會很香。
6.蔥炸香蕉：炸香蕉也是很受歡迎的小吃之一，而炸香蕉製作簡單，只需要在香蕉上面裹上一層面粉，再炸的金黃，塗上番茄醬或者辣椒醬就完成了。
七號不滅
中國作為吃貨大國，有著豐富多樣的美食，琳琅滿目，應有盡有，各種各樣的小吃無論男女老少，無不為此瘋狂著迷。而不少小吃真的是我們從小吃到大，比如豆腐腦、腸粉、肉夾饃等等，下面就為大家盤點一下那些我們小時候吃到現在的最火小吃排行榜前十名。
1、手抓餅
從小吃到大！盤點歷年最火小吃排行榜前十名
這個由我傾心推薦，排名第一的最火小吃當然要數手抓餅了!每天放學後的手抓餅攤都會排起長長的隊伍，同學們在消耗完腦力之後吃一口香糯酥脆、包含著滿滿香腸裡脊的手抓餅，簡直幸福的要飛起來了。
2、腸粉
從小吃到大！盤點歷年最火小吃排行榜前十名
腸粉的發源地在廣東，現在遍佈全國各地的大街小巷，腸粉呈透明狀，是用米漿冷卻後和豬肉片製成的，配上濃郁的醬料，口感十分香糯，如果再加一點辣椒醬、蠔油和花生醬，那更是美妙絕倫，無與倫比。
3、關東煮
從小吃到大！盤點歷年最火小吃排行榜前十名
關東煮源於日本，是日本人非常喜愛的一款小吃，關東煮的食材通常包括蘿蔔、雞蛋、豆腐、牛筋、魚餅等。將這些材料放進鐵格子鍋中煮軟，後來關東煮被帶到了臺灣，如今關東煮已經成為了大家十分歡迎的一種小吃。關東煮是最火小吃榜單之一。
4、臭豆腐
從小吃到大！盤點歷年最火小吃排行榜前十名
臭豆腐和榴蓮一樣，屬於聞起來臭吃起來香的美食。中華美食博大精深，不一樣的食材卻有非常多的方式烹飪，一塊小小的豆腐就有很多種做法。最有名的當屬長沙臭豆腐了，長沙的臭豆腐都是黑色的，一塊一塊的，中間戳一個洞，裡面放入辣椒和醬汁，怎一個好吃了得!
5、肉夾饃
從小吃到大！盤點歷年最火小吃排行榜前十名
肉夾饃是我國北方一種很常見的小吃，肉夾饃外表比較類似西方的漢堡，但實際上肉夾饃的製作一點也不比漢堡簡單，肉夾饃裡的肉要肥瘦兼備，饃要酥軟溫熱，再澆上秘製醬汁，令人魂牽夢繞。
6、蘭州拉麵
從小吃到大！盤點歷年最火小吃排行榜前十名
蘭州拉麵最有名的要求蘭州牛肉拉麵了，早上匆忙趕去上班或者上學的顧客來上一碗，漂浮著紅色辣椒油的湯裡藏著白乎乎的拉麵，湯麵上點綴著幾片香噴噴牛肉和綠油油的蔥。令人回味無窮。蘭州拉麵不僅好吃上癮，而且非常的經濟實惠，幾塊錢就能吃上一大碗。
7、熱乾麵
從小吃到大！盤點歷年最火小吃排行榜前十名
熱乾麵是到武漢做客本地人會強烈推薦的的一款早餐，是中國十大面條之一。熱乾麵對於武漢人來說，早已不是一種小吃，而是一種情懷。熱乾麵用熱水焯過之後，加入芝麻街，紅油辣醬，蔥醋等配料。攪拌均勻之後吃上一口，濃郁幸福的味道在嘴巴里蔓延開來。
8、烤冷麵
從小吃到大！盤點歷年最火小吃排行榜前十名
烤冷麵是黑龍江的地方特色小吃，隨著社會發展，如今在南方也能吃到東北的這種特色小吃了。烤冷麵的麵條非常有韌勁，加上雞蛋和熱狗等配料，再放點番茄醬，酸酸甜甜的，好吃的讓人停不下來。
9、酸辣粉
從小吃到大！盤點歷年最火小吃排行榜前十名
酸辣粉是同學們都非常迷戀的一款小吃，每當餓了累了，吃上一碗酸辣粉，不僅能趕走冬天的寒冷，還能緩解學習上的疲勞。酸辣粉又酸又辣，配上香菜花生等，吃完之後還會忍不住喝幾口酸辣湯，滿足感瞬間填滿整個肚子。
10、豆腐腦
從小吃到大！盤點歷年最火小吃排行榜前十名
豆腐腦是一道著名的漢族傳統小吃，使用豆腐的中間產物製作而成的，豆腐腦鮮滑嫩軟，一般用勺子挖著吃，由於生活習慣差異，北方多製成鹹豆腐腦，南方則製成甜豆腐腦。不管哪種口味，都會讓人忍不住一碗接一碗。
冷血摯男
你好，很高興回答你的問題，我是一名九零後全職媽媽，也是一名美食領域創作者，自然是對美食毫無抵抗力，各地都有當地的特色小吃，這個要根據個人口味選擇，今天我們來說幾個陝西當地比較火的特色小吃。
1.羊肉泡饃，是享譽全國的美食，也是西安的特色小吃，來西安旅遊的人們幾乎都要吃一碗羊肉泡饃才算是沒白來。
2.肉夾饃，這也是西安特色，這個肉夾饃是用秘製的臘汁肉做肉餡，現烤的餅子來夾饃，趁熱吃，餅香可口，肉肥而不膩，真是滿口留香。
3.寶雞擀麵皮，這是寶雞當地的一種特色涼皮，麵皮柔軟筋道，有嚼勁，加上油潑辣子，真是色香味全。
4.油潑面，這是陝西人最愛吃的麵食了，做法簡單，口感筋道，老少皆宜，對於愛吃麵食的西北人來說真是最愛不過的了。
5.甑糕，這個是陝西關中地區的特色小吃，在那年花開月正圓裡面，周瑩最愛吃的美食，就是這款甑糕，是用糯米和紅棗，或蜜棗，紅豆等食材蒸制而成的，口感甜糯好吃，老少皆宜。
很火的特色小吃有很多很多，比如成都擔擔麵，重慶酸辣粉，山東煎餅，等等，這個具體要根據要去的地方來選擇當地比較火的特色小吃來吃，希望我的回答能幫助到你，謝謝。
