有些大米煮出来的米饭比较硬，不适宜部分人的口味，可以这样做。
一，大米淘洗后，加一小瓶盖白醋。注意别太多，每500克大米加两毫升醋就够了，大概是一小勺的量。放太多醋会残留醋的酸味。
二，最好用白醋，因为陈醋颜色黑，煮出来的米饭会发黄，不好看。
三，实在没白醋，用陈醋也行。
加醋煮出来的米饭更松软、香味更浓，而且不易变馊，是个很实用的生活小窍门。
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一，大米淘洗后，加一小瓶盖白醋。注意别太多，每500克大米加两毫升醋就够了，大概是一小勺的量。放太多醋会残留醋的酸味。
二，最好用白醋，因为陈醋颜色黑，煮出来的米饭会发黄，不好看。
三，实在没白醋，用陈醋也行。
加醋煮出来的米饭更松软、香味更浓，而且不易变馊，是个很实用的生活小窍门。
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