lily945a
很多，牙签羊肉孜然烤肉，大盘鸡，凉皮，牛肉馅饼，薄皮包子，马肉抓饭，面旗子汤饭，炒面，羊肉汤，五谷杂粮粥，火锅，麻辣香锅，米饭炒菜，饺子，拌面等
青春衣然
被关在家里，没有收入，也不知何时才能开工，为了节省生活开支，我最喜欢用鸡蛋、玉米、白面粉做馒头，蒸上两大锅，可以吃上几天，早上熬点稀饭，配上玉米鸡蛋馒头，非常的健康，一家人可喜欢了，而且花费又少，做起来又简单，方便，如果喜欢吃甜馒头，可以单独包花生白糖包，也挺好吃。
无奈的留在贵阳
我的天啊，这简直问到了我的胃里，喝口水给大家唠唠！宅在家这些天，从东北菜做到广州菜，南甜北咸，东辣西酸，这些菜简直做了一个遍腻了的时候，再给自己做一杯高大上的巧克力杯，冰点味道太棒了，嘻嘻，给大家数一数啊，软炸虾仁儿、玉米烙、马仁糖、干锅大虾、蛋糕、甑糕、烤盘等等，一个东北人，每天就在家里，一天两顿饭，琢磨着每次四个菜、一个汤，只有想不到的城市，没有做不出来的菜，只要有材料，菜都不是事
花木子蹊
我相信大家都是很小编超超一样被关的这些日子里，有看抖音还有朋友圈学做凉皮和蛋糕还有猫耳朵的人不在少数吧！今天就不说这两种了，小编在这期间可是做了不少的好吃的哟！
一.自制烧仙草奶茶
用料：纯牛奶500ml 立顿红茶2包 龟苓膏1盒 （如果喜欢甜一点的加点糖）
步骤1.牛奶和红茶一起放进奶锅里（喜欢甜的把糖也放进去）
步骤2.用小火煮，牛奶很容易溢锅，全程注意。
步骤3.煮开之后就关火，让茶包在里面泡着，若是喜欢茶味重一点的就多煮一会。
步骤4.稍微冷却一会儿奶茶表面会有一层奶皮，捞起来可以吃掉也可以扔掉。（奶皮味道不错哟）
步骤5.过滤一下，去除剩余奶皮和茶渣。
步骤6.龟苓膏在盒子里切成块，放在杯子里。
步骤7.倒入过滤好的牛奶，制作完成。（如果在夏天制作，可以放冰箱里冷藏味道会更好的哟！）
二.油炸汤圆
用料：汤圆10～15个 食用油 面包糠（如果家里没有面包糠可以把吐司放干弄成渣渣代替）
步骤1.速冻汤圆，不需要解冻，水开了下锅。煮到微微上浮就可以捞出来了。
步骤2.煮好的汤圆过冷水，摇晃一下，防止粘连。
步骤3.冷却之后放到面包糠里，用牙签扎几个孔，防止炸的时候炸开～
步骤4.用面包糠试一下，微微冒泡就可以下汤圆了，中小火慢炸～
步骤5.看到表面有裂缝就可以捞出来了，再炸就要露馅了。一口下去，软糯香甜，小心烫嘴哟！
三.冰糖糯米藕
用料：藕2节 红糖50克 冰糖50克 糯米300克
步骤1.糯米洗净温水泡一个小时，这个时间段就可以干点别的事情了。
步骤2.藕洗干净去皮。
步骤3.藕的一端切掉一个盖子，超超建议切小的那头。然后把泡好的糯米塞进藕里。（这是个精细活）
步骤4.把藕放入高压锅内，加温水与藕持平，然后加入红糖和冰糖，轻轻搅拌可以尝尝味道不够甜可以在加冰糖，口味自己决定。高压锅煮50分钟，焖30分钟，然后换砂锅大火烧开转小火继续焖煮六七十分钟，期间要观察一下锅子里的情况，汤汁收的情况要看看，拨动一下以防粘底，要做到雨露均沾呐！[捂脸][捂脸][捂脸]
步骤5.咕嘟咕嘟冒泡就可以关火了，关火之后放凉！放凉更好吃！夏天建议冷藏吃。汤汁可要记得保留，泡在汤汁里味道更好，这可是女人的滋补佳品哟！
超超就先列举这三种甜品，下次我们再列举几个小炒。
超有风饭
您好，很高兴能回答您这个问题，下面我就来说一下我做的美食吧！
我家一到夏天就馋这道小吃，它就是风靡朋友圈的【网红凤爪】。做法简单，清清爽爽，不油不腻，但非常入味。这道小吃是酸辣口味的，非常开胃，既下饭又下酒，特别适合炎热烦闷，没有食欲的夏天。”准备食材：鸡爪1000克、洋葱1个150克、小米椒25个、柠檬2个、百香果2、个饮用水400克、芹菜4根、香菜一小把、小葱4根、独蒜20个、香醋90克、生抽90克、老抽15克、白糖55克、盐60克、花椒油30克、姜片5片。第一步：鸡爪剪去指甲洗干净，斜刀一分为二，这样可以快速入味。(我是让卖鸡爪的老板给剪的)提前准备一盆冰水
第二步：鸡爪清洗干净，冷水下锅，放八角，香叶，姜片，在倒一些料酒
第三步：烧开后开始倒计时，大火煮八分钟，撇去浮沫
第四步：八分钟肯定熟的哈，煮的越久鸡爪就越软，捞出浸泡冰水中冷却后捞出备用，这样更Q弹
第五步：把配件切好，如图，还有小米辣，香菜，芹菜，百香果的照片忘记拍了，芹菜香菜切段，小米辣切粒
第六步：醋，生抽，老抽，白糖，花椒油，盐，称进去搅拌均匀
第七步：洋葱，蒜泥，姜片，葱段，柠檬片把汁捏进去，在去籽，加进去拌匀
第八步：倒入小米辣，香菜芹菜拌匀，可以多拌一下，要确保糖都化了
第九步；倒入400克饮用水和凤爪，两个百香果倒进去，搅拌均匀
第十步：封保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上即可，冷藏三小时后可以把柠檬夹出来，以免发苦
我有的时候冷藏过夜也是没有问题的
第十一步：这是泡好后的样子，里面的芹菜也非常好吃的，每次芹菜都吃光光，味道棒棒哒
小贴士
加饮用水是要泡过凤爪，靠醋生抽这些不够的。
柠檬一定要去籽呀，泡了三个小时可以把柠檬夹出来，各人觉得柠檬在里面放久了，容易苦。
我是做了很多次了，配料都精准到克了，家人们都觉得这个口味好(✪▽✪)
拌好后可以尝尝汁水，盐，糖，醋，生抽，老抽这些可以按照各人口味增减的，毕竟每个人的口味不一样。注意：洋葱、百香果，可以根据自己的口味添加，个人认为加了会更香一点。
娱乐范吧
在家“闭关”的日子，做了几样美食，有酱油鸡/鸭🦆【都是用电饭锅】、艾叶粑粑、南瓜🎃饼、粘米糕、包子
包子是第一次尝试：我用的是普通的面粉
①用温开水倒入酵母粉中，让酵母粉完全化开
②将适量的面粉倒入容器中，然后一边倒入和有酵母粉的水，一边慢慢的搅拌面粉，为了不粘手，也为了口感，我加去了食量的食用油一起搅拌，面粉和成面团后密封起来醒30分钟
③趁着醒面团的这段时间来做馅料
带点肥的瘦肉洗净，切小块放料理机打成肉末，也可以直接用刀剁碎
同理，将泡发好的木耳剁碎
全部弄好之后，把肉末跟木耳加少许盐搅拌均匀
④用手按压面团，面团弹起就可以开始制作了，把面团放案板搓成长条，然后切成大小相等的剂子，然后擀皮，不要擀太薄哦，然后包馅，把口捏好后搓圆，封口朝下放，这样可以防止蒸的时候裂开。
⑤全部做好之后，再醒20分钟，然后就可以放锅里蒸了【等水开始上气了，就可以放进去了】
蜜桃果酱QAJ
看到家里囤的面粉，网上有好多在家做凉皮的，电饭锅蛋糕的，馒头的，手抓饼的，而我最喜欢的还是韭菜盒子，上班的时候只要看到有卖的肯定会买了吃。
这次在家刚好可以自己尝试。首先在网上做了功课，主要是面的学问。
首先是和面，我直接全部用热水和面，和好后放入盆里用保鲜膜包好醒面，然后准备馅，我的馅主要原料有韭菜，肉末，鸡蛋，皮肚和粉丝，做韭菜馅的一定要注意，盐要放在最后放，最后是要包之前放盐调味，早放盐容易出水。
大家看看，有食欲吗？！
王彩云437
做了以下几种饭
1.牛肉焖饭
2.炖排骨
3.京酱肉丝
4.鱼香肉丝
5.炒方便面
6.炸鸡腿
7.西红炒鸡蛋
8.大锅菜
......
Ylights
最近大家都在家里做美食，作为懒人星球的我也控制不住我的吃货欲望了，因为外面店铺都没开，我又很想吃麻辣烫，于是自己亲自动手做了一锅牛奶麻辣烫，家里有宝宝所以做的时候只放了很小的一块火锅底料增加香度，做完不辣而且真的很好吃，汤汁浓郁好喝，推荐给大家，做法简单:先准备好火锅食材根据自己的喜好来选择，我准备了油菜 油麦菜 金针菇 土豆（切薄片） 圆生菜 各种火锅丸子 和羊肉片，量的多少自己掌握哦。配料有一袋纯牛奶 葱姜蒜，火锅底料，麻酱 醋 白糖 豆腐乳 盐 鸡精 。首先起锅烧油[呲牙]油温不太热的时候放入葱姜蒜和火锅底料小火慢慢炒出香味和红油，然后放入一袋纯牛奶同时调到大火，用漏勺把里面的调料捞干净，然后放入清水和牛奶的比例是1:1等汤开过先放入耐煮的食材火锅丸子和金针菇等，然后在等汤开锅依次放入青菜和羊肉哦对了我还放了一袋方便面，然后汤里放入盐和少许鸡精调一下味，开锅两分钟左右就可以关火盛到盆里了[呲牙]芝麻酱提前倒入醋 白糖 豆腐乳汁 和少许盐调好，麻辣烫盛好后倒入调好的芝麻酱搅拌均匀，就可以吃了，喜欢吃辣的朋友，可以多放点火锅底料哦，吃的时候也可以放点辣椒油调味[呲牙]真的非常好做又好吃哦
搞笑菲6202553
疫情在家都变成厨师了，下面这几种很方便，几分钟搞定，我相信，大家都自己吃过。
1、鸡蛋炸馍片
鸡蛋放盐搅拌均匀，将馒头切成小块，裹上一层鸡蛋液，放锅里煎熟即可。
2、拔丝山药
将山药蒸熟，去皮，切块，用红糖熬制调料，用山药沾熬制好的调料即可，美味，清口。
3、油条
用特制油条发酵粉，与面粉，盐水，一起搅拌，揉，发酵，发酵好，切成小块，放油里炸至金黄即可。
4、烤面包
