02.29 香草杏仁奶酪脆

材料

马苏里拉奶酪80g杏仁5g现磨黑胡椒碎3g香草碎3g白砂糖适量

做法

1. 1马苏里拉奶酪擦成丝备用（如果使用的是奶酪丝即可省略此步）
2. 2将杏仁捣碎备用
3. 3在烤盘上铺上烘培纸，将奶酪丝分摊成直径8cm 左右的小堆，小堆之间间隔3cm 左右。
4. 4均匀撒上少许杏仁碎、白砂糖和香草碎，磨一些黑胡椒碎在上面
5. 5烤箱上下火预热到200 ℃，将烤盘移入烤箱中，烤2～3钟至奶酪融化起小泡，表面稍微焦黄，取出即可。

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關鍵字: 烤箱 马苏里拉 香草