02.29 十二歲兒童適合喝什麼牛奶?

白依波浪


無論是兒童還是成人喝鮮牛奶或者純牛奶都是不錯的選擇,當然如果乳糖不耐受可以選擇舒化奶。有的家長可能會給孩子買兒童奶,作為乳品應用專家,給大家提個醒這是絕對不可取的!

近年來,“包裝萌,口感佳”的兒童奶持續熱銷,“補充鈣鐵鋅”“開發智力”等吸引眼球的詞彙經常出現在各家兒童牛奶廣告中,那麼到底是真有此功效還是僅僅是廣告商的噱頭?作為乳品應用專家,這裡給大家講述怎樣理性看待兒童奶?

兒童奶 , 其實就是一種專為兒童設計的調製乳(奶含量≧80%),其中一類是在普通牛奶基礎上添加兒童必需且日常飲食通常供應不足的營養元素,如維生素、鋅、鐵等,這類營養強化奶在一定程度上對兒童存在的營養失衡問題起到補足和輔助性作用,如兒童高鈣奶、兒童成長奶;而另一類是純粹的“口味奶”,如香蕉奶、紅棗奶等。

下面我們對兒童奶進行具體的分析:

1)糖分含量高

目前國家對除乳之外的20%配料成分並沒有嚴格規定,這20%可以是糖、果粒、堅果、穀物等任何能夠增加產品售價的配料,但遺憾的是,這20%往往含大量我們並不需要攝入但是能夠讓奶製品口感更好的糖。生產商為了迎合兒童的喜愛,通常額外添加大量糖分,長期飲用可能導致肥胖、糖尿病、齲齒、偏食等;

2)標籤不夠清潔

這裡引入清潔標籤的概念:清潔標籤最先起源歐盟,通俗的講就是在產品標籤(配料表)中儘可能少出現食品添加劑、保持標籤配料欄中的食品天然的屬性。因為兒童奶添加的附加元素,如鐵、鋅,或對口味的特殊需求,如香蕉味,通常需要添加抗氧化劑、乳化劑、穩定劑、增稠劑、增香劑等添加劑來達到理想的效果,使得配料表非常冗長......

營養強化兒童奶在一定程度上能夠補充孩子成長的營養,建議適量飲用,而對於“口味兒童奶”應該做到避之而不及。其實,牛奶只需要起到牛奶的作用,不必替代其他食品。若需要果蔬,可以吃新鮮果蔬;若需要補腦,吃核桃,服用DHA效果都很好;如果需要補鐵和鋅,多吃海鮮、堅果即可......


視界營養



兒科醫生李萍


第一天錄,有點前言不搭後語,好緊張啊!希望大家隨便看看就好啦

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虎牙琦琦


鮮牛奶~純牛奶~酸奶~


兒童營養師聶雲霞


喝好奶源的純牛奶或者,純牛奶奶粉。是純牛奶,不是調製奶,不是調製乳粉更不是含乳飲料。是純牛奶,或者純牛奶奶粉。一定要選擇好奶源的。不含防腐劑添加劑抗生素。


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