流星飞飞飞呀飞

饺子皮25片、香葱100g、椒盐适量

做法：一

1、香葱切小粒，砧板抹少许油，首先放一饺子皮在砧板上，撒少许椒盐用手涂匀。

2、刷上少许油(不用多)，撒少许葱碎。

3、再盖上一片饺子皮撒少许椒盐，刷上油，撒香葱，以此类推刷到第6层便可不用在刷。

4、用手捏把饺子皮的边缘，以防油和葱会漏出。然后用擀面杖从中间向外面按压，再将饺子皮擀大，不沾锅加少许油放入饼坯。

5、烙至两面金黄即可出锅， 酥脆、葱香浓郁。

做法二

饺子皮10-15张、红彩椒1个、黄彩椒1个、洋葱半根、腊肠1根、芝士30g、番茄酱15g、黑胡椒2g、盐2g

1、先来做准备工作，把彩椒切成丝、洋葱切碎、香肠切成片。

2、平底锅刷一层油，把饺子皮挨个码进去。

3、然后刷一层番茄酱， 摆上切好的红黄彩椒，撒上洋葱碎，再放上切好的香肠。

4、最后再撒上马苏里拉芝士碎，从边上稍微少倒一点点水，盖上盖子，中火焖个10分钟左右就行了。

5、开盖收一下汁，出锅前撒点黑胡椒碎和盐调个味。一份超级快手的饺子皮披萨就搞定了。

lyh夕颜

题主说的饺子皮是菜市场买的现成饺子皮吗？买这样的现成饺子皮，包饺子更方面，而且除了包饺子，这样的饺子皮还可以做其它美食。比如可以做水晶包，也可以做饼，下面两种都分享一下。

饺子皮版葱花饼

1. 韭菜切丁

2. 鸡蛋打散，倒入锅中翻炒，期间用筷子不停搅拌，这样炒的鸡蛋很碎，方便入馅

3. 木耳泡发，洗净，切沫

4. 将切好的韭菜，超好的鸡蛋和切碎的木耳统一倒进容器中，加入盐、鸡精、耗油、十三香、花椒粉和香油，用勺子搅拌均匀。切记耗油放多了会咸

5. 买来的饺子皮擀薄。

6. 放馅料到饺子皮中，捏成包子的形状，入蒸屉（没有蒸笼，可以使用电饭锅，我用的就是电饭锅）

7. 锅中加水，水烧开后包子蒸8分钟即可出锅

8. 晾凉后装盘即可。饺子皮冷却后不会粘连在一起，完全不用担心会破皮露馅

i沈小怡

饺子皮的用途太多了，可以炸菜角，还可以做荷叶薄饼，也可以做河南版的面叶面条，河南的麻叶也就是天津的果子，在西北可以做炒揪片子，只要是中国人都会做很多美食，外国人是永远学不会的中国美食

水煮鸳鸯

饺子皮竟有如此妙用

小编是个爱吃饺子的人，几乎每隔一周都得吃上一顿饺子来解馋。饺子好吃，可是这用料却总是把握不好量，不是馅儿多了，就是皮多了，没有一次是刚刚好的。

多余的馅儿我们可以再和点儿面解决一下，剩下的饺子皮可就不那么好处理了。以前小编处理饺子皮的方法就是直接扔进垃圾袋，想来也是有点儿败家了，但比起再做一次馅儿这是最简单的方法了。

据说下面这几个方法不仅不会浪费材料，而且还能让它摇身一变成为美食。不信咱们一起来看看，没准儿还真能用得上。

饺子皮葱油饼

案板上放上一张饺子皮，抹点油，撒点盐和葱花。

2、盖上另一张饺子皮，抹油、撒盐、葱花。

3、重复以上步骤，重叠饺子皮6-5张。

4、最后盖上一张饺子皮，用手按一按，用擀面杖横向竖向擀薄。

5、锅中放少许油，正反面煎至表面金黄。

6、出锅开吃。

饺子皮豆沙饼

把饺子皮铺平。

2、将豆沙馅儿放入饺子皮中间。

3、用水沾湿饺子皮边缘。

4、拿另一块饺子皮盖在上面，两块饺子皮边缘粘合，用叉子在包好豆沙饼边缘压下去。

5、平底锅中放入少许油，将豆沙饼放入其中煎至两面金黄就可以啦。

饺子皮春饼

取一个饺子皮，然后在表面均匀的抹上一层食用油。

2、抹好油后，叠在一起，大概10个一叠。

3、用擀面杖在叠好的面饼上轻轻的压几下，擀成饺子皮两倍大小。

4、开水上锅，将擀好的饼放到蒸锅上蒸15分钟，直至成熟。

5、蒸好的春饼就可以直接拿来卷各种你喜欢的蔬菜啦。

有了这些个好方法，再也不用担心饺子皮擀多了啦，反而更担心的是饺子没人吃了，哈哈哈！

锋味美食达人

饺子皮除了包饺子以外，还可以做成很多种美食，比如凉拌饺子皮，砂糖烤饺子皮，还可以做成春卷，菠萝派，烧麦等。

下边来分享一下凉拌饺子皮，砂糖烤饺子皮和我最喜欢的菠萝派的制作方法。希望能对你有启发。

【凉拌饺子皮】

【食材】饺子皮 醋 生抽 盐 辣椒油 香油 蒜沫

【具体做法】

1.起锅烧水，开锅后将饺子皮下锅，，勺子从底部翻搅避免粘锅，煮熟后捞出，过一下温水，然后控水，摆入盘中。

2.调汁，将蒜末加入碗中，然后加入一勺醋，一勺生抽，适量盐，辣椒油，滴两滴香油，搅拌均匀。

3.将调好的汁淋在饺子皮上即可。

【砂糖烤饺子皮】

【食材】白砂糖，饺子皮

【具体做法】

1.将饺子皮切成大小均匀的长条，宽度大概在2厘米左右。

2.烤盘中垫上油纸，撒上细砂糖，然后将切好的饺子皮放在烤盘上，砂糖的多少根据自己的口味决定，喜欢甜食的可多放些。

3.烤箱180度预热，将烤盘放入烤箱，定时7分钟，随时关注烤箱内变化，颜色变为焦黄，饺子皮的边缘也会翘起来。美味的砂糖烤饺子皮就做好了。

【菠萝派】

【食材】饺子皮，菠萝，白砂糖，水淀粉，黄油，玉米油

【制作方法】

1.将菠萝切成小丁，过一下淡盐水，捞出控水备用。

2.开火，锅中加入适量适量黄油，炒化，加入菠萝丁，白砂糖，不断翻炒，菠萝会慢慢变软，水也会变多，加入水淀粉，翻炒一下，菠萝馅就做好了。

3.将饺子皮擀一下，然后用饺子皮包住菠萝馅，包不住的话可以在皮的边缘沾点水，用叉子按压一遍。

4.电饼铛中火预热，铛内刷一层玉米油，将包好菠萝馅的菠萝包放入铛内，盖盖烙2分钟，然后翻面再烙2分钟，直到两面变得焦黄酥脆即可。这一步也可以油炸。

黛梦生花

好吃不过饺子”，其实饺子吃多了也会腻的，我就喜欢多外买些饺子皮放冰箱里，变着花样的用饺子皮做好吃的，不用和面、揉面、擀皮，省时省力，对于像我这样的懒人来说，是非常不错工具。

今天就和大家分享5款我经常用饺子皮做来吃的美食，5天不重样，家人也喜欢。

只需四步就能恢复聊天记录！限今日！

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第一款：【饺子皮新做法】

准备食材：饺子皮适量。

馅料：黄瓜1根，胡萝卜半根，鸡蛋2个，花生油2汤匙，食盐半小勺，生抽半汤匙，蚝油半汤匙，香油适量。

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净，用擦具擦成细丝，放入碗中，加入少许食盐杀一下水分；胡萝卜先切成片，再切成丝，最后改刀切成小粒；鸡蛋磕入碗中。

2、 将磕入碗中的鸡蛋搅拌均匀，上锅炒成鸡蛋碎。

3、 将杀好水分的黄瓜丝攥干水份放入碗中，加入胡萝卜粒、鸡蛋碎，再加入食用油、生抽、蚝油、食盐、香油拌匀制成馅料。

4、 饺子皮取出来，放案板上再稍微擀薄，并均匀地在上面铺上馅料，然后从一端卷来，卷成卷。

5、 都做好后，蒸屉上抹油，将做好的菜卷放进去，上汽后大火蒸5-8分钟即可。

6、 5-8分钟后关火，稍微等1分钟后开盖，取出食用即可。

7、 由于是用饺子皮做的，个体较小，用刀切成两端，孩子一口一个正合适。

第二款【饺子皮素馅饼】

准备食材：饺子皮适量，黄瓜1根，鸡蛋3个，花生油2汤匙，食盐1/3小勺，生抽半汤匙，蚝油半汤匙，香油适量。

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净，用擦具擦成细丝，加入少许食盐杀一下水分。

2、先将2个鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，上锅炒成鸡蛋碎，另1个也磕入碗中搅匀备用。

3、将杀好水分的黄瓜攥干水分后放入碗中，加入鸡蛋碎，再加入食用油、生抽、蚝油、食盐、香油拌匀制成馅料。

4、饺子皮取出来，在案板上稍微擀薄，并均匀地在上面铺上馅料，留出边缘不要全铺满，用手蘸水涂抹在饺子皮边缘，再盖上另外一张饺子皮，用叉子压紧边缘。

5、都做好后，平底锅抹油，将做好的馅饼放进去，煎至两边金黄后，淋入事先准备好的鸡蛋液。

6、小火慢煎，煎至鸡蛋液凝固熟透出锅就可以了，也可以撒点白芝麻。

7、这样美味的饺子皮馅饼就做好了，开吃吧。

第三款【饺子皮春卷】

准备食材：韭菜一小把，鸡蛋2个，饺子皮适量，火腿肠少许，食用油2汤匙，生抽半汤匙，食盐半小勺，蚝油半汤匙，香油适量。

具体做法：

1、 韭菜清洗干净，控一下水分，放案板上切成小粒；鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，上锅炒成鸡蛋碎；火腿肠切成小粒；都切好后放入碗中备用。

2、 接下来来调陷，碗中倒入食用油、生抽、蚝油、食盐、香油拌匀制成馅料。

3、 取出准备好的饺子皮，如果感觉厚点了，可以再稍微擀薄一下，也可以不擀，直接做都可以。

4、 取一张饺子皮，在一边放上馅料，两边折起，再从一端卷起，最后在面皮上抹上清水，卷起来做成春卷的模样。（抹清水是为了更好的粘合面皮，不至于放入锅中油炸的时候，裂开）

5、 都做好后，锅中添入适量的食用油，油温五成热的时候，将做好的春卷放进去，小火慢炸。

6、 炸至全身都金黄后，捞出沥油。这里不用炸太长时间，否着容易将面皮炸焦，不仅不好看也不好吃了。

7、 最后装盘，开吃。外皮酥脆，馅料鲜香，非常的不错呢，女儿只喊好吃，说明天还要吃，呵呵。

第四款【不发面素馅包子】

准备食材：饺子皮适量。

馅料：西葫芦1个，鸡蛋3个，葱花适量，食盐2小勺，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，食用油3汤匙，香油适量。

具体做法：

1、 西葫芦洗净，挖去里面的瓤，用擦具擦成细丝，加入少许食盐拌匀杀一下水分。

2、 鸡蛋磕入碗中加入少许料酒拌匀，上锅炒成鸡蛋碎。（加入料酒会使炒出的鸡蛋更香）葱切成葱花。

3、 将西葫芦丝攥干水分放入碗中，再放入炒好的鸡蛋碎、葱花、食用油、食盐、生抽、蚝油、香油拌匀制成馅料。

4、 饺子皮放案板上用擀面杖再擀薄擀大一些。

5、 擀好后放入馅料，包成包子。这里我包的是长包子，也可包成团包子，随自己的喜爱就好。

6、 包好后，蒸屉上抹油，将包子放进去，不用再次醒发，直接上锅蒸就可以。

7、 冷水装锅，开锅后蒸8分钟即可。

8、 这样包子就蒸好了，皮薄馅多，非常的不错。隔着外皮就能看到里面的馅料呢，看着就非常诱人，喜欢就试试吧，不用揉面不用发面，简单快速，非常适合像我这样的懒人。

第五款【饺子皮肉馅饼】

准备食材：饺子皮适量，猪绞肉适量，葱花20克，姜末2克，甜面酱2汤匙，生抽半汤匙，料酒2汤匙，鸡蛋1个，食盐2/3小勺，蚝油1小勺，食用油2汤匙。

具体做法：

1、先来准备肉馅，猪绞肉中磕入1个鸡蛋，加入甜面酱、生抽、料酒、食用油、蚝油、食盐顺一个方向搅拌上劲，制成馅料。

2、饺子皮上抹上食用油，四五个摞起来，用擀面杖将其擀薄。因为外买的饺子皮在压制的时候加入了淀粉，即使擀的再薄，也不会破损，非常的好用。

3、擀好后将饺子皮一个个揭开，中间放上馅料，从四周向里折叠，将馅料包裹起来，制成成长方形的馅饼坯。

4、都做好后，平底锅刷油，将做好的馅饼坯放进去略煎，煎至底部上色后翻面，并盖上锅盖。

5、煎至两边都金黄，肉馅熟透后，出锅就可以了，这个过程大约需要8分钟。一定要小火慢烙，火大了容易糊。当然用电饼铛做也可以的。

6、这样美味的小肉馅饼就做好了，由于饺子皮非常薄，烙好时，饺子皮已是焦脆的口感，但还不破，非常的不错。咬一口，外焦里鲜，比水饺都好吃呢，女儿说了明天还要吃呢！

小贴士

做这种面食，饺子皮一定要用外买的，或是自己在和面的时候加入淀粉，否则达不到这种效果。

食之味重庆小面

包馄饨，饺子，烧麦，小笼包，

用户59133946402

做花，包饺子都可以

小雨点点1

可以做炒面片，面叶鸡🐔

寂寞的回忆5512646

手抓饼

食材：饺子皮适量、盐、香葱、油

做法：1.饺子皮、葱花、盐。取饺子皮，上面刷上油，（油不需要刷很厚）.2.香葱末，盐均匀的撒在上面，如此反复，盖上五六层饺子皮，每层都刷油，撒葱末，根据个人口味。3.用擀面杖将饺子皮擀薄。平底锅倒上油，烧热，将擀好的饺子饼放入，保持中小火，煎至金黄就可以翻面了.，来回反复翻两次，每次1、2分钟即可。出锅切成小块，美味手抓饼成。

烧麦

食材：猪肉馅200g、胡萝卜50g、饺子皮200g、虾蓉50g、冬菇100g、油适量、盐适量、蚝油适量、葱姜水适量、生抽适量

做法：1.胡萝卜、冬菇泡发洗净切碎末备用。 2.锅置火上加少许油烧热倒入冬菇、胡萝卜末煸炒2-3分钟盛出备用。 3.将猪肉馅、虾蓉、冬菇、胡萝卜混合，调入生抽2勺、香油1/2勺、蚝油1勺、白糖1/2勺搅匀，加少许葱姜水制成烧麦馅料。 4.将饺子皮用擀面杖把皮四周擀薄，就成了烧卖皮。 5.包入馅料，用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢。 6.合拢时用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下。 7.制成若干烧卖生坯，摆入蒸笼。 8.蒸锅水开后，放入蒸笼，保持大火蒸8分钟即成。

關鍵字: 香葱 饺子皮 少许